Edamame wird für die orientalische Küche sehr geschätzt und ist nichts anderes als grünes Soja (das heißt, es ist noch nicht reif). Es hat einen sehr milden Geschmack, ist weich, sehr nahrhaft - geeignet für die Ernährung von Veganern und Vegetariern - und außerdem eine Quelle für Substanzen, die für die Funktion des Körpers wichtig sind, wie Proteine, Vitamine A, C, B9 (Folsäure) ), Fasern, Kohlenhydrate und Mineralien wie Kalzium und Kalium. Damit Sie mehr über die Vorteile und Möglichkeiten der Zubereitung dieses Gemüses erfahren, haben wir sehr einfache Tipps zusammengestellt, die Sie täglich anwenden können. Probieren Sie es aus und machen Sie sich die Hände schmutzig!
Edamame wirkt als großartiger Aperitif
Wussten Sie, dass Edamame häufig als Aperitif bei Veranstaltungen, Meetings und Partys verwendet wird? Das ist richtig, dieses Gemüse ist ein Genuss mit den richtigen Gewürzen und wirkt als ausgezeichneter Geschmacksstreifen.
Zur Zubereitung ist es am besten, die grünen Bohnen zu dämpfen. So verliert es keine Nährstoffe und nimmt dann einfach die Körner heraus, um zu würzen. Sie können eine Zitrone darüber drücken, um ihr einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Fügen Sie Paprika, etwas Salz und andere Gewürze (wie Petersilie und Basilikum) Ihrer Wahl hinzu. Denken Sie daran, die Bohnen vor dem Würzen aus der Schote zu nehmen, okay? So bekommen sie den Geschmack besser und Sie können es sofort servieren.
Mit Edamame können Sie Nudeln, Risottos und Salate zubereiten
Sie können nicht nur Edamame als Geschmack essen, sondern auch Nudeln, Risottos und Salate zubereiten. Es macht Gerichte bunter, schmackhafter und nahrhafter und harmoniert gut mit Reis und Vollkornnudeln.
Für die Zubereitung ist es ideal, dass Sie zuerst die Bohnen kochen und sie dann dem Reis, den Nudeln oder dem Salat hinzufügen, den Sie zubereiten. Sie können die Bohnen auch in Olivenöl braten. In diesem Fall fügen Sie gehackten Knoblauch, Gemüse und Pfeffer hinzu, um Geschmack zu verleihen. Dann servieren Sie einfach die bereits einzeln oder zusammen mit anderen Gerichten gebratenen Bohnen.
Gebratenes Edamame passt gut zu Salaten, da es eine knusprigere Textur hat, die mit den Blättern (Salat, Rucola, Brunnenkresse, Kohl und Kohl) harmoniert. Das Geheimnis ist, ein wenig Sauce darauf zu geben (Zitrone, wer weiß) und viel Mühe in das Gewürz zu stecken, damit der Salat von den Göttern stammt!
Edamame hat Kohlenhydrate und Ballaststoffe, die Energie geben und die Verdauung unterstützen
Als Quelle sehr wichtiger Nährstoffe hat Edamame unserem Körper viel zu bieten. Die in Lebensmitteln enthaltenen Fasern garantieren beispielsweise das reibungslose Funktionieren des Verdauungssystems und geben ein besseres Sättigungsgefühl. Kohlenhydrate wiederum, die auch in Lebensmitteln enthalten sind, sind die Hauptenergiequelle für unseren Körper. Daher gilt es als eines der vollständigsten und für alle Diäten geeigneten.
Darüber hinaus ist das Gemüse eine Vitamin C-Quelle, die als hervorragendes Antioxidans (Bekämpfung freier Radikale) und zur Stärkung der Immunität bekannt ist. Vitamin B9 (Folsäure) ist wiederum wichtig für die Gesundheit des Nervensystems und unterstützt die Funktion des Gehirns. Es ist erwähnenswert, dass Edamame eine Art pflanzliches Protein ist, das für die Gesundheit der Muskeln und die Funktion des gesamten Körpers wichtig ist.
