Es ist Frühling! Siehe die für die Saison angegebenen Lebensmittel

Ah ... der Frühling ist gekommen! Die vorletzte Jahreszeit bringt schöne Tage und angenehme Zeiten mit sich - ideal für Versammlungen im Freien wie Picknicks - ein wahres Erwachen der Natur: Pflanzen, Blumen, Tiere und natürlich Nahrung wachsen und versorgen uns einzigartige Momente des Vergnügens! Es ist also an der Zeit, die Saison zu nutzen, um eine immense Vielfalt an Lebensmitteln in Ihren Kulturen zu genießen, um eine abwechslungsreiche, farbenfrohe Ernährung aufrechtzuerhalten und Ihr Leben noch besser zu machen!

Der Frühling, der als Blumensaison bekannt ist, ist auch als Erntezeit für eine Vielzahl von Obst und Gemüse bekannt. Er eignet sich perfekt zur Bereicherung der Ernährung mit verschiedenen Aromen, Geschmacksrichtungen und Nährstoffen, insbesondere solchen, die reich an Vitaminen, Antioxidantien und Mineralien sind. . Die Ernährungswissenschaftlerin Caroline Codonho gibt an, dass selbst die größte Nachfrage ihrer Patienten während des Jahres genau in diesem Zeitraum auftritt. Sie erklärt, wie man das beste Essen während der Saison pflegt:

"Grundsätzlich ist es bei wärmerem Wetter ideal, frische Vintage-Lebensmittel zu priorisieren und zusammengesetzte Salate einzufügen, die sogar eine Mahlzeit wert sein können, wenn Sie alle Lebensmittelgruppen berücksichtigen! Die Ideen für Salate im Topf zum Beispiel: werden für diese Saison empfohlen! Und kalte Suppen passen auch gut ", sagt er.

Während dieser Zeit ist der Verzehr leicht verdaulicher Lebensmittel angezeigt, da das trockenere und heißere Wetter mehr Energie von unserem Körper benötigt, die schnell wieder aufgefüllt werden muss. Um Ihre Lebensmittel leichter zu halten, wählen Sie immer gedämpfte, gegrillte und geröstete Lebensmittel. Die richtige Flüssigkeitszufuhr ist ebenfalls wichtig und einfacher mit verschiedenen Optionen für Obst und Gemüse in der Saison, die in Säften und Suppen oder sogar in einem starken Entgiftungssaft zur Reinigung des Körpers kombiniert werden können:

"Eine ausgezeichnete Option zur Verbesserung der Leberfunktion wäre die Mischung aus einer Ingwerscheibe, einem Saft einer halben Zitrone, einem Kohlblatt, einem Apfel und 200 ml Wasser", betonte der Fachmann.

Frühlingsobst und -gemüse

Stellen Sie diese Lebensmittel auf Ihre Speisekarte und Ihr Essen wird nahrhafter und abwechslungsreicher! Fröhlichen Frühling an alle!

Früchte: Perlananas, Acerola, Bananen-Nanica und Silber, Cashew, Jabuticaba, Kiwi, Limettenorange, Birne, Fugi und Gala-Apfel, schöne Papaya, Hawaii-Papaya, Mango, Passionsfrucht, Melone, Mandarine, Erdbeere, Wollmispel, Pfirsich und Mandarine .

Gemüse: Kürbis, japanischer Kürbis, brasilianische Zucchini, Artischocken, Süßkartoffeln, Rüben, Yamswurzeln, krumme und gemeine Erbsen, Bohnen, Yamswurzeln und gelbe Paprika

Gemüse: Almeirão, Spargel, Brokkoli, Chicorée, Grünkohl, Blumenkohl, Endivien, Fenchel, Endivien, Spinat, Moyashi, Senf, Rübe und Radieschen.

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