Die Struktur für einen ausgezeichneten Salat, der in einem Topf aufbewahrt wird, besteht immer darin, Blätter, Gemüse, Gewürze und ein Element zu haben, das die Mahlzeit knuspriger machen kann. Das Variieren der Zutaten ist auch immer eine gute Idee, um Gleichheit zu vermeiden und auf verschiedene Nährstoffe zu zählen.
Die Ernährungswissenschaftlerin Adriana Ávila erklärt, dass die Einhaltung einer Reihenfolge der Zutaten unerlässlich ist, damit der Salat auch nach dem Transport schmackhaft bleibt. Blattgemüse geht also immer in den Topfboden. Sie gibt den Tipp, sie immer ganz oder zerrissen zu lassen, aber wenn es nicht möglich ist, ein Messer außerhalb des Hauses zu verwenden, schlägt der Spezialist vor, dass sie gestochen werden, achtet aber immer darauf, sie nicht zu klein zu lassen, damit sie ihre nicht verlieren Lebensmittelfasern.
Über den Blättern befindet sich das Gemüse: gerieben, in Scheiben oder Stangen gehackt. Adriana betont noch einmal, dass sie nicht zu klein schneidet, um die Fasern nicht zu zerstören. Wenn Sie sie kochen möchten, lassen Sie sie al dente bleiben, um die Vitamine zu behalten. Zum Zeitpunkt des Verzehrs sollten nach Möglichkeit Gewürze wie gepresste Zitrone, Balsamico oder Essig sowie Olivenöl oder leichte Mayonnaise hinzugefügt werden, um das Gemüse nicht zu verdorren.
Lebensmittel wie gesalzenes Müsli oder Ölsaaten (Kastanien, Walnüsse oder Mandeln) sind ideal, um den Salat knuspriger zu machen und das Sättigungsgefühl zu steigern. Der Ernährungsberater rät Ihnen, sie auf dem Salat zu lassen, um den Kontakt mit feuchten Gewürzen zu vermeiden, die sie weich machen können.
Adriana bietet vier Tipps, um Ihre Lunchbox länger schmackhafter zu halten. Sind sie:
4 Tipps, um den Salat zu konservieren
Halten Sie den Salat vom Rest des Lebensmittels getrennt. Wenn Sie den Salat von Reis, Bohnen, Gemüse und Fleisch fernhalten, kann er nicht "welken".
Gekochtes oder zerkleinertes Fleisch - Der Ernährungsberater rät, Fleisch in Form von Steak zu härten.
Überhitzen Sie die Mahlzeiten nicht - ob im Wasserbad oder in der Mikrowelle. Auf diese Weise verhindern Sie, dass Lebensmittel trocken werden.
Fügen Sie dem Salat kein Salz hinzu - der Rest der Mahlzeit wurde mit Salz gewürzt. Auf diese Weise vermeiden Sie überschüssiges Salz, das zu Schwellungen, Nierenüberlastung und Blutdruckänderungen führen kann.
Salatvorschläge für Ihr tägliches Leben
Adriana schlägt immer ein Gemüse, ein Gemüse, Gewürze und ein Element vor, um den Salat knuspriger zu machen. Sie gab 5 Tage lang einige Kombinationstipps. Wie wäre es mit einem Versuch?
- Salat + Karotte + Olivenöl und Zitrone + Cashewnüsse;
- Rucola + Rote Beete + leichte Mayonnaise und Essig + Nüsse;
- Escarole + Zucchini + Olivenöl und Balsamico + Mandel;
- Brunnenkresse + Gurke + leichte Mayonnaise, gehackter Knoblauch + Kastanie aus Pará;
- Lila Salat + Radieschen + Olivenöl mit Rosmarin + gesalzenes Müsli.