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Mit dem Versprechen eines schnellen Gewichtsverlusts und eines skulpturalen Körpers verbreitete sich die Dukan-Diät auf der ganzen Welt, beginnend in Europa, und wurde in Brasilien zu einem Wahnsinn. Aber funktioniert dieser neue Ernährungsplan wirklich? Erfahren Sie mehr über diese Art von Essen und die Sorgfalt, die Unterstützer in ihrem täglichen Leben anwenden sollten!
Die Dukan-Diät wurde vom französischen Ernährungsarzt Pierre Dukan entwickelt, um Menschen zu helfen, die schnell und effizient abnehmen möchten. Dieses Regime ist in vier Phasen unterteilt (Angriff, Kreuzfahrt, Konsolidierung und Stabilisierung) und ist restriktiv. Je nach Fortschritt der Stufen nimmt die Steifigkeit allmählich ab. Die Ernährungsberaterin Sheilla Basso erklärt jeden Schritt der Diät. Auschecken!
4 Schritte der Dukan-Diät
- Angriffsphase: In der ersten Phase können Sie beispielsweise nur Eiweiß essen, und Kohlenhydrate und Süßigkeiten sind verboten. "Wir wissen, wie wichtig Kohlenhydrate für unsere Gesundheit sind. Das ist also kompliziert. In der Angriffsphase basiert die Ernährung nur auf proteinreichen Lebensmitteln", analysiert der Fachmann.
- Kreuzfahrtphase: In dieser Phase beginnt die Einführung von Gemüse. "Kohlenhydrate sind noch nicht erlaubt. Gemüse und Gemüse müssen roh oder in Wasser und Salz gekocht gegessen werden und die einzige Süßigkeit, die erlaubt ist, ist leichte Gelatine", erklärt der Ernährungsberater
"Die einzigen Gewürze in der Cruzeiro-Phase müssen neben Balsamico-Essig Olivenöl, Zitrone, Kräuter wie Petersilie und Rosmarin sein. In dieser Phase sollten Sie einen Tag abwechselnd nur Proteine und den anderen Tag Protein, Gemüse und Hülsenfrüchte essen. bis zum Abschluss von 7 Tagen ", abgeschlossen.
- Konsolidierungsphase: Neben Fleisch, Gemüse und Gemüse können noch einige weitere Lebensmittel hinzugefügt werden: "Essen Sie zwei Portionen Obst pro Tag, zwei Scheiben Vollkornbrot und eine 40-g-Portion Käse jeder Art. In dieser Phase ist es auch erlaubt, zweimal pro Woche eine Portion Kohlenhydrate wie braunen Reis und braune Nudeln zu essen, und Sie können zwei kostenlose vollständige Mahlzeiten zu sich nehmen, in denen Sie alle Lebensmittel essen können, die bereits in der Diät erlaubt sind, zusammen mit a Glas Wein oder Bier. Diese Phase sollte 10 Tage für jedes 1 kg dauern, das der Einzelne verlieren möchte ", betont Dr. Sheila Basso.
- Stabilisierungsphase: Sie können die Proteindiät einmal pro Woche wiederholen, ähnlich wie in der Angriffsphase: "In der Stabilisierungsphase können Sie 20 Minuten pro Tag körperlich aktiv sein und 3 Esslöffel Haferkleie pro Tag einnehmen. Bei dieser Diät müssen mindestens 2 Liter Wasser pro Tag getrunken werden. Die anderen zulässigen Flüssigkeiten sind Tees, zuckerfreier Kaffee oder Süßstoff und kein Soda in Maßen ", erklärt der Ernährungsberater.
Achten Sie auf die Phasen der Dukan-Diät
Laut dem Ernährungsberater führt eine Proteinrestriktion zu Muskelverlust und erklärt, dass die Wirksamkeit des Gewichtsverlusts gefährlich sein kann:
"Eine drastische Reduzierung der Kohlenhydrate führt in der Tat zu einem schnellen Gewichtsverlust, da der Körper beim Schneiden ohne seine Hauptenergiequelle auskommt. Dann wird der Körper Glykogen verwenden, eine Energiereserve, die wir haben. Der Proteinkonsum führt dazu, dass der Körper Energie im Fettgewebe sucht, so dass Fettverbrennung auftritt. Sie kann jedoch die Nieren schädigen, zu Müdigkeit und Kopfschmerzen führen, Muskelverlust verursachen, zu Hypoglykämie führen, Knochenentkalkung, beeinflussen die Stimmung und erhöhen das Krebsrisiko ", warnt Sheilla.
Die Umerziehung von Lebensmitteln kann der erste Schritt sein, um gesund zu sein
Das Abnehmen der unerwünschten Pfunde ist für niemanden einfach, daher weist Dr. Sheilla Basso auf eine Ernährungsumschulung hin, die mit regelmäßiger körperlicher Aktivität verbunden ist:
"Diäten wie Dukan sind sehr restriktiv und können zu Beschwerden führen, zusätzlich zu einem vorübergehenden Gewichtsverlust, denn wenn Sie zur Diät gehen, ist die Möglichkeit, wieder an Gewicht zuzunehmen, enorm. Normalerweise nehmen Sie mehr Gewicht zu als beim Abnehmen. Darüber hinaus kann die kohlenhydratarme Ernährung zu Schwindel, Schwächen und anderen genannten Komplikationen führen ", erklärt der Fachmann.
* Sheila Basso (CRN 21.557) ist Spezialistin für klinische Ernährung und Fettleibigkeit, Gewichtsverlust und Gesundheit an der Bundesuniversität von São Paulo (Unifesp).
