Ist es gut für Sie, eine rohe Knoblauchzehe am Tag zu essen? Ernährungsberater klärt das Thema
Sie haben vielleicht jemanden sagen hören, dass es gut ist, jeden Tag eine rohe Knoblauchzehe zu essen. Aber ist das wirklich wahr? Knoblauch besitzt unglaubliche Eigenschaften und gilt als Superfood. Er ist reich an B-Vitaminen, starken Mineralien wie Selen, Mangan und Eisen und das klassische Gewürz der brasilianischen Küche. Um zu verstehen, was Ihre beste Form des Konsums ist, haben wir daher mit der Ernährungsberaterin Carolina Baliere über dieses Thema gesprochen. Schauen Sie sich das Material an!
Der Verzehr von rohem Knoblauch verbessert die Eigenschaften des Lebensmittels
Laut dem Ernährungsberater ist der Verzehr von Knoblauch in seiner natürlichen (dh rohen) Form der beste Weg, um alle Nährstoffe in der Nahrung aufzunehmen. "Der beste Weg, den Wirkstoff in Knoblauch aufzunehmen und zu verbessern, besteht darin, ihn roh zu verzehren. Ideal ist es, einige Zähne zu hacken, 10 Minuten zu warten und sie über einen gehackten rohen Kohl oder einen Salat Ihrer Wahl zu legen", sagt er.
Trotz aller Vorteile kann es für manche Menschen schlecht sein, rohen Knoblauch zu essen
Aber sei vorsichtig! Trotz aller Vorteile von rohem Knoblauch gibt es einige Einschränkungen für diese Form des Verzehrs. Laut Carolina sollten Menschen, die an Reizdarmsyndrom (IBS) oder einer Verdauungsstörung leiden, frische Lebensmittel meiden. Die Erklärung hierfür folgt der gleichen Logik wie bei einigen fermentierbaren Lebensmitteln, die Unverträglichkeiten verursachen, wie z. B. Milch. Sie neigen dazu, vom Körper schlecht verdaut zu werden und können im Allgemeinen Übelkeit, Erbrechen, Bauchschmerzen und Beschwerden verursachen.
Kennen Sie alle Vorteile von Knoblauch?
Der Ernährungsberater erklärt nicht nur, wie Knoblauch am besten konsumiert werden kann, sondern erinnert sich auch an die Vorteile, die es mit sich bringt, dieses kraftvolle Lebensmittel in die Ernährung aufzunehmen. "Knoblauch ist hervorragend für das Herz und zur Druckkontrolle geeignet, hilft bei der Erhöhung der Immunität - Vermeidung und Behandlung von Erkältungen und Grippe - und hilft auch bei der Bekämpfung von Bakterien und Pilzen", sagt er.
Knoblauch ist auch wichtig, um Arteriosklerose (Ansammlung von Fett in den Arterien) zu verhindern - Cholesterin- und Triglyceridspiegel zu senken -, Darmkrebs und Infektionskrankheiten zu bekämpfen, die Symptome von Asthma und Bronchitis zu verbessern und entzündungshemmend zu wirken Natürlich. Unglaublich, oder?
