Kräfte von Chia: Die Wissenschaft beweist die Wirksamkeit des Getreides bei der Bekämpfung von Diabetes

Die ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Chia gewinnen in der Analyse der Lebensmittelwissenschaft immer mehr an Bedeutung. Wenn nicht alle Komponenten, die dieses Getreide für unsere täglichen Mahlzeiten auf das Niveau von "Superfood" bringen, nicht ausreichen, hat eine von Unicamp (Universität Campinas, São Paulo) erstellte Studie kürzlich die Relevanz dieses Inhaltsstoffs für die Bekämpfung von Krankheiten bewiesen wie Diabetes, Alzheimer und sogar Krebs. Mehr wissen!

Die Forschung, die von der Unicamp-Abteilung für Lebensmittel und Ernährung durchgeführt und in wissenschaftlichen Fachzeitschriften auf der ganzen Welt veröffentlicht wurde, war die erste, die die wirklichen Vorteile des Verzehrs von Chia in Samen- oder Ölform zur Vorbeugung von Krankheiten aufzeigte im menschlichen Körper. Die Tests, die etwa 4 Jahre dauerten, wurden hauptsächlich an Laborratten durchgeführt, bei denen eine große Menge an Antioxidantien im Getreide entdeckt wurde, die die körpereigenen Abwehrzellen - das sogenannte "Immunsystem" - vor dem Angriff durch freie Radikale schützen , die die verschiedensten Krankheiten erzeugen. Laut der Forschung reichen bereits zwei Esslöffel Chia oder die Verwendung von Öl zum Würzen von Lebensmitteln aus, um all diese Vorteile zu gewährleisten.

Chia hat die Fähigkeit, die Blutzuckerraten für Diabetiker auszugleichen

Einer der auffälligsten Vorteile von Chia war die Fähigkeit des Lebensmittels, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren. Dies ist auf den hohen Gehalt an Ballaststoffen zurückzuführen, den das Getreide in seiner Nährstoffzusammensetzung aufweist, und der einen plötzlichen Anstieg des Blutzuckers, eine Hyperglykämie oder einen raschen Abfall der Glukose im Körper, eine Hypoglykämie, vermeidet. Daher ist der Verzehr dieses Samens für Diabetiker, sowohl Typ I als auch Typ II der Krankheit, mehr als angegeben. Nachfolgend einige weitere wichtige Vorteile von Chia für unsere Gesundheit!

5 weitere Vorteile von Chia in Lebensmitteln

- Verbessert die Gesundheit der Darmflora: Auch aufgrund der großen Menge an Ballaststoffen können Chiasamen den Stuhlgang steigern, Probleme wie Verstopfung vermeiden und die Verdauung erleichtern.

- Hilft beim natürlichen Gewichtsverlust: Chia-Samen nehmen große Mengen Wasser auf und bilden ein Gel, das Platz im Magen einnimmt und das Sättigungsgefühl erhöht, dh übermäßigen Hunger vermeidet.

- Reduziert das Risiko von Herzproblemen: Das gute Vorhandensein von Omega 3 in der Ernährungsbildung von Chia, das Entzündungen im Herz-Kreislauf-System reduzieren und die Entwicklung von Krankheiten wie Bluthochdruck verhindern kann.

- Bekämpft Krebszellen: Chias Antioxidantien verhindern die vorzeitige Alterung von Körperzellen, machen sie stärker und schützen vor äußeren Angriffen, freien Radikalen, die zu verschiedenen Krebsarten führen können.

- Gut für das Gedächtnis: Neben Fasern ist Chia auch reich an Kalzium und Eisen, zwei Elementen, die unsere Gehirnfunktionen stark unterstützen. Daher ist sein Verzehr mit einer signifikanten Verbesserung der Konzentrations- und Gedächtnisfähigkeit verbunden und kann ein Schlüsselelement zur Bekämpfung der Alzheimer-Krankheit sein.

4 erstaunliche Chia-Rezepte für Ihre Essensroutine

- Chia Pudding mit Mangocreme

- Chia Crepioca mit Spinat

- Vitamin mit Hafergetränk und Chia-Mehl

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