Functional Food: 6 würzige Gewürze, die Krankheiten vorbeugen

Gewürze können in unserem täglichen Leben üblich sein, aber die Wahrheit ist, dass sie zu der Zeit, als sie als Gewürze bekannt waren, eine echte Goldmine waren. Sie kamen sowohl aus Indien als auch aus China und anderen Regionen Asiens und waren maßgeblich für die Bereicherung der italienischen Königreiche verantwortlich. Portugal schuf einen alternativen Weg, um Zugang zu diesem gastronomischen Schatz zu erhalten, und hinterließ den Namen Vasco da Gama in der Geschichte. Aber warum waren diese Zutaten so umstritten?

Gewürze trugen nicht nur zur Konservierung von Lebensmitteln bei, sondern ermöglichten auch eine vollständige Veränderung des Geschmacks bekannter Gerichte, wodurch sie noch schmackhafter wurden. Ob Sie es glauben oder nicht, aber viele Männer haben ihr Leben riskiert, um ein Vermögen mit dem Verkauf von Gewürzen zu verdienen, die jetzt leicht auf dem Markt zu finden sind. Sie verleihen der Nahrung nicht nur eine zusätzliche Note, sondern bestehen auch aus sehr wichtigen Nährstoffen für unseren Körper und tragen zur Vorbeugung verschiedener Krankheiten bei. Es ist also nicht seltsam zu glauben, dass viele dieser Lebensmittel als Teil der funktionellen Ernährung bekannt sind.

Dies gilt auch für diejenigen, die scharf sind, obwohl viele Menschen glauben, dass sie mehr schaden als nützen, weil einige nach dem Verzehr Darmbeschwerden verspüren. In diesem Fall ist es einfach eine Frage der Gewohnheit und des Wissens, wie man es dosiert, bis der Körper an die Menge an Gewürzen gewöhnt ist. Und da sie uns zur Verfügung stehen, können Sie sie in der Küche verwenden.

Paprika ist reich an mehreren Vitaminen

Es wird seit dem 15. Jahrhundert als Gewürz verwendet und aus gemahlenem oder getrocknetem Pfeffer hergestellt. Es ist sowohl in seiner würzigen als auch in seiner milderen Form erhältlich, die als süßer Paprika bekannt ist. Es gibt viele gesundheitliche Vorteile, da es reich an Vitaminen A, B6, C, E und K ist, viele Proteine ​​enthält und eine Quelle für Kalium, Eisen und Ballaststoffe ist. Es ist reich an Antioxidantien und hilft bei der Behandlung von Autoimmunerkrankungen und Diabetes sowie bei der Vorbeugung von Krebs. Paprika reguliert auch den Darm, wirkt sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus und verhindert vorzeitiges Altern.

Pfeffer hilft bei der Kontrolle des Cholesterins

Wahrscheinlich das bekannteste Gewürz auf dieser Liste, da "Pfeffer" ein gebräuchlicher Name für mehrere Pflanzen ist, die zur gleichen Gattung gehören. Die größte Ähnlichkeit zwischen ihnen besteht darin, dass sie alle mehr oder weniger scharf sind. Und obwohl es sich um verschiedene Arten handelt, haben sie im Allgemeinen Antioxidantien, die das Immunsystem unterstützen und das Auftreten von Krebs, Herzproblemen, vorzeitigem Altern und Diabetes verhindern. Sie helfen auch, den Cholesterinspiegel zu kontrollieren, die Symptome einer Depression zu verringern und sogar den Stoffwechsel zu beschleunigen, um Gewicht zu verlieren. Schließlich sind Paprika eine Quelle der Vitamine A, C und eines Teils des B-Komplexes und reich an Kalzium und Kalium.

Safran hilft bei der Bekämpfung von Alzheimer

Wussten Sie, dass Safran ein "Cousin" von Ingwer ist? Ja, sie gehören derselben Familie an und teilen daher viele Vorteile. So wie Ingwer von der Weltgesundheitsorganisation zur Bekämpfung von Krankheiten empfohlen wird, hat Safran auch medizinische Eigenschaften und hilft, Probleme von Herz-Kreislauf bis Krebs zu verhindern. Darüber hinaus hilft es auch bei der Bildung von Neuronen und Synapsen in unserem Gehirn, was die Degeneration dieses Organs verhindert und Probleme wie die Alzheimer-Krankheit verhindert. Denken Sie daran, dass es nicht nur zum Würzen von Fleisch verwendet wird, sondern auch zur Herstellung von Tees, die oft mit Milch gemischt werden.

Schwarzes Salz ist eine Alternative für Menschen, die unter Druckproblemen leiden

Obwohl viele Menschen dies vergessen, ist Salz auch ein Gewürz. Und obwohl es in unserem Leben essentiell ist, kann sein Übermaß zu mehreren gesundheitlichen Problemen führen. Die Lösung kann schwarzes Salz oder Kala Namak aus vulkanischen Regionen in Indien und Pakistan sein. Es ist nicht nur eine Alternative zu dem, was in Brasilien verwendet wird, das aus dem Meer stammt, sondern hat auch den Vorteil, dass es sehr gut für Menschen geeignet ist, die unter Druckproblemen leiden, da es entgegen dem Namen nicht viel hat Salzgehalt. Es befasst sich auch mit Problemen wie Sehvermögen, Arthritis, die Entzündungen in den Gelenken sind, und Muskelparalyse. Schließlich hilft es, den Darm zu regulieren, und eignet sich hervorragend für Menschen mit Verstopfung.

Senfkörner helfen beim Abnehmen

Ein weiteres würziges Gewürz indischen Ursprungs, das auch für medizinische Zwecke verwendet wird. Senfkörner oder -körner können von verschiedenen Arten stammen und in verschiedenen Farben erscheinen, haben aber dennoch gemeinsame Vorteile. Unter ihnen sind einige, die denen anderer Gewürze sehr ähnlich sind, wie z. B. die Regulierung des Darms und entzündungshemmende Eigenschaften. Darüber hinaus ist es wichtig hervorzuheben, dass diese Samen reich an Mineralien wie Magnesium, Kalzium, Zink, Phosphor, Eisen und Omega 3 sind. Dieses Gewürz hilft auch beim Abnehmen für diejenigen, die Gewicht verlieren möchten und ist ein gutes entzündungshemmendes Mittel.

Curry fügt die Vorteile verschiedener Gewürze hinzu

Dieser wird der Idee der Gewürze wirklich gerecht, da es sich um eine Mischung aus verschiedenen Gewürzen handelt. Darin finden wir zum Beispiel Ingwer, Zimt und schwarzen Pfeffer. Nun, das bedeutet, dass seine Vorteile auch eine Summe der in diesen und anderen Delikatessen vorhandenen sind. Obwohl es im Allgemeinen in Fleisch verwendet wird, hindert nichts daran, dass es auch von Vegetariern und Veganern angenommen wird. Wie andere Gewürze ist es ein starkes Antioxidans und vermeidet die Wahrscheinlichkeit, an Krebs oder Alzheimer und Parkinson zu erkranken, stärkt die Immunität und verhindert vorzeitiges Altern. Es hilft auch, den Darm zu regulieren und ist ein großartiger Verbündeter für alle, die abnehmen wollen.

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