Verschreibung gegen Bluthochdruck: Sehen Sie, wie wir Salz in Lebensmitteln reduzieren können

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Je weniger Salz Sie in Ihr Essen geben, desto gesünder wird Ihr Herz. Obwohl es schwierig ist, die Brocken dieses Gewürzs in unseren täglichen Mahlzeiten zu kontrollieren, muss der regelmäßige Natriumverbrauch in unserer Ernährung stark reduziert werden, um den Blutdruck im Gleichgewicht zu halten. Dafür gibt es gute Lösungen, um die Gerichte auf natürliche und gesunde Weise zu würzen und zu salzen.

Nach Angaben des Gesundheitsministeriums ist Bluthochdruck derzeit die häufigste Herz-Kreislauf-Erkrankung in Brasilien. Dies ist auf den übermäßigen Einsatz von Salz in unserer Küche zurückzuführen. Die kulturelle Gewohnheit, den Rezepten etwas mehr hinzuzufügen, führt dazu, dass der Brasilianer fast doppelt so viel Natrium konsumiert wie die Empfehlungen der Weltgesundheitsorganisation (WHO) (2000 mg Natrium pro Person, etwa 5 g Salz).

"Die sehr salzige Ernährung der Brasilianer stammt aus der portugiesischen Tradition, Lebensmittel als Konservierungsmittel zu salzen. Viele Lebensmittel werden in Salzlake, Essig oder Salz (Gurken, Gemüse, Kräuter, Gewürze) konserviert. Lebensmittel in Salzlake, wie Gurken, kann das Risiko für Magenkrebs erhöhen, wenn diese Art von Nahrung intensiv und regelmäßig verzehrt wird. Angemessene Nahrung, insbesondere beim Verzehr von Salz, verdient besondere Aufmerksamkeit, da sie in direktem Zusammenhang mit dem Fortschreiten der Krankheit steht. " analysiert die Ernährungswissenschaftlerin Sheila Basso.

Lesen Sie das Etikett: Salz ist kein Natrium!

Natrium und Salz sind nicht gleichbedeutend, wie viele glauben. Tatsächlich ist Natrium einer der Bestandteile des Salzes, wobei 40% des Salzes aus Natrium bestehen. Die Produktverpackung zeigt zum Beispiel die Menge an Natrium und nicht an Salz, die von uns mehr Aufmerksamkeit verdient.

"Die Etiketten für verarbeitete Lebensmittel haben einen Natriumgehalt wie Speisesalz, Würste (Würste, Würste, Bologna, Speck usw.), Käse, Konserven, Suppen, Saucen und Gewürze. Mit der Popularisierung von verarbeiteten Lebensmitteln wie Snacks, Kekse, Pommes Frites, Brühen in Tabletten, Instantnudeln, Dosenprodukte, Oliven und viele andere, wir können überschüssiges Salz konsumieren, ohne es zu merken ", warnt der Fachmann, der uns ein Rezept für die tägliche Salzreduzierung vorlegt. Auschecken!

Rezept zur Reduzierung von Salz und zur Vorbeugung von Bluthochdruck

Zutaten:

- ½ Tasse Salz; - ½ Tasse Basilikum; - ½ Tasse Oregano; - ½ Tasse Rosmarin; - ½ Tasse Petersilie.

Zubereitung: Alles in einem Mixer schlagen, in einem fest verschlossenen Glas aufbewahren und anstelle von Kochsalz verwenden. Es ist nicht nur lecker, sondern halbiert auch die Menge des verbrauchten Salzes.

HINWEIS: Zusätzlich zu Lebensmitteln, die das Salz in kulinarischen Zubereitungen reduzieren, können wir auch Bluthochdruck verhindern, indem wir den Lebensstil ändern: Körperliche Aktivität, Vermeidung des Rauchens und übermäßiger Alkoholkonsum sind Faktoren, die den Ausbruch der Krankheit beeinflussen.