Nahrungsquellen für B-Vitamine sind für das neurologische System essentiell und aktivieren das Gedächtnis und die Konzentration. Darüber hinaus reguliert dieser Nährstoff den Energieverbrauch des Körpers. Vitamin B1 zum Beispiel kann den Appetit nach körperlichen Aktivitäten ausgleichen und anregen und ist für den korrekten Stoffwechsel von Kohlenhydraten verantwortlich. Dieses Vitamin ist auch als Thiamin bekannt und kommt in verschiedenen Lebensmitteln wie Vollkornprodukten, Fleisch und Ölsaaten vor. Mit einer gesunden und ausgewogenen Ernährung erhält der Körper die richtigen Mengen an Vitamin B1, wodurch verhindert wird, dass der Körper durch seinen Mangel Schaden nimmt.
"Es ist sehr wichtig für das Funktionieren von Nerven, Muskeln und Herz", sagt die Ernährungswissenschaftlerin Adriana Lúcia van-Erven Ávila. Darüber hinaus hilft dieser Nährstoff bei der Aufnahme von Kohlenhydraten, hauptsächlich Glukose, um die Energie bereitzustellen, die das Gehirn täglich benötigt.
Schauen Sie sich eine Liste der Lebensmittel an, die reich an Vitamin B1 sind
Vollkornprodukte: Sie sind nicht nur reich an Vitamin B1, sondern auch reich an anderen B-Vitaminen und Vitamin E. Die Mineralien sind sehr vielfältig. Diese Getreideprodukte versorgen den Körper derjenigen, die sie konsumieren, mit Selen, Zink, Kupfer, Eisen, Magnesium und Phosphor . Darüber hinaus sind sie reich an komplexen Kohlenhydraten und Ballaststoffen, geben dem Körper Energie und unterstützen den Verdauungsprozess.
Fleisch: Ein weiteres Lebensmittel, das dem Körper andere Vitamine des B-Komplexes liefert. Darunter befinden sich B2, B3 und B12, die beim Wachstum, bei der Funktion des Verdauungssystems und bei der Bildung roter Blutkörperchen im Blut helfen. Der ausgewogene Verzehr von Fleisch, wie er beispielsweise in der demetarischen Ernährung erfolgt, ist nach wie vor eine hervorragende Proteinquelle, ein wichtiger Nährstoff für den Muskelaufbau.
Erbsen: Diese Hülsenfrucht hat wenig Fett und viel Ballaststoffe, ein Nährstoff, der dem Körper ein Sättigungsgefühl verleiht. Erbse ist auch eine Quelle für mehr B-Vitamine und liefert dem Körper Mineralien wie Phosphor, Kalium und Zink. Eisen ist ein weiteres Mineral, das für die Bildung von Hämoglobin verantwortlich ist. Darüber hinaus hilft es bei der Aufrechterhaltung des Immunsystems und trägt zu einer gesunden Haut bei.
Bohnen: Bohnen sind eine Hülsenfrucht, die sehr nährstoffreich ist und neben Vitamin B1 und anderen Proteinen desselben Komplexes auch Proteine, Ballaststoffe und Eisen enthält. Dies ist zusätzlich zu den oben genannten Vorteilen während der Schwangerschaft und Kindheit von wesentlicher Bedeutung und für ein gesundes Wachstum von wesentlicher Bedeutung. Andere Mineralien wie Kalzium, wichtig für die Knochengesundheit, und Magnesium sind ebenfalls vorhanden.
