Kann Schokolade Ihnen beim Abnehmen oder sogar beim Abnehmen helfen? Trotz seines schlechten Rufs gibt es eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen, die diese beliebte Behandlung mit sich bringt. Aber vergessen Sie nicht: Die Vorteile sind nur dann real, wenn sie in der richtigen Menge konsumiert werden. Ein weiterer wichtiger Punkt ist, dass es verschiedene Arten von Pralinen gibt, wie Bitter, Halbbitter, Milch, weiße Schokolade und sogar in Diät-, Leicht- und Null-Versionen, die am meisten empfohlen werden, da sie weniger Zucker enthalten.
Schokolade besteht aus Flavonoiden, Phenolverbindungen, die den Körper als Antioxidantien, Mineralien und Vitamine (A, B, C, D und E) verteidigen. Untersuchungen haben bereits bestätigt, dass die bitteren Versionen gesünder sind, weil sie eine höhere Konzentration an Kakao aufweisen, während die Versionen "Milch" und "Weiß" eine höhere Konzentration an Zucker und gesättigten Fetten aufweisen. "Aufgrund des Vorhandenseins von Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen bietet dunkle Schokolade verschiedene Vorteile für unseren Körper, darunter die Senkung des Blutdrucks und die Verbesserung der Insulinsensitivität", bestätigt die Ernährungswissenschaftlerin Anete Souza Mecenas, Spezialistin für funktionelle Lebensmittel, Sport und Nutrigenomik .
Entdecken Sie 5 Gründe, Schokolade zu essen!
1. Es hilft Ihnen beim Abnehmen!
Der Verzehr von Schokolade kann dazu beitragen, sich satt zu fühlen und die Mahlzeiten nicht zu übertreiben. Untersuchungen des Instituts für Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie der Chung Hsing-Universität in Taiwan haben ergeben, dass die im Kakao enthaltenen Phenolsäuren für die Gewichtsabnahme verantwortlich sind. Diese Säuren helfen, die Produktion von Leptin, dem Sättigungshormon, zu steigern und sogar Kalorien zu verbrennen. Darüber hinaus verhindert das Vorhandensein von Antioxidantien in Schokolade die Ansammlung von Fetten in der Zelle.
2. Bekämpfe Herzkrankheiten!
Kakao ist, wie bereits erwähnt, reich an Antioxidantien, die dazu beitragen können, den Gesamtcholesterinspiegel und das schlechte Cholesterin (LDL) zu senken. Diese tragen dazu bei, Entzündungen und die Ansammlung von Fett in Blutgefäßen zu reduzieren und so auch Schlaganfälle zu verhindern. Das Karolinska-Institut in Schweden stellte fest, dass Frauen, die ungefähr 60 Gramm Schokolade pro Woche aßen, 20% besser vor Verschütten geschützt waren als diejenigen, die die Süßigkeiten nicht aßen. Es ist wichtig zu bedenken, dass die bittersten am meisten empfohlen werden, weil sie mehr Kakao haben.
3. Beschleunigen Sie den Stoffwechsel!
Schokolade kann den Stoffwechsel beschleunigen, solange sie in eine ausgewogene Ernährung aufgenommen wird. Dies liegt daran, dass es reich an Koffein ist, das den Stoffwechsel beschleunigt und somit hilft, Kalorien zu verbrennen. Die bitteren Versionen sind wiederum die am meisten empfohlenen, damit dieser Vorteil real ist.
4. Verhindert vorzeitiges Altern!
Schokolade ist reich an Antioxidantien und Vitamin A und B und hilft dabei, freie Radikale im Körper zu neutralisieren. Wenn diese im Körper hoch sind, können sie Gesundheitsschäden verursachen. "Sie neutralisieren freie Radikale, die dafür bekannt sind, das Altern zu beschleunigen und Krebs zu verursachen", sagt der Ernährungsberater, der einen Master-Abschluss in Pharmazeutischen Wissenschaften von der UFRJ besitzt.
5. Macht dich glücklicher!
"Es ist wichtig hervorzuheben, dass Schokolade aufgrund der stimulierenden Wirkung der Phenylethylamin-Sekretion im Körper das Wohlbefinden fördert", sagt Anete. Phenylethylamin ist eine Substanz, die bei Einnahme ein Gefühl extremen Wohlbefindens hervorruft, da es eine Vorstufe von Serotonin ist, einem Neurotransmitter, der als Wohlfühlsubstanz bekannt ist.
