Kennen Sie diese kleine Frucht namens Goji Berry? Sie haben vielleicht noch nichts davon gehört, wie es in Brasilien selten zu finden ist, aber die damit verbundenen Vorteile werden Sie sicherlich ermutigen, es zu wissen. Die Goji-Beere stammt ursprünglich aus Südasien - insbesondere aus China, Tibet und Indien. Sie enthält Kohlenhydrate, Eiweiß und sehr wenig Fett in ihrer Zusammensetzung und liefert nur 32 Kalorien pro 10 Gramm, was sie ideal zum Färben macht Menüs von Diäten zur Gewichtsreduktion.
Diese Frucht kann auf verschiedene Arten als dehydriert, in Extrakt, in Pulverform in Kapseln oder frisch gefunden werden. Laut der Ernährungswissenschaftlerin Adriana Lúcia van-Erven Ávila beträgt die empfohlene Tagesdosis 15 bis 45 Gramm Obst (48 bis 144 Kalorien) oder 120 ml Saft. "Es kann mit anderen Früchten, in Salaten, Säften, Joghurt, vorzugsweise morgens oder nachmittags und vor körperlicher Aktivität, verzehrt werden", erklärt der Experte.
Zu den vielen Vorteilen, die Goji-Beeren zugeschrieben werden, gehört die günstige Leistung des Immunsystems aufgrund von Vitamin C. Laut einer 2008 vom Journal of Alternative and Complementary Medicine veröffentlichten Studie ist diese Frucht auch mit einem verbesserten Energiegewinn verbunden Schlafqualität und Konzentration, zusätzlich zur Verringerung der Ermüdungsgefühle.
Reichhaltige Vitamin B-Quelle
Die Goji-Beere ist immer noch eine Quelle für B-Vitamine - genauer gesagt für die Vitamine B1, B2 und B6 -, die auf das Nervensystem, die Muskeln, das Herz und den Glukosestoffwechsel wirken. "Seine antioxidative Wirkung hilft, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Entzündungen der Zellen vorzubeugen", sagt der Ernährungsberater. Ein weiterer Nährstoff, der als Antioxidans wirkt, ist Beta-Carotin, eine wesentliche Substanz zur Aufrechterhaltung der Unversehrtheit der Haut und des Sehvermögens.
Diese Frucht ist bekannt für die Förderung des Gewichtsverlusts, jedoch ist dieses Problem immer noch ziemlich umstritten. Trotzdem gibt es Sättigung - etwas, das bei diesem Gewichtsverlustprozess helfen kann - indem es Fasern in seiner Zusammensetzung hat. Goji-Beeren sind immer noch eine Quelle für Mineralien wie Kalium, Zink und Selen.
"Goji-Beeren sollten meiner Ansicht nach nicht als ein weiteres Superfood betrachtet werden. Sie haben ihre Vorteile zusammen mit anderen Lebensmitteln und den daraus resultierenden Nährstoffen im Zusammenhang mit gesunder Ernährung", betont der Ernährungsberater.
