Früchte sind immer willkommen, besonders wenn es um gesunde Ernährung geht. Aber selbst dann hat nicht jeder die gute Angewohnheit, sie täglich zu essen. Um sie in unserer Ernährungsroutine zu halten, sind dehydrierte Früchte großartige Alternativen, um unsere Mahlzeiten mit viel Geschmack und natürlich Nährstoffen zu verfeinern!
Wenn wir vom Begriff "trocken" oder "dehydriert" sprechen, scheint es, dass Lebensmittel viel an Nährstoffzusammensetzung verlieren, dies ist jedoch nicht wahr. Laut der Ernährungswissenschaftlerin Mariane Valpasso garantieren getrocknete Früchte, obwohl sie keine Flüssigkeit haben, ähnliche Kräfte wie frische Früchte, zum Beispiel: Flüssigkeitszufuhr. Die Fasern, Vitamine und Mineralien bleiben erhalten ", analysiert der Fachmann.
Was sind die wichtigsten getrockneten Früchte und wie kommen sie unserem Körper zugute?
Aprikosen, Datteln, Rosinen, Äpfel, Ananas und Pflaumen haben mehr Platz in Lebensmitteln gewonnen. In Bezug auf natürliche Früchte gewinnen sie an praktischem Verzehr, sie müssen nicht gereinigt oder geschält werden und sind nicht das ganze Jahr über verfügbar (ihre Verfallsdaten erreichen 6 Monate).
Zu den wichtigsten gesundheitlichen Vorteilen zählen sie, da sie reich an natürlichen Zuckern und Fasern sind. Sie sorgen nach der Einnahme für Sättigung und erleichtern nicht nur die Funktion des Darms. Dehydrierte Früchte sind gute Eisenquellen, ein Mineral, das im Kampf gegen Anämie eingesetzt wird. Bor und Vitamin K, die zur Knochenbildung beitragen.Verzehrsrichtlinien für dehydrierte Früchte
Obstkonsum ist wichtig für das reibungslose Funktionieren unseres Körpers. Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation (WHO) sind 400 g Obst pro Tag ideal, was 5 Portionen des Lebensmittels entspricht. "Früchte können in Zwischensnacks und in verschiedenen Zubereitungen verzehrt werden", rät der Ernährungsberater.
Mäßigung - Trockenfrüchte sollten jedoch wie alle Lebensmittel im Gleichgewicht verzehrt werden. Dies liegt daran, dass Lebensmittel während des Dehydratisierungsprozesses die Menge an vorhandenem Wasser verlieren, so dass der vorhandene Zucker konzentrierter wird und mehr Kalorien enthält als beispielsweise frisches Obst.
