Sie können nicht leugnen, dass Pfannkuchen köstlich sind! Wer sich jedoch gesund ernähren möchte, muss mit den ausgewählten Zutaten vorsichtig sein, damit das Gericht so kalorienarm wie möglich und mit viel mehr Nährstoffen ist.
Wenn wir darüber nachdenken, haben wir 7 Optionen für gesunde, schmackhafte und sehr nahrhafte Füllungen getrennt, damit Sie sich leicht unterschiedliche Rezepte für Ihre Mahlzeit überlegen können. Gefällt dir die Idee? Siehe unsere Liste!
1. Rübenpfannkuchen gefüllt mit Brokkoli und Herz aus Palmen
Wie wäre es, wenn Sie Ihren Pfannkuchenteig mit Rüben zubereiten und mit Brokkoli und Palmenherz füllen? Neben dem Trio, das eine gute Kombination von Aromen garantiert, zeichnet es sich auch durch die Kombination von Nährstoffen aus, die wichtige gesundheitliche Vorteile bieten. Zuckerrüben sind zum Beispiel gut für Knochen, Gehirn und Herz, während Brokkoli ein großartiger Fleischersatz ist, um reich an Eiweiß zu sein. Das Herz der Handfläche hilft wiederum beim Muskelaufbau und beugt Problemen wie Anämie, Osteoporose und sogar Diabetes vor.
2. Getrockneter Tomatenpfannkuchen und Ricotta
Eine andere Möglichkeit, die Füllung des Pfannkuchens zu variieren, besteht darin, auf getrocknete Tomaten mit Ricotta zu setzen. Neben dem charakteristischen Geschmack hat der erste Inhaltsstoff den Vorteil, dass er reich an Kalium und einer antioxidativen Substanz ist, die freie Radikale bekämpft - Lycopin. Das zweite - das den Geschmack des Gerichts vervollständigt und sehr mit Käse verwechselt wird - ist ein kalziumreiches und natriumarmes Milchderivat, um Flüssigkeitsansammlungen im Körper zu verhindern.
3. Ricotta-Pfannkuchen mit Spinat
Der vielseitige Ricotta kann auch zum Füllen mit anderen Zutaten verwendet werden - wie zum Beispiel Spinat. Dieses dunkelgrüne Blattgemüse ist nicht nur kalorienarm, sondern gilt auch als Superfood, weil es sehr nahrhaft ist! Zu den Substanzen, die Teil seiner Zusammensetzung sind, gehören Mineralien wie Eisen, Kalzium und Phosphor; Vitamine A, K und der B-Komplex; und Flavonoide.
4. Geschredderter Hühnerpfannkuchen mit leichtem Frischkäse
Vermissen Sie etwas Fleisch auf dem Pfannkuchen? Es lohnt sich also, auf Hühnchenschnitzel zu wetten, um das Rezept zu vervollständigen! Dieses magere Fleisch ist nicht nur eine Option für diejenigen, die die traditionelleren Versionen des Gerichts mögen, sondern auch sehr gut für die Gesundheit: Es ist reich an Proteinen, normalisiert die Schilddrüsenfunktion aufgrund des Vorhandenseins von Selen und bringt auch Vorteile für das Gericht Herz für Vitamin B6 in seiner Zusammensetzung.
Um den Geschmack der Füllung zu vervollständigen, lohnt es sich, ein wenig leichten Frischkäse hinzuzufügen - der weniger Kalorien enthält als die übliche Version, da er 25% weniger Bestandteile wie Fett oder Natrium enthält.
5. Bananenpfannkuchen mit Erdnussbutter
Wer hat gesagt, dass süße Pfannkuchen kalorisch sein müssen? Wählen Sie einfach die richtigen Zutaten, um das Gericht schmackhaft und nahrhaft zu machen. Die Banane mit Erdnussbutter ist ein gutes Beispiel, da sie das Beste aus beiden Welten zusammenbringt. Dies liegt daran, dass die Frucht eine Quelle für Kalium und Kalzium ist und immer noch Eisen in ihrer Zusammensetzung enthält, während die Erdnussbutter Proteine und Kohlenhydrate enthält und zum erhöhten Sättigungsgefühl beiträgt.
6. Hüttenkäsepfannkuchen und Putenbrust
Wie wäre es mit doppeltem Hüttenkäse und Putenbrust, um gelben Käse und Schinken zu ersetzen? Zusätzlich zu einer köstlichen Füllung erscheint es auch als gesunde Option, da es weniger Kalorien und mehr Nährstoffe enthält. Das Haus, das einen leicht sauren und salzigen Geschmack hat, zeichnet sich durch sehr wenig Fette und Kalzium aus, während die Putenbrust reich an Proteinen ist und auch wenig Fette und Kalorien enthält.
7. Minas Käsepfannkuchen mit Honig
Wenn Sie eine süß-saure Kombination wünschen, lohnt es sich, auf Minas-Käse mit etwas Honig zu wetten, um Ihren Pfannkuchen zu füllen! Milchprodukte sind eine gute Option, da sie weniger Fett enthalten und reich an wichtigen Nährstoffen für den Körper sind - wie Kalzium, Proteinen und Vitaminen. Der süße Teil wiederum enthält eine gute Menge an Antioxidantien und stärkt das Immunsystem.
