Aromen und Geschmacksrichtungen: Entdecken Sie 10 Gewürze, die Ihnen beim Abnehmen helfen

Für diejenigen, die schnell und gesund abnehmen müssen, ohne auf das Essen mit Geschmack zu verzichten, ist der Tipp, in Gewürze, Aromen, Aromen und natürlich Farben zu investieren - kennen Sie die chromatische Ernährung -, die Ihre gesunden Rezepte verbessern können. Und da Essen eine unverzichtbare Handlung für den Körper ist, ist es wichtig, diese Handlung so angenehm wie möglich zu gestalten.

Daher werden immer mehr Gewürze entdeckt und ausgearbeitet, die es schaffen, den Geschmack von Rezepten zu erfassen und mit dem Gaumen in Einklang zu bringen, während gleichzeitig die Ernährungsvoraussetzungen von Lebensmitteln ausgeglichen werden. So weisen verschiedene im täglichen Leben verwendete Gewürze neben auffälligen Aromen und Geschmacksrichtungen mehrere gesundheitliche Vorteile auf.

Produkte pflanzlichen Ursprungs (Blume, Obst, Samen, Rinde, Stiel oder Wurzel), neben aromatischen Kräutern, deren Blätter hauptsächlich verwendet werden, gehören die Gewürze zu einer Welt, die so groß ist, dass jede Region ihre eigenen Gewürze hat und näher daran liegt ihre Identität. In Brasilien werden diese Beilagen beispielsweise sowohl für süße als auch für herzhafte Speisen verwendet. Küchenchef Flávia Daher analysiert die gastronomische Bedeutung von Gewürzen in unserer Küche:

"Sie sind Teil unseres täglichen Lebens. In Pizza verwenden wir zum Beispiel Oregano; in Tomatensauce, Basilikum, Pfeffer. In weißer Sauce verwenden wir Muskatnuss und in Bohnen Lorbeerblatt. Sie verleihen den Gerichten einen zusätzlichen Geschmack, eine besondere Note in ihrer Fertigstellung ", betonte der Fachmann und betonte, wie wir Gewürze in unserem täglichen Essen anpassen sollten:

"Wir sollten diese Gewürze leichter einführen, ohne die Hand zu wiegen, da viele von ihnen für unseren Geschmack sehr stark sind. Daher werden diese Gewürze häufig in Gerichten verwendet, die von Köchen kreiert wurden", schloss er.

10 Gewürze für Ihr Tagesmenü

Zimt: Es ist eines der ältesten Gewürze der Welt und das beste in Bezug auf Nährstoffe. Es enthält heilende Eigenschaften, die von den Wirkstoffen in den Ölen in seiner Kortikalis herrühren. Zimt hat gute antioxidative Aktivitäten, die bei der Bekämpfung verschiedener Krankheiten helfen.

Gewürznelke: Bekannt für sein unverwechselbares Aroma, wird es in süßen und scharfen Saucen hinzugefügt, um seinen Geschmack hervorzuheben. Nelken sind unter ihren Nährstoffen reich an Kohlenhydraten und enthalten außerdem viel Eiweiß und Ballaststoffe, die Blutungen aus Zähnen und Zahnfleisch unterdrücken können.

Fenchel: Das Gute an diesem Gewürz ist, dass alle seine Teile essbar sind. Die Zwiebel, das Laub und seine Samen können auf gesunde Weise gegessen werden, da sie nur 30 Kalorien pro 100 Gramm ihres Verbrauchs enthalten. Darüber hinaus ist es eine ausgezeichnete Quelle für Fasern und Mineralien, die für die Verdauung wichtig sind.

Schwarzer Pfeffer: Eine Studie ergab, dass dieses Gewürz zusammen mit einem anderen Gewürz - Safran - Brustkrebsstammzellen zerstören kann. Darüber hinaus erhöht es auch die Aufnahme verschiedener anderer Nährstoffe wie Selen, Vitamin B, Curcumin und Beta-Carotin.

Basilikum: Basilikum liefert ungefähr 20 Kalorien pro 100 Gramm Ihres Verbrauchs. Dieser Fenchel enthält ätherische Öle, die ein beruhigendes Aroma und gesundheitliche Vorteile erzeugen, hauptsächlich um den Körper vor bakteriellen Angriffen zu schützen.

Petersilie: Petersilie wird traditionell nur als Beilage behandelt und ist unter anderen Kräutern ein Riese in Bezug auf die gesundheitlichen Vorteile. Zum Beispiel trägt es aufgrund seiner guten Menge an Folsäure, die Herzinfarkt, Schlaganfall und Arteriosklerose verhindert, zur Herzgesundheit bei.

Koriander: Es ist ein Kraut, das für seine Vorteile der Entgiftung durch Schwermetalle bekannt ist, indem es sie im Körper "fegt" und entfernt, was mit vielen schwerwiegenden Problemen wie einer Verschlechterung des Gehirns, Nierenerkrankungen, Lungenerkrankungen und schwachen Knochen verbunden ist.

Oregano: Sowohl trockener Oregano als auch frische Blätter des Krauts haben flüchtige Öle mit harntreibenden, antibakteriellen, schleimlösenden und antioxidativen Eigenschaften. Darüber hinaus hilft das Gewürz beim Abnehmen aufgrund des Vorhandenseins von Carvacrol, dem Wirkstoff, der die Gewichtszunahme verhindern kann, indem er einige Gene moduliert und Entzündungen im weißen Fettgewebe reduziert.

Rosmarin: Sehr aromatisches Kraut mit einem süßen und frischen Parfüm. Es ist ein wichtiger Verbündeter der Erinnerung. Untersuchungen haben ergeben, dass Rosmarin ein Diterpin namens Carnosinsäure enthält, das neuroprotektive Eigenschaften aufweist, die vor Alzheimer schützen können, sowie den normalen Gedächtnisverlust, der mit dem Altern einhergeht.

Ingwer: Thermogenes Lebensmittel, dieses Gemüse hat die Fähigkeit, den Stoffwechsel zu beschleunigen und die Verbrennung von Körperfett zu begünstigen. Darüber hinaus unterstützen seine Komponenten das Verdauungs-, Atmungs- und Kreislaufsystem.