"Was nachts zu essen?" Wie oft haben Sie sich diese Frage gestellt? Viele, nicht wahr? Die Wahrheit ist, dass das Abendessen auch eine wesentliche Mahlzeit für unsere Ernährung ist und daher nahrhafte und funktionelle Rezepte verdient, um den Tag auf gesunde und zufriedenstellende Weise zu beenden. Finden Sie heraus, wie Sie ein gesundes Abendessen nach Ihrem Geschmack und Ihren Bedürfnissen zubereiten können.
Für diejenigen, die einen gesunden Ernährungsplan verfolgen, ist die Notwendigkeit, die Mahlzeiten korrekt und pünktlich zu halten, ein wichtiger Schritt. Das ist der Grund, warum das Abendessen mit der Hektik des Alltags so eigenartig ist, dass diese Zeit im täglichen Leben der Menschen sehr unterschiedlich ist. Unabhängig von der Zeit ist es laut der Ernährungswissenschaftlerin Carolina Barcellos wichtig, auf die vor dem Schlafengehen verzehrten Lebensmittel zu achten, den Körper im Schlaf gut zu nähren und nachts "Hunger" zu vermeiden, was uns dazu bringt, "den Kühlschrank auszurauben".
"Es ist wichtig, so wenig Öl wie möglich zu verwenden und natürlichere Lebensmittel zu bevorzugen. Es ist wichtig, fetthaltige und frittierte Lebensmittel zu vermeiden und auf natürliche Säfte und Vitamine mit Getreide wie Hafer oder sogar weißem und magerem Fleisch zu setzen. Vermeiden Sie es auch Übertreibungen ", bewertet der Fachmann.
Welche Bedeutung hat ein gesundes Abendessen für einen ruhigen Schlaf?
Der Ernährungsberater weist darauf hin, dass ein gesundes Abendessen nicht nur für die Gewichtskontrolle wichtig ist, sondern auch, um den Körper in den frühen Morgenstunden der Ruhe im Gleichgewicht zu halten und gut zu ernähren:
"Ein gesundes Abendessen in Bezug auf Kalorien kann von Person zu Person unterschiedlich sein. In dieser Zeit bevorzugt unser Körper jedoch leichtere Lebensmittel, schließlich ist es fast Zeit zu schlafen und der Stoffwechsel verlangsamt seine Wirkung", analysiert Carolina und wiederholt: "Ein erholsamer Schlaf sowie die Kontrolle des Gewichts erfordern, dass wir lernen, Nein zum Übermaß zu sagen", schließt er.
Was sind die besten Zutaten für ein gesundes Abendessen?
1 - Fisch: Einige Fischarten wie Lachs, Thunfisch und Kabeljau sind reich an Vitamin B6, einer Substanz, die für die Produktion von Melatonin, dem Hormon, das für die Regulierung des Schlafes verantwortlich ist, erforderlich ist.
Verzehr: Bevorzugen Sie gerösteten Fisch mit leichten Beilagen wie Salaten oder braunem Reis, um den Körper nicht zu überlasten.
2 - Hafer: Es ist reich an Kalzium, Magnesium, Phosphor und Kalium, Mineralien, die den Schlaf anregen. "Aber für diejenigen, die gerne Hafer mit Zucker essen, gehen Sie langsam, zu viel Zucker gilt als Anti-Beruhigungsmittel", warnt der Ernährungsberater.
Wie zu konsumieren: Das Getreide kann in Säften und Vitaminen hinzugefügt werden oder Teile von Obst begleiten.
3 - Getreide: Vollkornmehl, Reis, Maismehl und anderes Getreide sind ebenfalls reich an Vitamin B6 und tragen so zur Schlafqualität bei. "Außerdem erhöhen laut Forschung Lebensmittel, die reich an komplexen Kohlenhydraten sind, die Verfügbarkeit von Tryptophan im Blutkreislauf und erhöhen die Auswirkungen des Schlafes", fügt Carolina Barcellos hinzu.
Wie zu essen: Diese Müsli können verwendet werden, um Fisch und anderes weißes Fleisch, wie Huhn, zu brot oder in Brot und Vollkornkuchen zu finden, die eine gute Option für den abendlichen Snack werden. Beachten Sie jedoch das Etikett und wählen Sie die gesünderen Versionen dieser Lebensmittel.
4 - Banane: Bananen sind wie Fisch reich an Vitamin B6, das für die Produktion von Melatonin unerlässlich ist. "Diese Frucht ist auch reich an Magnesium und Kalium, Nährstoffen, die zur Muskelentspannung führen", vervollständigt der Profi.
Wie man isst: Die Banane kann frisch gegessen , Vitaminen zugesetzt oder mit Müsli und Joghurt serviert werden.
5 - Joghurt: Laut Carolina zeigen Untersuchungen, dass Menschen mit Kalziummangel im Körper dazu neigen, Schlafprobleme wie Schlaflosigkeit zu haben, zum Beispiel: "So sind Milchprodukte wie Joghurt und Milch reich an Dosen Kalzium kann bei diesem Problem helfen ", analysiert er.
Wie zu konsumieren: Es kann verwendet werden, um den Salat zu würzen oder mit Obst und Müsli gegessen zu werden.
Was sollten wir beim Abendessen vermeiden?
Für Carolina sollten Kaffee, Tee, Pralinen und alkoholfreie Getränke auf Cola-Basis vermieden werden, da sie alle Koffein in ihrer Zusammensetzung enthalten, das ein natürliches Stimulans ist.
"Würzige Lebensmittel schaffen eine saure und warme Umgebung im Körper, die den Schlaf beeinträchtigen kann. Schwere Mahlzeiten sollten ebenfalls vermieden werden, da sie die Verdauung und folglich Ihren Schlaf behindern. Gebratene Lebensmittel verursachen Magensäure. Fermentierte Lebensmittel wie Käse enthalten eine Substanz, die stimuliert die Gehirnaktivität. Alkohol und Zigaretten, da beide Schlaflosigkeit verursachen können ", schließt der Ernährungsberater.
* Carolina Barcellos (CRN2-13592) ist eine klinische Ernährungsberaterin und bietet das soziale Netzwerk der Klinik für Informationen und Kontakt: Nutrissoma
