"Festival der Suppen, Brühen und Cremes!". Wer hat in der Wintersaison noch nie ein solches Poster in Bars und Restaurants gelesen? Die traditionellsten Gerichte der Saison werden jedoch oft verwechselt oder als die gleichen Dinge platziert. Ledo-Fehler ... Wenn Sie Teil dieser Gruppe von Menschen sind, sehen Sie, dass das Gleiche nicht dasselbe ist, besonders wenn es um Gastronomie geht.
Obwohl sie sehr ähnlich sind und oft dieselben Zutaten verwenden, die in warmen Gerichten ergänzen und harmonieren, sind die Unterschiede zwischen Brühe, Suppe und Sahne erheblich. Die Ernährungsberaterin Carine Rodrigues hilft dabei, die Eigenschaften dieser Gerichte besser zu verstehen:
Brühe kann die Basis für Suppe oder Sahne sein
"Es ist ein Konzentrat aus Aromen und Geschmacksrichtungen, zubereitet mit Gemüse oder Fleisch und Gewürzen. Es kann als Basis für Suppen oder Cremes verwendet werden", erklärt der Ernährungsberater. Die Brühe ist auch perfekt für Vorspeisen oder Beilagen in unserem täglichen Leben. Je länger die Delikatesse im Feuer bleibt, desto raffinierter wird ihr Geschmack. Die traditionellsten Brühen sind Fleisch, Fisch und Gemüse.
Suppe ist nahrhafter
Im Allgemeinen sind Suppen mit Nährstoffen beladen, da sie neben Nudeln auch Gemüse enthalten, das reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist. Wenn es ganz ist, ist es eine gute Quelle für Ballaststoffe für den Körper. "Die Suppen basieren auf Brühe sowie Zutaten wie Gemüse und Fleisch in Stücken. Sie können auch Reis und Nudeln hinzufügen", analysiert der Fachmann.
Sahne ist dick und seine Zubereitung verwendet Milchprodukte
Ob Mais, Spinat, Kürbis oder ein anderes Produkt Ihrer Wahl, das Highlight der Sahne ist das Vorhandensein von Milchprodukten in ihrer Zubereitung, wie von Carine Rodrigues erklärt: "Es wird normalerweise aus einer Brühe mit Zusatz von Milch und Sahne hergestellt oder Käse. Abgesehen davon, dass es ein dickeres und cremigeres Gericht ist ", vervollständigt der Profi.
Gesunde Versionen: Suppen, Cremes und Brühen zum Aufwärmen Ihres Winters!
Es gibt so viele leckere Optionen, dass wir einige gesunde Alternativen von diesen Köstlichkeiten getrennt haben, damit Sie sie genießen können. Schauen Sie sich 5 Rezepte an, um Ihre Diät zu vervollständigen:
Gewürfelte Kürbissuppe mit gegrilltem Tofu
Dieses Rezept ist frei von Cholesterin und Laktose und eine gute Option für Personen, die Substanzen nicht vertragen. Darüber hinaus ist es reich an Ballaststoffen, Eiweiß, Eisen und Vitamin C, die den Körper gesünder machen. Dieses Rezept wurde in nur einer Stunde hergestellt und ist praktisch und einfach zuzubereiten. Klicken Sie hier, um herauszufinden, wie.
Kalte Tomaten- und Apfelsuppe
Für diejenigen, die auf der Speisekarte innovativ sein möchten, kombiniert kalte Suppe Geschmack und Praktikabilität. Das Rezept besteht aus Zutaten, die reich an Vitamin C und Ballaststoffen sind. Es ist perfekt, um die Abwehrkräfte des Körpers zu stärken, das Sättigungsgefühl zu steigern, Krankheiten vorzubeugen und gesund abzunehmen. Sehen Sie hier seine exemplarische Vorgehensweise.
Hühnerbrühe mit Gemüse und Süßkartoffeln
Wenn Sie den Winter genießen möchten, ohne auf eine gute Ernährung zu verzichten, ist dieses Rezept perfekt, damit Sie auf Ihrer Diät bleiben und eine einzigartige Delikatesse genießen können. Die gesunde Version der Hühnersuppe ist reich an Eiweiß, stärkt unsere Muskeln und versorgt den Körper mit Energie. Unter diesem Link erfahren Sie, wie Sie es vorbereiten.
Bio-Brokkoli-Creme mit Faserquark und Ricotta
Bio-Brokkoli-Creme wird aus einem der vielseitigsten Gemüsesorten unserer Ernährung hergestellt und ist eine Delikatesse, die sich mit den unterschiedlichsten Zubereitungen kombiniert. Das Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch gesund, reich an Vitamin C und Kalzium, einem wichtigen Mineral für die Erhaltung der Gesundheit unserer Knochen, Zähne und Muskeln. Hier erfahren Sie, wie es zubereitet wird.
Süßkartoffelcreme mit Lauch
Für Süßkartoffelliebhaber kann es auch eine köstliche und nahrhafte Creme werden, um Ihren Winter aufzuwärmen. Das Rezept ist fettarm, cholesterinfrei und reich an Vitamin A. Es ist ideal, um Ihren Körper gesund zu halten und zu einer ausgewogenen Ernährung beizutragen. Klicken Sie auf diesen Link, um herauszufinden, wie Sie es vorbereiten können.
