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Es gibt zwei grundlegende Konzepte, um zu definieren, ob ein Lebensmittel biologisch ist: das Vertrauensverhältnis zwischen Hersteller und Verbraucher und die Qualitätskontrolle. Daher besteht die Grundvoraussetzung darin, weder Pestizide in den Prozessen noch chemische Düngemittel oder synthetische Substanzen zu verwenden, die die Umwelt schädigen oder das natürliche Wachstum von Lebensmitteln beeinträchtigen.
Die Arbeit mit ökologischem Landbau bedeutet nicht nur, die Verwendung von Pestiziden und chemischen Düngemitteln auf Plantagen einzustellen. Um als ökologisch zu gelten, muss der Produktionsprozess hauptsächlich den verantwortungsvollen Umgang mit Boden, Wasser, Luft und anderen natürlichen Ressourcen unter Berücksichtigung der sozialen und kulturellen Beziehungen hervorheben. Derzeit nimmt Brasilien eine herausragende Position in der weltweiten Produktion von Bio-Produkten ein und gehört mit rund 1,7 Millionen Hektar zu den fünf Ländern mit der größten Fläche in der Bio-Produktion.
Bio-Websites
Ein perfekter organischer Standort besteht aus einem Ökosystem, in dem Tiere, einheimische und kultivierte Pflanzen, Mikroorganismen und Menschen interagieren, so wenig wie möglich eingreifen und immer natürliche Prozesse priorisieren. Die Idee ist, dass der ökologische Landbau hauptsächlich nach Nachhaltigkeit strebt. einzige Chance für zukünftige Generationen von Landwirten, produzieren und sich entwickeln zu können, und für Verbraucher, sich gesund ernähren zu können.
Einige Gründe, Bio-Produkte zu konsumieren
Schützt die Gesundheit:
Wenn Sie sich von Rückständen chemischer Zusatzstoffe, Pestizide, Wachstumshormone und Antibiotika fernhalten, die lange Zeit in der Nahrung verbleiben, werden eine Reihe von Krankheiten wie Allergien, Atemreaktionen, neurologische Probleme, hormonelle Störungen (bei Männern und Frauen), Krebs und Krebs vermieden Fruchtbarkeitsstörungen (Verringerung der Spermienzahl).
Bio sind nahrhafter:
Obwohl nach Ansicht der Wissenschaftler zu diesem Thema noch kein Konsens besteht, produzieren die reichsten Böden, die mit natürlichen Düngemitteln ausgewogen sind, Lebensmittel mit höheren Konzentrationen an Nährstoffen und antioxidativen sekundären Pflanzenstoffen wie Polyphenolen und Carotinoiden.
Intensiveres Aroma und Geschmack:
Ein Lebensmittel ohne Pestizide oder irgendeine Art von chemischem Produkt hat mehr Geschmack und Aroma als solche, die in großem Maßstab hergestellt werden. Bio-Gemüse und Obst wachsen mit der Zeit langsamer und sind tendenziell kleiner.
Zertifikat:
Alle auf dem Markt erhältlichen Bio-Produkte sind von zuverlässigen Quellen zertifiziert. Produkte, die auf Märkten, in Supermärkten oder in Geschäften verkauft werden, müssen auf ihren nationalen oder ausländischen Etiketten das Bundessiegel von SisOrg (vom Landwirtschaftsministerium akkreditiert) stempeln. Wenn das Produkt in loser Schüttung verkauft wird, muss es anhand eines Plakats, Etiketts oder auf andere Weise korrekt identifiziert werden.
Engagement für zukünftige Generationen:
Pestizide hinterlassen ein sehr gefährliches Erbe in Luft, Boden und Wasser. Chemische Abfälle haben die Umwelt seit Jahrzehnten kontaminiert. Der ökologische Landbau verurteilt und schließt die Verwendung von synthetischen Düngemitteln oder chemischen Produkten aus und setzt sich für die Erhaltung der natürlichen Ressourcen ein.
Priorisiert die biologische Vielfalt:
Durch die Betonung des Gleichgewichts der Natur entstehen gesunde Ökosysteme, die gesunde Lebensmittel produzieren können. Ein weiterer wichtiger Punkt ist es, die Natur der Tiere zu respektieren und den Kreationen durch Umwelt, Nahrung und geeignete Behandlungen Wohlbefinden zu bieten.
Unterstützung für Kleinbauern:
Im Allgemeinen stammt die ökologische Produktion aus kleinen Familienkernen, die die Herausforderung haben, innerhalb eines technologischen und sozialen Modells aktiv zu bleiben, das die Verwendung teurer Inputs vorschreibt. Diejenigen, die Bio-Produkte konsumieren, tragen zur Entwicklung der Familienlandwirtschaft bei, auf die heute 70% der Lebensmittelproduktion des Landes entfallen.
Quelle / Website: //www.portalorganico.com.br/
