Um ein gesundes und ausgewogenes Menü zusammenzustellen, ist es sehr wichtig, verschiedene Lebensmittel einzubeziehen - insbesondere Gemüse verschiedener Arten, die die wichtigsten Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe und Nährstoffe enthalten. Um die Unterschiede zwischen den Lebensmitteln besser identifizieren zu können, wurde eine Klassifizierung des Gemüses erstellt, die je nach Energiemenge in die Gruppen A, B oder C unterteilt wird. Um das Thema besser zu erklären, haben wir eine Geschichte vorbereitet, in der mehr über B-Gemüse, seine Eigenschaften und Vorteile gesprochen wird. Auschecken!
B-Gemüse enthält in seiner Zusammensetzung etwa 10% Kohlenhydrate
Die Gruppe von Gemüse B unterscheidet sich durch einen bestimmten Punkt: Das Gemüse enthält im Allgemeinen etwa 10% Kohlenhydrate in seiner Zusammensetzung. Das heißt, sie sind eine gute Energiequelle. Daher wird empfohlen, täglich durchschnittlich 100 g dieser Lebensmittel zu sich zu nehmen. Es ist jedoch erwähnenswert, dass es wichtig ist, einen Ernährungsberater zu konsultieren, um die Ernährung auf die richtige Art und Weise (mit einer größeren Auswahl an Lebensmitteln) einzurichten. Gemüse in Gruppe A wiederum enthält nur 5% Kohlenhydrate, während Gemüse in Gruppe C 20% oder mehr des gleichen Nährstoffs in seiner Zusammensetzung enthält.
Die Gemüsegruppe B besteht hauptsächlich aus Wurzeln, Knollen und Früchten
Grundsätzlich aus Wurzeln, Knollen und Früchten gebildet, gilt die Gruppe der Gemüsesorten B als eine der wichtigsten für die Ernährung - schließlich haben sie neben einer guten Menge an Kohlenhydraten in der Regel einen hohen Fasergehalt, Antioxidantien und liefern auch Mineralien und Vitamine wichtig (wie Vitamin C und Eisen), die in der Nahrung nicht fehlen dürfen.
Liste der Hauptgemüse B.
- Karotte
- Zuckerrüben
- Chuchu
- Kürbis
- Pod
- Okra
- Grüne Erbse
- Einige Heilpflanzen wie Calabura, Klette, Jurubeba und Fava.
Ist es wichtig, täglich B-Gemüse zu konsumieren?
Alle Gemüsegruppen (A, B oder C) sind für die tägliche Ernährung unerlässlich. Schließlich hat jedes Gemüse seine eigene Nährstoffzusammensetzung, obwohl es durch die Menge der Kohlenhydrate getrennt ist (dh sie werden nach der Energie aufgeteilt, die sie liefern). Karotten haben zum Beispiel eine hohe Konzentration an Vitamin A, während Rüben durch das Vorhandensein von Eisen hervorgehoben werden. Halten Sie sich also nicht einfach an einige Lebensmittel aus derselben Gemüsegruppe, okay? Ideal ist es, abwechslungsreich zu essen und ein abwechslungsreicheres Menü mit Gemüse aus allen Gruppen zusammenzustellen.
