Vollkorn, Mehrkorn, Vollkorn ... Wissen Sie, was der Unterschied zwischen ihnen ist? Um eine gesunde Ernährung zu vervollständigen und die für unser Wohlbefinden notwendigen Nährstoffe aufzunehmen, müssen wir immer unsere Nahrungsaufnahme variieren, weshalb ganze Versionen wie Mehrkorn und Vollkornweizen auf den Märkten erhältlich sind. Aber gibt es doch mehr passende? Verstehe mehr über jeden!
Im Allgemeinen können und sollten die drei Lebensmittel auf der Speisekarte unseres täglichen Lebens stehen. Da sie ein integraler Bestandteil sind, bewahren sie den größten Teil ihrer in den Zusammensetzungen enthaltenen Fasern sowie die vorhandenen Vitamine und Mineralien und gelten als bessere Lebensmittel als beispielsweise raffinierte, industrialisierte. Laut der Ernährungswissenschaftlerin Daniella Chein verbessern Vollwertkost (Getreide, Mehrkorn und Vollkornweizen) unsere Lebensqualität und fördern unsere Gesundheit:
"Das Essen von Vollkornprodukten, wie auch immer sie sein mögen, hilft bei der Bekämpfung von Verstopfung und verringert das Auftreten von Krankheiten wie Diabetes (durch Regulierung des Insulinspiegels) und Krebs. Es trägt zur Gewichtskontrolle bei, weil diejenigen, die Getreide essen Samen und Getreide fühlen sich gesättigter an, kontrollieren den Cholesterinspiegel und fördern das Kreislaufsystem. Außerdem erhalten sie die Gesundheit von Herz, Knochen, Nerven- und Immunsystem sowie des Körpers im Allgemeinen ", erklärt der Ernährungsberater.
"All diese Vorteile müssen mit einer fettarmen Ernährung und einem gesunden Lebensstil kombiniert werden, mit körperlicher Aktivität, Beseitigung des Rauchens, Stress und Angst", fügt der Fachmann hinzu und erklärt die Arten von Lebensmitteln:
Getreide, Mehrkorn und Vollkornweizen: Verstehen Sie den Unterschied!
- Mehrkorn: Die als Mehrkorn bezeichneten Lebensmittel sind nichts anderes als die Getreidemischung, dh mehr als eine Getreidesorte wie Chia, Leinsamen und andere Samen. Laut Daniella Chein ist daran zu erinnern, dass das Produkt auf dem gesamten Mehrkornetikett enthalten sein muss, da diese Mischung verarbeitete und raffinierte Körner enthalten kann, was den Nährwert des Produkts verändert.
- Vollkornweizen: Diese Art von Lebensmitteln stellt sicher, dass alle gefundenen Nährstoffe intakt bleiben. Wie zum Beispiel Vitamine, Eisen, Zink und Kupfer sind im Produkt integriert, was darauf hinweist, dass es den Verfeinerungsprozess nicht durchlaufen hat.
- Vollkorn: Wie Vollkornweizen bewahrt dieses Lebensmittel die Nährstoffe, die in den Getreidezusammensetzungen enthalten sind. Gerste, Reis oder Hafer durchlaufen nicht den Verfeinerungsprozess, was das Produkt zu einer gesunden Option macht, bei der die gefundenen Nährstoffe nicht eliminiert werden.
Achten Sie auf Lebensmitteletiketten!
Es ist wichtig, bei der Auswahl Ihres Lebensmittels auf die Etiketten zu achten, da das Produkt möglicherweise als Mehrkornprodukt angezeigt wird, aber nicht garantiert, dass es einstückig ist, z. B. weil diese Lebensmittel nicht die notwendigen Nährstoffe enthalten, um das Lebensmittel zu vervollständigen Ernährungsrahmen für unser Wohlbefinden. Der Fachmann warnt vor dem Unterschied der Produkte:
"Es ist nur möglich, den Unterschied zwischen den beiden zu erkennen, indem man die Etiketten auf den Verpackungen liest. Es gibt wertvolle Informationen darüber, was wir konsumieren werden!", Schließt der Ernährungsberater
