Empfohlenes Produkt
Bio japanischer Kürbis Taeq 600g
Kein Wunder, dass Kürbis in der Küche so beliebt und erfolgreich ist. Neben einer Vielzahl von Nährstoffen - Fasern, Mineralien und Aminosäuren wie Tryptophan - ist es auch vielseitig einsetzbar und kann alle seine Teile in der Küche verwenden. Aus diesem Grund haben wir einen speziellen Artikel mit einigen Rezeptoptionen vorbereitet, damit Sie den Kern, die Schale und das Fruchtfleisch des Gemüses besser verwenden können. Gefällt dir die Idee? Probieren Sie es aus:
Kürbisschale: Im Freien können Kuchen, Brot und Pommes Frites zubereitet werden
Viele Leute werfen die Kürbisschale weg, wenn sie das Gemüse zubereiten, aber wussten Sie, dass auch dieser Teil in unzähligen Rezepten verwendet werden kann? Eine ungewöhnliche Option ist beispielsweise, diesen Teil dem Teig aus Kuchen und Brot hinzuzufügen , um einen Snack mit einem anderen Geschmack zuzubereiten. Aber hören Sie hier nicht auf: Darüber hinaus können Sie mit dem Peeling auch sehr knusprige Pommes Frites zubereiten - eine großartige Snack-Option für lange Reisen und für ein geselliges Beisammensein mit Freunden.
Für die Herstellung der Kürbisschalenchips ist es ganz einfach: Entfernen Sie einfach die Schale, entfernen Sie überschüssige Feuchtigkeit mit Hilfe eines sauberen und trockenen Tuchs, legen Sie alles in eine Pfanne, würzen Sie es nach Geschmack und lassen Sie es ca. 20 Minuten einwirken. im Ofen, damit sie richtig geröstet werden.
Kürbisbrei: Suppen, Säfte und Püree gehören zu den häufigsten Optionen für diese klassische Verwendung
Die Verwendung des Fruchtfleisches ist die häufigste Art, den Kürbis zu verzehren, aber es lohnt sich, sich einige Rezepte zu merken, damit Sie die Vielseitigkeit dieses Gemüses in der Küche nicht verpassen! Sie können diesen Teil zum Beispiel verlassen, um Säfte zuzubereiten - rein oder gemischt mit anderen Zutaten Ihrer Wahl -, um das klassische Püree zuzubereiten - das sich hervorragend mit Fisch kombinieren lässt -, um es der Suppe hinzuzufügen oder um es auf einem Teller zu servieren eine Mischung aus Gemüse oder Salat.
Kürbiskerne: Der innere Teil kann im Ofen gebacken, karamellisiert und sogar zu Mehl verarbeitet werden
Kürbiskerne können auch in unzähligen Rezepten verwendet werden - und nein, es tut nicht weh, sie zu konsumieren. Sie können zum Beispiel als Vorspeise arbeiten! Entfernen Sie dazu einfach das gesamte Gemüse und backen Sie direkt im Ofen oder kochen Sie, wenn Sie möchten, zuerst und erst dann diesen zweiten Vorgang. Eine andere, ganz andere Möglichkeit besteht darin, diesen Teil als Dessert zu belassen und mit Zucker und anderen Gewürzen zu karamellisieren. So kann er beispielsweise als zusätzliche Note im Süßigkeitenrezept oder als Müsliriegel verwendet werden.
Darüber hinaus ist es auch möglich, die Samen in Salaten zu verwenden , den Brotteig zu vervollständigen und ihn sogar in Mehl umzuwandeln . Im letzteren Fall ist Folgendes erforderlich: Lassen Sie die Samen einige Stunden im Wasser einweichen, bringen Sie sie einige Minuten in den Ofen und rösten Sie dann alles in einer Pfanne, damit sie gut gebräunt sind. Zum Schluss einfach auf den Mixer schlagen und sieben, um das Pulver feiner zu machen, so wie es Mehl sein sollte.
