Was nachts essen? Ernährungsberater listet Lebensmittel auf, die beim Abendessen vermieden werden sollten
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Gefrorenes Hähnchenbrustfilet Taeq 700g
Jeder, der sich gesund ernähren möchte, muss sehr sorgfältig überlegen, was er auf den Teller legen soll - besonders beim Abendessen, da wir als nächstes schlafen gehen und in diesem Moment der Stoffwechsel langsamer arbeitet. Bei der Auswahl eines Lebensmittels, das für die jeweilige Zeit nicht sehr geeignet ist, kann der Körper unter einer schlechten Verdauung leiden, was zu Schlaflosigkeit und noch ernsteren Problemen führen kann.
Aber selbst wenn Sie wissen, wie wichtig es ist, auf leichtere Lebensmittel zu setzen, wissen Sie, was von der letzten Mahlzeit des Tages entfernt sein sollte? Um Zweifel zu klären, haben wir mit der Ernährungsberaterin Vanessa Azevedo de Jesuz gesprochen, die erklärte, welche Lebensmittel vermieden werden sollten und warum.
Rotes Fleisch wird im Schlaf nicht gut verdaut
Wenn es um die Zubereitung des Abendessens geht, setzen viele Menschen auf rotes Fleisch. Der Verzehr für die letzte Mahlzeit des Tages ist jedoch aus folgendem Grund nicht angezeigt: Da es reich an Proteinen ist, wird es mit dem langsameren Stoffwechsel, den der Körper zu diesem Zeitpunkt hat, nicht richtig verdaut. "Da die Verdauung von rotem Fleisch länger dauert, ist es ideal, leichteres Fleisch, insbesondere Fisch, zu meiden und zu bevorzugen", sagt die Ernährungswissenschaftlerin Vanessa Azevedo de Jesuz.
Kaffee, Soda, Mate und andere koffeinhaltige Lebensmittel wirken als Stimulanzien
Kaffee und andere Lebensmittel, deren Zusammensetzung Koffein enthält, wie z. B. Erfrischungsgetränke und Schokolade, werden für die Nacht nicht empfohlen, da sie als Stimulanzien wirken. Egal, wie sehr Sie nach dem Abendessen eine Kleinigkeit essen oder etwas trinken möchten, das diese Komponente enthält, es lohnt sich zu vermeiden, damit der Körper nicht zu viel Energie bekommt und Sie an Schlaflosigkeit leiden. "Ideal ist es, bis 16 Uhr nachmittags Koffein zu konsumieren, um den Schlaf nicht zu beeinträchtigen", empfiehlt der Ernährungsberater. Sie erklärt jedoch, dass es auch Ausnahmen gibt. "Einige Menschen haben diese Empfindlichkeit gegenüber Koffein nicht und können der Nachtdosis standhalten, ohne die Schlafenszeit zu beeinträchtigen."
Fetthaltige und eingebettete Lebensmittel können zu Beschwerden führen
Fettreiche Lebensmittel (wie Pommes, Eier und Käse) und Würstchen (Wurst, Salami, Schinken und Bologna) stehen ebenfalls auf der Liste der Bösewichte zum Abendessen. Der Grund? Zusätzlich zu der Tatsache, dass sie nicht so nahrhaft sind, kann der langsamere Stoffwechsel des Körpers zu Beschwerden führen und die Ansammlung von Fetten ist sogar noch größer.
"Das Ideal ist, dass wir nachts immer leichtere Mahlzeiten haben, weil die Tendenz zu einer schlechteren Verdauung zu dieser Zeit besteht - und das sogar unseren Schlaf stört", betont Vanessa.
Süßigkeiten im Allgemeinen und andere zuckerhaltige Lebensmittel machen Sie oft unruhig
Schokolade ist nicht die einzige Süßigkeit, die nachts vermieden werden sollte, da sie Koffein enthält. Ideal ist es, sich in der Nähe des Abendessens von zuckerhaltigen Lebensmitteln fernzuhalten, damit die Qualität Ihres Schlafes nicht beeinträchtigt wird. Der Ernährungsberater erklärt den Grund: "Der Verzehr von Süßigkeiten führt zu Veränderungen des Blutzuckers, und dies kann zu einem unruhigen Schlaf führen, einschließlich Albträumen."
* Vanessa Azevedo de Jesus (CRN 4 14100131) ist Absolventin und Master in Ernährung an der Federal Fluminense University (UFF) und promovierte derzeit in diesem Bereich an der Federal University des Bundesstaates Rio de Janeiro (UNIRIO).
