Sind Klatsch und Ponkan dasselbe? Treffen Sie diese Mandarinen

Wenn es darum geht, Früchte zu essen, die reich an Vitamin A, C und Antioxidantien sind, wird Mandarine (sowie andere Zitrusfrüchte) hervorgehoben. Vielen Menschen ist jedoch nicht bewusst, dass es verschiedene Arten dieser Frucht gibt, die sich in Bezug auf Ernährung und Geschmack unterscheiden können. Um Ihnen zu helfen, das Universum der Mandarinen besser kennenzulernen, haben wir einen Artikel über Mandarine und Ponkan (zwei Versionen dieser Frucht) vorbereitet. Möchten Sie mehr über ihre Unterschiede und Vorteile erfahren? Lesen Sie einfach weiter!

Sind Klatsch und Ponkan schließlich dasselbe?

Das erste, was Sie wissen müssen, ist, dass Mandarine und Ponkan zwei verschiedene Arten von Mandarinen sind, die aus verschiedenen Pflanzen stammen. Die Mandarine (in Rio Grande do Sul Bergamotte genannt) wird aus der köstlichen Zitruspflanze gewonnen , die etwas kleinere und sauerere Früchte trägt. Ponkan hingegen hat einen süßeren Geschmack, eine dickere Schale (gelblich-orange Farbe) und wird häufiger aus der Citrus reticulata- Pflanze ( aus der die meisten Mandarinen stammen) gewonnen. Ein weiterer Unterschied besteht darin, dass die Mandarine mehr ätherische Öle in der Schale enthält - deshalb setzt sie beim Schälen ein so starkes Aroma frei.

Hinweis: Es ist erwähnenswert, dass es andere Arten von Mandarinen gibt, wie Montenegrin, Murcote (oder Morgote), Mimosen und Mandarinen-Nelken. Im Allgemeinen sind sie in Bezug auf Geschmack (sie sind sehr saftig und leicht sauer) und ernährungsphysiologische Vorteile sehr ähnlich.

Beide sind Quellen für Vitamine, Antioxidantien und entzündungshemmende Substanzen

Mandarine und Ponkan sind nicht nur geschmacklich sehr ähnlich (sie variieren im Wesentlichen in Bezug auf den Säuregehalt), sondern haben auch praktisch die gleichen Eigenschaften und Nährstoffe. Beide sind wichtige Quellen für Vitamin A, C, Flavonoide (wichtige Antioxidantien), Kalzium, Phosphor und Ballaststoffe. Darüber hinaus haben sie entzündungshemmende Substanzen und eignen sich hervorragend zur Verbesserung der Immunität - sie helfen beispielsweise bei Erkältungen und Grippe. Mandarinen können frisch verzehrt und für die Zubereitung verschiedener Säfte, Gelees, Marmeladen und Süßigkeiten wie Kuchen und Torten verwendet werden - es liegt an Ihnen!

Mandarine und Ponkan helfen auch, Toxine zu beseitigen und zur Funktion des Darms beizutragen

Wie die meisten Zitrusfrüchte sind Mandarinen (sowohl Mandarinen als auch Ponkan) reich an Antioxidantien und Substanzen, die dazu beitragen, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen - und so die Flüssigkeitsretention zu bekämpfen. Da diese Frucht reich an Ballaststoffen ist, hilft sie außerdem sehr bei der Funktion des Darms und bei der Kontrolle des Cholesterins.

Idealerweise sollten Sie die Mandarine (insbesondere den Ponkan) zusammen mit der Bagasse konsumieren, da dieser Teil der Frucht eine hohe Konzentration an Ballaststoffen enthält. Sie können auch Tees aus der Mandarinenschale herstellen, die verschiedene Vitamine, Mineralien und beruhigende Eigenschaften enthält. Interessant, oder?

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