Es gibt nichts Wichtigeres für Mütter und Väter, als zu sehen, wie ihre Kinder gut, glücklich und gesund essen, oder? Aber oft ist das Füttern in dieser Lebensphase eines Kindes ein echtes Dilemma. Die gute Nachricht ist, dass dafür eine neue Zutat als Aktivposten erscheint: Quinoa (oder Quinoa). Es ist ideal, leckere Rezepte zu verwenden, die jedes Gericht viel nahrhafter machen!
Quinoa gilt als "Superfood" und ist ein äußerst vielseitiges und gesundes Gemüse, das als erster Schritt in der Aufklärung über Säuglingsnahrung dient. Seine leichte und schmackhafte Zusammensetzung ermöglicht Synergien mit den verschiedensten Zutaten, kombiniert Aromen und fügt zahlreiche gesundheitliche Vorteile hinzu. Die Ernährungswissenschaftlerin Paola Lisboa lobt die Bedeutung dieses Lebensmittels für kleine Mahlzeiten:
"Quinoa ist eine großartige Option für Kinder, da es 20 verschiedene Aminosäuren in seiner Zusammensetzung hat, von denen wir zwei sehr wichtige nennen können: Methionin und Lysin. Darüber hinaus enthält es Tryptophan, das auf unser Gehirn wirkt und Serotonin freisetzt, die Substanz, für die es verantwortlich ist Gefühl der Freude und des Wohlbefindens. Diese Aminosäuren sind auch wichtig für die kognitive Entwicklung, verbessern die Intelligenz und Geschwindigkeit. Darüber hinaus ist Quinoa sehr proteinreich ", analysiert der Experte.
Wie kann man Quinoa in die Ernährung Ihres Kindes aufnehmen?
Gute Essgewohnheiten sollten früh, aber ruhig beginnen und dem natürlichen Wachstum und Geschmack der Kinder gehorchen. Daher sollte Quinoa schrittweise in die alltäglichen Rezepte aufgenommen werden, ohne dass die Eltern viel "Fanfare" betreiben. Dr. Paola Lisboa lehrt uns:
"Wir können Quinoa zum Frühstück einschließen, zum Beispiel zum Essen mit Joghurt oder Obst. In diesem Fall sind Quinoa-Flocken die empfohlene Art. Wir können sie auch zu großen Mahlzeiten wie Mittag- und Abendessen hinzufügen, um eine zuzubereiten." Salat oder sogar ein Hamburger auf Basis dieses Gemüses. Wir haben auch Quinoa-Mehl, das sich hervorragend für süße Rezepte anstelle von Weißmehl eignet ", schließt er.
Quinoa ist auch Nahrung für Zöliakiekranke. Weitere Vorteile!
Ein weiterer großer Vorteil von Quinoa ist, dass es kein Gluten enthält, ein Protein, das in Weizen enthalten ist und Allergien gegen Zöliakie-Patienten hervorrufen kann, die gegenüber der Substanz unverträglich sind. Da es sich um ein Lebensmittel mit hoher Nährstoffkraft und pflanzlichen Ursprungs handelt, ist es außerdem völlig frei von gesättigten Fetten und Cholesterin, was es zu einem großartigen Verbündeten für die Herzgesundheit macht!
Wenn das nicht genug wäre, ist Quinoa eine Quelle für Ballaststoffe und Kohlenhydrate mit niedrigem glykämischen Index und enthält immer noch die Vitamine A und B sowie wichtige Mineralien wie Eisen, Kalzium, Phosphor und Omega-3-Fettsäuren machen sie zu einer Lebensmittelwaffe gegen Krankheiten wie Depressionen, Osteoporose, Anämie und Diabetes.
