Hominy oder Mungunzá: Dessert aus weißem Mais ist eine Option für Zöliakiekranke

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Bio-Mais Taeq 500g

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Canjica, auch als Mungunzá bekannt, ist ein Dessert, das nicht nur eine Freude ist, sondern auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile bringt - wenn Sie kalorienarme Zutaten haben! Es wird aus weißem Mais hergestellt und ist in weißer oder gelber Version erhältlich. Es ist reich an mehreren wichtigen Nährstoffen für den Körper - wie zum Beispiel Proteinen, Folsäure, B-Vitaminen und Kohlenhydraten. Haben Sie dieses leckere Gericht nicht als eine gute Option für die Gesundheit angesehen? Entdecken Sie alle damit verbundenen Vorteile, um zu verstehen, warum Sie anfangen sollten, es zu konsumieren:

Hominy hilft bei der guten Verdauung, indem es Fasern enthält

Da Hominy ein ballaststoffreiches Lebensmittel ist, besteht einer seiner größten Vorteile darin, dass es dem Körper hilft, eine bessere Verdauung zu erreichen. Was passiert ist, dass durch die Beschleunigung des Verdauungsprozesses die unangenehme Verstopfung vermieden wird und der Körper dennoch schneller zufrieden ist - was ideal für diejenigen ist, die die Menge an Dessert nicht übertreiben und Gewicht verlieren möchten.

Darüber hinaus hat das Vorhandensein von Ballaststoffen auch Vorteile für Diabetiker, da es zur Senkung des Blutzuckerspiegels beiträgt. In diesem Fall ist es jedoch erforderlich, auf die im Rezept verwendeten Zutaten zu achten, um denjenigen zu entgehen, die die Glukose erhöhen können, genauso wie es notwendig ist, Zucker durch einen Süßstoff zu ersetzen.

Essen ist reich an B-Vitaminen

Die Vitamine des B-Komplexes zeichnen sich unter anderem dadurch aus, dass sie dem Körper mehr Energie liefern und sogar zur psychischen Gesundheit beitragen. Wir werden nicht nur von unserer Darmflora produziert, sondern erhalten sie auch über einige Lebensmittel, und unter ihnen haben wir nur Hominy. Wie Fasern tragen sie zum ordnungsgemäßen Funktionieren des Organismus bei, hören aber hier nicht auf. Sie helfen auch, Kopfschmerzen, Entzündungen des Mundes und der Zunge, Allergien, Müdigkeit und Probleme im Zusammenhang mit Depressionen zu lindern.

Hominy ist auch eine Proteinquelle für den Körper

Ein weiterer Vorteil von Hominy ist die Tatsache, dass es Teil der Gruppe von Lebensmitteln ist, die als Proteinquelle dienen. Zu den Vorteilen dieses Nährstoffs gehört die Reparatur von Geweben und die Produktion von Substanzen, die für die Funktion des Körpers wichtig sind - wie Hormone, Enzyme und Antikörper. Darüber hinaus sind Proteine ​​weiterhin für den Transport von Sauerstoff und Eisen im Blut verantwortlich.

Das Gericht ist für Zöliakiekranke freigegeben, da es glutenfrei ist

Zöliakie - von der durchschnittlich 1 von 250 Brasilianern betroffen ist - ist eine Glutenunverträglichkeit, die schwere Entzündungen im Darm verursachen und die Nährstoffaufnahme beeinträchtigen kann. Zu den wichtigsten Vorsichtsmaßnahmen, die Zöliakiekranke treffen müssen, gehört daher die Einhaltung einer geregelten Diät, die frei von dieser Komponente ist. Hominy erscheint in diesen Fällen als gute Dessertoption, da es in seiner Zusammensetzung kein Gluten enthält.

Es ist ein Verbündeter bei der Prävention von Herz-Kreislauf-Problemen

Für diejenigen, die gerne eine Diät einhalten, die Herzproblemen vorbeugt, ist dies ein weiterer Grund, auf dieses Dessert aus weißem Mais zu setzen. Ist das Fett in der Zusammensetzung von Hominy vorhanden, erhöht das gute Cholesterin (HDL) und hilft dabei, das schlechte (LDL) zu senken - was die Chancen verringert, mit Herzproblemen umzugehen.

Arbeitet als Energiequelle, weil es reich an Kohlenhydraten ist

Da Hominy Kohlenhydrate enthält, ist Hominy auch eine Energiequelle für den Körper - eine Funktion, die dank des Vorhandenseins von Protein noch stärker wird. Wie bei Fasern hilft auch dieser Nährstoff, übermäßigen Hunger zu vermeiden, indem er das Sättigungsgefühl fördert und Essattacken verhindert.

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