Viele Menschen haben noch nie von Guarkernmehl gehört und haben keine Ahnung, was seine Verwendung und Vorteile sind. Wenn Sie Veganer sind und diesen Artikel lesen, können Sie sich für das Thema interessieren. Schließlich ist Guar die perfekte Alternative für diejenigen, die keine gewöhnliche Gelatine konsumieren können (weil sie aus dem Mark des Ochsen hergestellt werden) und für diejenigen, die nach einer gesünderen Option suchen. Immerhin nicht einmal die darin enthaltenen industrialisierten Farbstoffe. Möchten Sie mehr über dieses Essen erfahren? Schauen Sie sich also das Material an, das wir getrennt haben!
Woraus besteht Guarkernmehl?
Gummi wird durch den Samen der Guarpflanze gewonnen und ist eine Art Polysaccharidkohlenhydrat, das zur Klasse der löslichen Fasern gehört. Ursprünglich aus Indien und Pakistan stammend, ist es in den USA und in einigen Regionen Australiens und Afrikas weit verbreitet und wird häufig nach Brasilien importiert.
Wie kann es verwendet werden?
Guarkernmehl wird normalerweise als Nahrungsergänzungsmittel verwendet und ist die farblose "Gelatine", die sich ideal für Kuchen, Brot, Kekse und Saucen eignet. Sie verleiht dem Rezept Konsistenz und Viskosität, da es sich bei Kontakt mit ihm in eine Art viskoses Gel verwandeln kann das Wasser. Gleiches gilt für die Herstellung von Gelatinen und Milchprodukten, die eine größere Dicke erfordern.
Um mit diesem Lebensmittel eine pflanzliche Gelatine herzustellen, mischen Sie einfach den Gummi (in Pulverform verkauft) mit etwas Wasser, süßen Sie ihn mit etwas Zucker oder Süßstoff und bringen Sie ihn in den Kühlschrank, um ihn sehr gleichmäßig zu machen. Es ist auch möglich, Gelatine aus einer anderen Flüssigkeit wie z. B. Saft herzustellen. Sie wird also aus der von Ihnen ausgewählten Flüssigkeit gesüßt.
Hinweis: Wenn Sie den richtigen Punkt nicht erreichen, geben Sie etwas Wasser in die Mischung.
Was sind die Vorteile von Guar Gum?
Essen ist besonders für Zöliakiekranke und für diejenigen geeignet, die einen gesunden Gewichtsverlust suchen
Da sie dem Essen mehr Ballaststoffe hinzufügen und so das Sättigungsgefühl erhöhen, ist Guar Gum auch sehr gut für diejenigen geeignet, die eine Diät machen und Gewicht verlieren müssen. Und natürlich enthält es kein Gluten! Mit anderen Worten, geben Sie das Menü für Zöliakiekranke frei!
Guarkernmehl kontrolliert den Bluthochdruck
Guar ist sehr gut für hypertensive Patienten geeignet. Das tägliche Essen eines Teils dieser Nahrung kann helfen, den Blutdruck zu senken und zur Herzgesundheit beizutragen!
Es ist vorteilhaft für das Verdauungssystem
Wenn Sie zu den Menschen gehören, die Probleme mit dem festsitzenden Darm haben, kann Guar Gum eine gute Alternative sein. Aufgrund seiner Eigenschaften ist es in der Lage, die Verdauungsfunktionen zu normalisieren, einschließlich der Vermeidung von Verstopfung und Durchfall. Sein Verzehr ist sogar für diejenigen angezeigt, die an Reizdarmsyndrom leiden. Interessant, oder?
