Thailändisches Essen: Entdecken Sie 4 typische Gerichte, die Verbündete der Gesundheit sind

Jeder, der die thailändische Küche kennt, weiß, dass sie sich durch die Menge an abwechslungsreichen Zutaten auszeichnet. Zur Überraschung vieler ist diese Welt der Optionen bei der Zubereitung von Gerichten jedoch nicht das einzige positive Merkmal: Sie kann auch ein guter Verbündeter der Gesundheit sein, da sie reich an wichtigen Nährstoffen für den Organismus ist und auch die Ernährung von begünstigt Wer möchte Gewicht verlieren, indem er leichtere und weniger Kalorien Optionen hat.

Um Ihnen dabei zu helfen, ein Menü zusammenzustellen, das alles Gute aus dieser Küche nutzt, haben wir eine Liste mit 4 thailändischen Gerichten zusammengestellt, die Ihrer Gesundheit unglaublich gut tun. Entdecken Sie die Vorteile jedes einzelnen!

Grüner Papayasalat ist reich an Ballaststoffen und gut für den Darm

Einer der bekanntesten Salate in Thailand, der grüne Papayasalat - auch bekannt als Som Tam oder Papayasalat - ist eine Mischung aus Obst und anderem Gemüse. Am auffälligsten ist die Geschmacksmischung, die von der würzigen Note des Pfeffers bis zur salzigen und süßen Note der Saucen bzw. der Hauptzutat reicht.

Vorteile: Grüne Papaya ist nicht nur reich an Ballaststoffen, sondern enthält auch ein Enzym namens Papain, das den Darm reguliert und damit verbundene Probleme verhindert - wie zum Beispiel das Auftreten von Geschwüren. Das Vorhandensein verschiedener Gemüsesorten stellt sicher, dass der Körper die notwendigen Nährstoffe erhält, um stark und gesund zu werden.

Pad Thai, Thailands berühmtestes Gericht, ist die gesündeste und leckerste Version von Nudeln

Wenn Sie etwas über die thailändische Küche wissen, haben Sie sicherlich von diesem Gericht gehört - das als eines der bekanntesten des Landes gilt. Das Rezept umfasst sautierte Nudeln mit Soja, Tamarindenpaste, Gemüse, Garnelen und die Zugabe von Fleisch Ihrer Wahl (wenn Sie nicht vegan sind, natürlich) sowie eine würzige Sauce, um der Mahlzeit einen auffälligeren Geschmack zu verleihen.

Vorteile: Allein durch das Vorhandensein der Tamarindenpaste bietet das Gericht bereits mehrere gesundheitliche Vorteile - wie eine verbesserte Durchblutung, die Gewinnung von Folsäure und die Kontrolle des Blutzuckers. Darüber hinaus enthält es wichtige Nährstoffe aus Gemüse und Soja, die eine Proteinquelle darstellen und auch zur Stärkung der Knochen und zur Senkung des schlechten Cholesterins beitragen.

Curry Massaman beugt Alzheimer vor

Curry wird allgemein in asiatischen Rezepten verwendet und hat einen charakteristischen Geschmack und Kräuter mit zahlreichen medizinischen Eigenschaften. In der thailändischen Küche mangelt es nicht an Optionen für Gerichte, die sich auf diese Gewürzmischung als eine der Hauptzutaten stützen - eine der bekanntesten ist das Curry Massaman, das aus Fleisch hergestellt und mit Salat und weißem Reis serviert wird.

Vorteile: Die Fähigkeit, den Blutdruck zu senken, und die gerinnungshemmende Wirkung gehören zu den gesundheitlichen Vorteilen von Curry, aber es hört hier nicht auf: Es hilft auch bei der Kontrolle von Diabetes, ist ein Verbündeter bei depressiven Erkrankungen und steht immer noch auf der Liste der Lebensmittel, die helfen, Alzheimer zu verhindern.

Hühnersuppe mit Kokosmilch bietet gesundheitliche Vorteile durch eine ungewöhnliche Mischung von Aromen

Dieses Gericht, auch Tom Kha Gai genannt, zeichnet sich durch eine Mischung aus sehr unterschiedlichen Geschmacksrichtungen aus: das Huhn mit stärker beladenen Gewürzen und die süße Note von Kokosmilch. Zusätzlich zu diesen beiden Zutaten enthält diese unter thailändischen Feinschmeckern so berühmte Suppe auch Tomaten, Pilze, Zitrone und Ingwer in ihrer Mischung.

Vorteile: Das Vorhandensein von Kokosmilch macht das Essen zu einer Ballaststoffquelle und hilft bei der Kontrolle des Cholesterins, während Hühnchen zur Entwicklung der Gehirngesundheit beiträgt - und folglich auch Alzheimer verhindert. Der Hauch von Ingwer zeichnet sich durch seine antioxidative Wirkung gegen freie Radikale aus und hilft sogar jedem, der abnehmen möchte, indem er seinen Stoffwechsel beschleunigt.