Bei der Zubereitung von Desserts wird normalerweise auf Rezepte mit Schokolade gesetzt - wie Kuchen, Mousses, Pies und Brigadeiros. Aber wussten Sie, dass es möglich ist, leckere (und gesunde) Süßigkeiten zuzubereiten, ohne unbedingt Kakao oder Schokolade zu verwenden? Um Sie zu Innovationen in der Küche zu ermutigen, haben wir eine Liste mit 5 Rezepten für Süßigkeiten aus Früchten und anderen natürlichen Zutaten zusammengestellt. Auschecken!
1. Tapiokapudding mit Kokosnuss
Wenn Sie nach einem leckeren, kalorienarmen Dessert suchen, ist es ein guter Tipp, den Tapioka-Pudding mit Kokosnuss zu probieren. Dieses Rezept ist sehr nahrhaft (Quelle von Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien) und einfacher zuzubereiten als es aussieht.
Zutaten
- 1 Tasse Magermilchtee
- 2 Esslöffel granulierte Tapioka
- 1 Esslöffel Honig
- 1 ½ Esslöffel Kokosraspeln
Zur Zubereitung die Milch zunächst bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und umrühren, bis sie leicht eindickt. Dann die Tapioka hinzufügen und weitere 3 Minuten mischen. Wenn es cremig ist, fügen Sie den Honig, die geriebene Kokosnuss hinzu und mischen Sie. Dann servieren Sie den Pudding einfach in Schalen. Ein guter Tipp ist, dazu Aprikosenmarmelade oder rote Früchte hinzuzufügen.
2. Zitronenbrigadier
Wie wäre es mit einer Gourmet- und gesunden Version von Brigadeiros für Partys und Veranstaltungen? Anstatt Kondensmilch (die stark kalorienreich ist) zu verwenden, empfehlen wir, auf grüne Bananenbiomasse zu setzen, die sich hervorragend für die Zubereitung von Süßigkeiten eignet.
Zutaten
- 1 Tasse grüne Bananenbiomasse
- ½ Tasse Kokosmilch
- 1 Zitronensaft
- 4 Esslöffel Kokosnusszucker
Um dieses Rezept zuzubereiten, müssen Sie auch wissen, wie man zu Hause grüne Bananenbiomasse herstellt (was viel einfacher ist als viele denken). Waschen Sie zunächst 6 grüne Bananen (mit Schale) und lassen Sie sie 20 Minuten lang im Schnellkochtopf kochen. Dann die Schalen entfernen, das Bananenpulpe in einen Mixer geben und mit etwas Wasser mischen. Fertig, die Biomasse ist fertig!
Jetzt ist es Zeit, den Brigadeiro zuzubereiten - alle Zutaten bei mittlerer Hitze in einen Topf geben und umrühren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Die Marmelade in Gläser geben und mit Zitronenschale darüber servieren. Es ist köstlich!
3. Bananenkuchen mit Zimt
Zum Nachmittagstee gibt es nichts Schöneres als einen flauschigen Kuchen, oder? Insbesondere das Rezept für Bananenkuchen mit Zimt ist eine sehr schmackhafte, gesunde und einfache Alternative. Unser Tipp ist, Haferflocken und Kokosöl zu verwenden, um die Süßigkeiten nahrhafter zu machen.
Zutaten
- 1 Tasse Vollkornmehl
- ½ Tasse Haferflocken
- 3 Eier
- 3 Esslöffel Kokosöl
- 5 Esslöffel Demerara-Zucker
- 3 Zwergbananen
- 1 Esslöffel Zimt
- 1 Esslöffel Backpulver
Beginnen Sie, indem Sie die Eier mit dem Kokosöl in einem Behälter schlagen. Dann zerdrücken Sie die Bananen und fügen Sie sie der Mischung hinzu. Dann Mehl, Zucker, Zimt hinzufügen und erneut mischen. Zum Schluss die Hefe hinzufügen, erneut schlagen und den Teig in eine kleine Form gießen. Bei 180 ° C ca. 50 Minuten in den Ofen stellen. Am Ende Zucker und Zimt auf den leckeren Kuchen streuen!
4. Passionsfruchtmousse fit
Wie wäre es mit der Zubereitung einer gesunden Passionsfruchtmousse aus Joghurt? Es gibt Versionen dieser Süßigkeiten, die köstlich sind und sich hervorragend für festliche Anlässe eignen - wie Ostern, Weihnachten oder Geburtstagsfeiern.
Zutaten
- 220 ml Passionsfruchtsaft
- 2 Gläser Taeq Naturjoghurt
- 1 Bio-Eiweiß
- 1 Schachtel leichte saure Sahne
- 5 Esslöffel Demerara-Zucker
Zur Zubereitung einfach alle Zutaten (außer dem Schneewittchen) in den Mixer geben und einige Minuten schlagen. Dann die Mischung in einen Behälter geben, das Schneewittchen hinzufügen und gut mischen. Die Mousse in Schalen geben und einige Stunden im Kühlschrank stehen lassen.
5. Gourmet süßes Popcorn
Haben Sie eine Version von gesundem Gourmet-Popcorn probiert? Diese Süßigkeit ist zunehmend erfolgreich und dient nicht nur als Dessert, sondern eignet sich auch hervorragend, um zusätzliches Geld zu verdienen. Viele Leute haben diese Art von Popcorn sogar für den täglichen Verkauf vorbereitet. Interessant, oder?
Zutaten
- 1 Tasse Popcorn
- 3 Esslöffel Kokosnusszucker
- 3 Esslöffel Kokosöl
- 1 Esslöffel Honig
- Zimtpulver nach Geschmack
Zur Zubereitung Öl, Mais, Zucker und Honig in eine Popcornmaschine geben und umrühren, bis sie platzen (darauf achten, dass sie nicht verbrennen). Am Ende, wenn das Popcorn fertig ist, streuen Sie einfach das Zimtpulver darüber, um einen Hauch von Geschmack hinzuzufügen.
