Haben Sie von Cherovia (oder Pastinaken) gehört? Ähnlich wie die Karotte gehört sie auch zur Wurzelfamilie und hat mehrere gesundheitliche Vorteile. Darüber hinaus kann diese Art von Gemüse leicht in verschiedenen Rezepten verwendet werden - Suppen, Salate, Risottos, Gratin mit anderen Lebensmitteln und so weiter. Damit Sie dieses Gemüse besser kennenlernen können, haben wir die wichtigsten gesundheitlichen Vorteile aufgelistet, die es bietet. Auschecken!
Cherovia ist eine wichtige Faserquelle, die zur Verdauung beiträgt
Einer der Hauptvorteile von Cherovia ist der hohe Fasergehalt, der wiederum zur Verdauung beiträgt und das Sättigungsgefühl verlängert. Der Verzehr dieser Substanzen ist für die Gesundheit von entscheidender Bedeutung, da sie neben der Vorbeugung von Fettleibigkeit und Herz-Kreislauf-Erkrankungen auch zur Senkung des Glukosespiegels im Blut beitragen. Ein guter Tipp ist, eine Suppe auf der Basis dieses Lebensmittels zuzubereiten, um täglich mehr Ballaststoffe zu konsumieren.
Gemüse ist reich an B-Vitaminen (B1, B2 und B3), A und C.
Ein weiterer positiver Aspekt von Pastinaken ist, dass sie eine Quelle für grundlegende Vitamine wie die des B-Komplexes sind, die im Allgemeinen viel zur Gesundheit des Nervensystems beitragen. Thiamin (B1) verhindert beispielsweise Herz-Kreislauf-Erkrankungen, ist gut für die Muskeln und trägt auch zur Funktion der Nerven bei. Riboflavin (B2) ist wichtig für den Stoffwechsel und erzeugt Energie für den Körper, während Niacin (B3) den Spiegel an schlechtem Cholesterin (LDL) senkt und zur Gesundheit des Herzens beiträgt.
Cherovia ist nicht nur eine Quelle für B-Vitamine, sondern auch reich an Vitamin C - einem wichtigen Antioxidans, das das Immunsystem stärkt - und Vitamin A, das bekanntermaßen die Augengesundheit unterstützt, da es die Netzhaut schützt und damit verbundene Probleme bekämpft Makula-Degeneration. Pastinake ist daher ein sehr geeignetes Lebensmittel, um den Körper immer gestärkt und sehr gesund zu halten.
Pastinake ist eine Quelle für Kalium und andere Mineralien und wichtig für die Gesundheit von Herz und Muskel
Viele Menschen wissen es nicht, aber Pastinaken sind auch eine großartige Kaliumquelle - ein Mineral, das bei der Muskelkontraktion hilft (was für diejenigen angezeigt ist, die viel Sport treiben) und somit auch bei der Aufrechterhaltung des Herzrhythmus hilft. Darüber hinaus wirkt Kalium auch isotonisch und reguliert den Ein- und Austritt von Wasser in den Körper. Interessant, oder?
Erwähnenswert ist, dass Cherovia auch reich an anderen wichtigen Mineralien wie Phosphor und Eisen ist, die jeweils zur Stärkung von Knochen und Zähnen und zum Transport von Sauerstoff durch den Körper beitragen.
Verbrauchen Sie die Cherovia mit anderen nahrhaften Wurzeln
Es gibt viele Möglichkeiten für Rezepte, die Sie mit Cherovia zubereiten können (sogar Kuchen, wissen Sie?). Ein guter Tipp ist, es zusammen mit anderen Wurzeln und Gemüse zu dämpfen, um es im Salat zu essen. So behalten Sie alle vorteilhaften Eigenschaften des Lebensmittels bei und bereiten ein sehr nahrhaftes Gericht mit anderen Wurzeln (z. B. Karotten, Kartoffeln und Yamswurzeln) zu, die gut für Ihre Gesundheit sind. Sie können auch eine Flansuppe mit verschiedenen Gewürzen (wie Petersilie, Schnittlauch und Pfeffer) zubereiten. Wie wäre es mit?
