Pflanzliche Proteine: Entdecken Sie 8 natürliche Quellen für eine ausgewogene Ernährung

Unter den wichtigsten und wichtigsten Nährstoffen für unser Leben sind Proteine ​​immer noch diejenigen, die am meisten Zweifel, Dilemmata, Mythen und Nahrungsmittelwahrheiten hervorrufen. Die Substanz ist immer mit tierischem Fleisch verwandt und findet sich jedoch auch in pflanzlichen Lebensmitteln, Gemüse und Hülsenfrüchten, die für den Körper natürlicher und gesünder sind.

Im Allgemeinen sind Proteine ​​für den Aufbau und die Pflege aller Organe und Gewebe in unserem Körper verantwortlich. Sie bestehen aus essentiellen Aminosäuren wie Lysin, Tryptophan und Methionin, die zur Synthese der Substanz beitragen und ihre Hauptvorteile auf die unterschiedlichsten Körperfunktionen lenken. Die Ernährungsberaterin Carolina Xavier listete einige Lebensmittel auf, die reich an pflanzlichen Proteinen sind und Teil des Ernährungsplans von Veganern und Vegetariern sein können, die den Verzehr tierischer Produkte von der Speisekarte ausschließen. Auschecken!

Bohnen, Erbsen, Sojabohnen: 8 Quellen pflanzlicher Proteine, die gesundheitliche Vorteile bringen

1 - Bohnen: Das Protein in diesem starken Getreide ist relativ reich an den meisten essentiellen Aminosäuren, hauptsächlich Lysin, die von unserem Körper nicht auf natürliche Weise produziert werden. Diese Substanz ist bekannt für ihre antiviralen Eigenschaften und ihre Wirkung auf die Produktion von Antikörpern und auf die Gesundheit des Immunsystems und schützt den Körper vor äußeren Angriffen durch freie Radikale.

2 - Erbse: Perfekt für Salate, Torten oder sogar für eine warme Suppe. Erbsen sind eine starke Proteinquelle für diejenigen, die Knochen und Körpermuskeln entwickeln möchten. So sehr, dass es in Kompositionen aus natürlichen Nahrungsergänzungsmitteln von Menschen verwendet wird, die täglich viele körperliche Aktivitäten ausüben.

3 - Linsen: Aus derselben Bohnenfamilie enthält die Hülsenfrucht Grundproteine ​​mit weniger Kalorien als beispielsweise Fleisch. Daher ist es perfekt für Diäten zur Gewichtsreduktion geeignet und hilft zusätzlich, schlaffe Haut zu verhindern.

4 - Soja: Soja ist eines der am häufigsten verwendeten Lebensmittel, um Fleisch zu ersetzen. Da es ein Protein von hohem biologischen Wert enthält, wird es vom Körper schneller aufgenommen. Studien zufolge ist das Getreide aufgrund seiner hohen Konzentration an Isoflavonen, einer der sogenannten essentiellen Aminosäuren, mit dem Kampf gegen einige Krebsarten wie Prostata und Brüste verbunden.

5 - Kichererbsen: Es ist eine Hülsenfruchtquelle für fast alle essentiellen Aminosäuren. Daher hilft sein Verzehr, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern, zur Senkung des Cholesterins beizutragen, für Sättigung zu sorgen und zur Gewichtsreduktion beizutragen.

6 - Quinoa: Laut Carolina Xavier enthält Quinoa hochwertige Proteine, die zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut beitragen und die Darmfunktion unterstützen. "Es verbessert auch die Immunantwort, Entzündungen, Bindegewebsverletzungen und rheumatoide Arthritis", fügt der Fachmann hinzu.

7 - Kastanien: Hülsenfrüchte können auch dazu beitragen, die Proteinaufnahme in einem gesunden Ernährungsplan zu erhöhen, Herzkrankheiten zu reduzieren und Diabetes zu bekämpfen. Kastanien tragen auch zur Gesundheit des Gehirns bei und verbessern die Konzentration und das Gedächtnis, da sie reich an Vitamin E sind. Seine Proteineigenschaften verhindern degenerative Erkrankungen wie Schlaganfall und Alzheimer.

8 - Hafer: Hafer kann in seiner vielfältigsten Verwendung in Flocken, Mehl oder Kleie enthalten sein und ist auch eine wichtige Proteinalternative für unsere Lebensmittel. Unter der Getreidegruppe hat es die beste Zusammensetzung an essentiellen Aminosäuren. Müsli ist eine Proteinquelle, die sich perfekt für ein gesundes Frühstück eignet und andere Zubereitungen gesünder und nahrhafter macht.