Ganz, entrahmt oder halbentrahmt? Welche Art von Milch verwenden Sie am häufigsten in Ihren Rezepten? Dieses traditionelle Produkt gilt als eine dieser wesentlichen Zutaten beim Kochen und ist für die Zubereitung von Delikatessen wie Kuchen, Torten, Pfannkuchen, Crepes, Keksen usw. von größter Bedeutung. Bei Variationen und Versionen, die funktioneller, gesünder und nahrhafter für unsere Gesundheit sind, ist es wichtig zu ermitteln, welche Option für uns die beste täglich ist, und dabei stets über einen ausgewogenen Ernährungsplan nachzudenken, der den jeweiligen Bedürfnissen entspricht.
Der Hauptunterschied zwischen den Versionen der Milch besteht in der Fettkonzentration in ihren Zusammensetzungen. Laut Ernährungswissenschaftlerin Natália Vignoli hat Vollmilch mit etwa 3% Fett immer noch einen Vorteil gegenüber den anderen, wenn wir ausschließlich an die Konsistenz der Rezepte denken, da sie die "Legierungen" zwischen den Zutaten erleichtert. Wenn jedoch die Anforderungen eines gesünderen Ernährungsplans erfüllt werden sollen, ist Magermilch, die maximal 0,5% Fett enthält, am besten geeignet. Somit kann die halbentrahmte Version als Mittelweg zwischen Geschmack und Gesundheit dienen, da sie nur 1,5% Fett enthält.
"Das Fett in der Milch ermöglicht es dem Essen, gleichmäßiger, cremiger und dichter zu sein. Zwischen dem halbentrahmten und dem ganzen Fett variiert die Fettmenge kaum. Daher empfehlen wir Ihnen, sich für das halbentrahmte zu entscheiden, das Vorteile hat und sich erfüllt Diese Reduzierung von Fett. Auf der anderen Seite ist Magermilch für Menschen, die eine große Reduzierung von Fett benötigen, am besten geeignet ", vervollständigt der Ernährungsberater.
5 gesunde Rezepte, die mit Magermilch oder Magermilch zubereitet werden können
Klicken Sie auf die Links der einzelnen Rezepte, um alles über sie zu erfahren (notwendige Zutaten, gesundheitliche Vorteile und Zubereitungsarten):
- Panacota mit Mandarinensauce
- Müsliriegel und Aprikosenpflaster
- Vollkornpfannkuchen mit Erdbeere und Müsli
- Integrierte Crepes mit Bananencreme, Nüssen und Rosinen
- Tapiokapudding mit Aprikosenmarmelade
Die Vorteile von Milch für unsere Gesundheit
Milch ist das erste Lebensmittel, das wir im Leben erhalten. Trinken ist unsere Hauptquelle für Kalzium, um die Gesundheit und Entwicklung unserer Knochen, Muskeln und Zähne zu fördern. Neben dem Mineral finden wir auch eine gute Menge an Vitamin A- und B-Komplexen, die das Immunsystem stärken und bei der Vorbeugung von Krankheiten wirken.
Laktosebeschränkung - Obwohl es ein sehr empfehlenswertes Lebensmittel für unsere Gesundheit ist, sind einige Menschen möglicherweise allergisch gegen Laktose, den im Lebensmittel enthaltenen Zucker. Aus diesem Grund sollten sich Intoleranten für die freien Versionen des Stoffes oder für Gemüsemilch wie Soja, Reis, Kokosnuss und Mandeln entscheiden. "Wenn das Baby allergisch gegen Milcheiweiß ist, sollte die stillende Mutter weder Milch noch Laktose konsumieren. Sie sollte alle Milch- und Milchprodukte ausschließen.", Betont der Ernährungsberater.
