Ist Vinaigrette-Sauce gesund? Sehen Sie die Vorteile dieser traditionellen Begleitung!

Die Vinaigrette-Sauce eignet sich perfekt zum Grillen und dient als Vorspeise für die verschiedensten Zubereitungen. Sie ist traditionell und täglich willkommen. Die in Essig gewürzte Mischung aus Zwiebeln, Tomaten und Paprika ist nicht nur lecker, sondern kann auch sehr nahrhaft sein! Entdecken Sie die gesundheitlichen Vorteile der Vinaigrette-Sauce!

Das große Geheimnis der Vinaigrette ist die Vereinigung der Aromen. Mit einem leicht sauren Touch und Geschmack, der mit herzhaften Rezepten harmoniert, passt die Sauce sehr gut zu Reis, Salaten und Fleisch der verschiedensten Arten und Schnitte. Da es mit natürlichen Zutaten zubereitet wird, hilft sein Verzehr außerdem, die Verwendung von vorgefertigten, industrialisierten Produkten und Konservierungsstoffen wie Ketchup, Senf und Mayonnaise zu vermeiden. Laut der Ernährungswissenschaftlerin Cristiane Coronel ist die Vinaigrette-Sauce eine praktische Delikatesse und wirkt sich positiv auf unsere Gesundheit aus:

"Von den Salatsaucen ist die Vinaigrette-Sauce die gesündeste, da sie eine Vielzahl von Nährstoffen enthält, die der Ernährung Vitamine, Mineralien, gute Fette und Ballaststoffe hinzufügen. Sie ist vielseitig und lässt sich auch mit Brot, Toast, Reis und Fleisch kombinieren. Zusätzlich die Sauce Vinaigrette ist einfach und schnell zuzubereiten, ganz zu schweigen davon, dass sie aus Zutaten hergestellt wird, die jeder immer zu Hause hat ", erklärt der Fachmann und wiederholt die geringe Menge an Kalorien in der Delikatesse:

"Vinaigrette gilt als leichte Sauce, da drei Esslöffel durchschnittlich 27 Kalorien enthalten, verglichen mit 270 Kalorien aus reinem Olivenöl oder 135 Kalorien aus industrialisierter Mayonnaise", fügt Dr. Cristiane hinzu.

Warum ist Vinaigrette eine der gesündesten Saucen?

1º - Verhindert das Altern: Apfelessig und Tomaten sind beispielsweise reich an antioxidativen Eigenschaften, die die Wirkung freier Radikale kontrollieren und die vorzeitige Alterung der Körperzellen verzögern können. Gesündere und jünger aussehende Haut länger.

2. Stärkung des Immunsystems: Vitamin C-Quellen, rohes Gemüse (Zwiebeln, Paprika und Tomaten) garantieren die Unversehrtheit der Substanz, die erforderlich ist, um unseren Organismus frei von Krankheiten, Grippe und Erkältungen zu halten, die in dieser kältesten Jahreszeit sehr häufig sind.

3. - Verbessert den Darmtransit: Die in der Schale von Paprika und Tomaten enthaltenen Ballaststoffe tragen zur Erleichterung der Darmfunktion bei und verhindern so Verstopfung und Verstopfung.

4. Es ist gut für das Herz: Die Kombination dieser Lebensmittel macht die Vinaigrette zu einer reichhaltigen Begleitung von Omega-3-, 6- und 9-Fettsäuren. Diese Substanzen sind für das reibungslose Funktionieren des Herzmuskels unerlässlich und verringern das Schlaganfallrisiko. Schlaganfall und Herzinfarkt.

5. Aktiviert das Gedächtnis: Omega 3 ist auch ein Stimulans für das Gehirn, erhöht unsere Gedächtniskapazität, verbessert die Konzentration und macht das Organ länger aktiv und gesund.

Gesunde Vinaigrette: Lernen Sie, wie man es zu Hause macht!

Zutaten:

- 3 Einheiten saubere reife Tomaten

- 2 Esslöffel gehackte Zwiebel

- 1/2 Einheit grüner Pfeffer

- 1/2 Esslöffel frischer Koriander (optional)

- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra

- 100 ml Apfelessig

- 50 ml Wasser

- 1/2 Teelöffel Salz. Verwenden Sie rosa Himalaya oder Meersalz

Vorbereitungsmodus:

Tomaten, Zwiebeln, Koriander und Pfeffer desinfizieren und hacken. Fügen Sie in einem Soßenboot die Tomaten, Zwiebeln, Pfeffer, Koriander hinzu. Alles zerhackt. Essig, gefiltertes Wasser, Olivenöl und Salz abschmecken, gut mischen. Servieren Sie die Vinaigrette vorzugsweise separat.

Verzehrempfehlungen - Für einen Teller reichen bis zu vier Esslöffel Vinaigrette-Sauce, um das Essen noch schmackhafter zu machen. "Wir sollten den Verzehr nicht übertreiben, da die Vinaigrette Natrium aus Salz und Oliven enthält. Bluthochdruckpatienten sollten in kleinen Mengen essen. Allergisch gegen alle Zutaten im Rezept, sollten sie den Verzehr vermeiden", schließt der Ernährungsberater.