Lebende Lebensmittel: Kennen Sie eine Diät, die auf ungekochtem Essen basiert

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Desinfizierte organische Rucola Taeq 150g

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Der berühmte Satz, den wir so oft im Leben hören - hauptsächlich von unseren Müttern -, der "so roh" ist, kann durch unsere unaufhörliche Suche nach gesunder Ernährung endlich eine positive Konnotation erhalten. Die "lebende Diät", offiziell "Crudivorismo" genannt, stand auf der Tagesordnung des Diätmenüs mehrerer Personen, die neben Öfen und Öfen auch den Geschmack und den gastronomischen Nutzen steigern möchten.

Der Crudivorismus wurde in den 1980er Jahren in den USA gegründet und durchlief Phasen des Misstrauens, bis er weltweit in die Ernährung eintrat. Unter der Prämisse, Lebensmittel an der Quelle in ihrer echten Form zu konsumieren, basiert die Ernährung auf Rohkost, frischem oder dehydriertem Obst, Gemüse, Samen, gekeimten Körnern oder Sprossen wie Weizen, Reis, Gerste, Roggen, Hafer, Linsen, Getreide Kichererbsen, Erbsen, Luzerne und Algen, obwohl sie Delikatessen tierischen Ursprungs wie Honig, Milchprodukte und sogar Fisch tolerieren, solange sie nicht über einem Feuer zubereitet werden, da Lebensmittel nach 40 ° C große Mengen davon verlieren Nährstoffe.

Aus wissenschaftlicher Sicht ist die Rohkost vorteilhaft, da es sich um "enzymatische Fütterung" handelt. Rohkost ist reich an Enzymen, die die Körperzellen mit Nährstoffen versorgen. Nach der Theorie der Rohstoffe werden diese Enzyme beim Kochen zerstört. Wenn wir sie roh essen, erfolgt eine bessere Verdauung, ohne die körpereigenen Reserven zu überlasten. Der erste Forscher, der die Bedeutung von Enzymen in Lebensmitteln untersuchte, Dr. Edward Howell, hob bereits Rohkost hervor. "Der Mangel an Enzymen in gekochten Lebensmitteln ist immer noch einer der Hauptgründe für Alterung und frühen Tod. Es ist immer noch die Ursache für die meisten Krankheiten."

Gewichtsverlust gesund und mit Vergnügen!

Die Wahl dieser Diät, erklärt Ernährungswissenschaftlerin Juliana Rocha, bedeutet nicht, auf das Vergnügen des Essens zu verzichten. Selbst wenn die Person viel isst, einschließlich kalorischer Lebensmittel wie Ölsaaten, Olivenöle und ätherische Öle, tritt Gewichtsverlust auf. "Zuerst durch Entgiftung des Körpers und dann durch eine natürliche Kalorieneinschränkung. Es ist eine Ernährung, die so reich an Nährstoffen ist, dass der Körper beginnt, sich auf einzigartige Weise zu regulieren, und wir am Ende weniger essen. Wir waren auf wirklich faszinierende Weise zufrieden", betonte er Der Ernährungsberater präsentiert einige wichtige Lebensmittel und Geräte für Rohkost.

"Bio-Lebensmittel, Superfoods wie Andenapfel, hawaiianische Spirulina, Chlorella, Pollen, Kokosöl, Goji-Beeren, Bio-Kakao ua. Hauptsache aber die Küchenutensilien: Hochleistungsmixer, Verarbeiter, Siebe. Stoff, Kochmesser, Dörrgerät ", sagte der Ernährungsberater.

Siehe ein Rohmenü:

Hauptfrüchte - Zitrone, Äpfel, Orangen, Avocados, Bananen und grüne Kokosnuss.

Gemüse - Grünkohl, Spinat, Salat, Gurken, Sellerie, Petersilie, Zucchini, Zwiebeln, Tomaten und Paprika.

Kräuter - Minze, Basilikum, Rosmarin, Oregano.

Ölsaaten - Nüsse, Paranüsse, Mandeln, Macadamia, Kürbiskerne, Sonnenblumen, Leinsamen und Chia. (Es wird empfohlen, alle 4 Stunden einzuweichen und dann weitere 8 Stunden zu dehydrieren, um Pilze und ernährungshemmende Faktoren zu beseitigen.)

Getreide - Buchweizen, Weichweizen, Linsen, Kichererbsen.

Gemüsebutter - Sesam-, Mandel- und Kastanienbutter.

Öle - Olivenöl, Leinsamenöl, Kokosnussöl extra vergine, ungeröstetes Sesamöl

Salze - Rosa Himalaya-Salz und keltisches Salz.

Gewürze - Balsamico-Essig, Apfelessig, Shoyo, Misso.

Gewürze - Curry, Kurkuma, Kurkuma, Ingwer, Pfeffer, Knoblauchpulver, Muskatnuss, trockener Ingwer

Trockenfrüchte - Pflaumen, Aprikosen und Datteln

Natürliche Süßstoffe - Agave, Stevia

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