Sie haben sicherlich von Mehrkornnahrungsmitteln gehört, aber wissen Sie, was das bedeutet? Nun, wie der Name schon sagt, haben sie eine Mischung aus Getreide - also Getreide -, um unser Essen weiter zu verbessern. Um jedoch sicherzustellen, dass sie wirklich nützlich sind, ist es wichtig sicherzustellen, dass alle Körner im Rezept ganz sind, da verarbeitete und raffinierte Körner den Nährwert beeinträchtigen können.
In diesem Sinne haben wir einen speziellen Artikel mit den am häufigsten verwendeten Getreidearten und den Vorteilen der einzelnen Lebensmittel vorbereitet, damit Sie bei der Auswahl von Mehrkornnahrungsmitteln wachsam bleiben und keine Fehler machen können. Auschecken:
Chia: Kontrolliert den Blutzuckerspiegel und ist gut für das Herz
Chia ist eines der am häufigsten verwendeten Getreideprodukte in Mehrkornnahrungsmitteln. Zu seinen Vorteilen gehört die Fähigkeit, den Blutzuckerspiegel auszugleichen - daher sehr gut für Diabetiker geeignet - und das erhöhte Sättigungsgefühl, da es reich an Ballaststoffen ist. Darüber hinaus verringert es das Risiko von Herzproblemen, indem es die Kraft von Omega 3 besitzt. Es ist gut für das Gedächtnis, da es Kalzium und Eisen in seiner Zusammensetzung enthält, und es bekämpft auch Krebszellen aufgrund des Vorhandenseins von Antioxidantien.
Leinsamen: Erhöht das Sättigungsgefühl und wirkt entzündungshemmend
Leinsamen, die in der goldenen oder braunen Version erscheinen können, tragen auch dazu bei, das Sättigungsgefühl im Körper zu steigern, indem sie eine gute Menge an Fasern enthalten. Aber seine Vorteile hören hier nicht auf: Es ist auch gut für das Immunsystem, da es Fettsäuren enthält, die die Immunität erhöhen, PMS-Symptome reduziert, indem es für ein besseres hormonelles Gleichgewicht sorgt, und entzündungshemmend wirkt, weil es Alpha-Linolensäure enthält.
Sesam: garantiert mehr Energie, um reich an Proteinen zu sein
Es ist sehr üblich, Sesam in Hamburgerbrot zu finden - aber es ist auch eines der Getreideprodukte, die in Mehrkornnahrungsmitteln verwendet werden. Wie Leinsamen und Chia ist es auch reich an Ballaststoffen und erhöht das Sättigungsgefühl im Körper. Außerdem verbessert es die Funktion des Darms und sorgt für mehr Energie für den Körper als Proteinquelle. Omega-3-, Eisen- und B-Vitamine gehören ebenfalls zu den Hauptnährstoffen.
Hafer: Verbessert die Stimmung und hat lösliche Fasern
Einer der größten Vorteile von Hafer ist die Qualität der Fasern, die Teil seiner Zusammensetzung sind - Beta-Glucane, die löslich sind und zur Verringerung der Flüssigkeitsretention beitragen. Darüber hinaus hilft es auch, den Darm zu regulieren, erhöht die Immunität, indem es zur Produktion von Antikörpern beiträgt, kontrolliert Glukose und Cholesterin und sorgt für ein besseres Wohlbefinden, indem es sich auf die Wirkung von Tryptophan stützt - einem Vorläufer von Serotonin. das Hormon der guten Laune.
Quinoa: gut für das Gehirn und senkt das schlechte Cholesterin
Quinoa gilt als eines der vollständigsten Getreideprodukte und enthält Eiweiß, Kohlenhydrate, Mineralien, Ballaststoffe, Aminosäuren, Omega-3-Fettsäuren, Eisen und B-Vitamine. Zu seinen gesundheitlichen Vorteilen gehört die Verringerung des schlechten Cholesterins, die Erhöhung der Immunität und die Erhöhung Sättigungsgefühl und Verbesserung der Gehirnfunktion durch Stärkung des Nervensystems.
Sonnenblumenkerne: stärkt das Immunsystem und beugt Krebs vor
Die Verbesserung des Immunsystems scheint einer der Hauptvorteile von Sonnenblumenkernen zu sein - hört aber hier nicht auf. Es beugt auch Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs vor, indem es Antioxidantien wie Vitamin E in seiner Zusammensetzung enthält.
