Kannst du nicht Gluten essen? Einfach, du bist nicht der einzige oder der einzige. Zunehmend wächst die Zahl der Zöliakie und Zöliakie, Menschen, die gegenüber der Substanz intolerant sind, und damit haben mehrere Rezepte und Produkte auch funktionelle Anpassungen für diese diätetische Einschränkung erhalten. Unter unseren Vorschlägen der Woche finden Sie eine Reihe glutenfreier Optionen, die Sie bei einem Nachmittagssnack oder bei Hunger zwischen den Hauptmahlzeiten des Tages genießen können.
Gluten ist ein pflanzliches Protein von geringem biologischem Wert, das in Getreide wie Weizen, Roggen, Hafer und Gerste enthalten ist. Aus diesem Grund sind Produkte aus diesen Zutaten wie Brot, Kuchen und Nudeln von der Zöliakie ausgeschlossen. Da es sich um ein Protein handelt, hat eine intolerante Person, die große Mengen an Gluten zu sich nimmt, Schwierigkeiten bei der Verdauung, was zu Schwellungen im Körper, Bauchschmerzen und anderen Komplikationen führt.
Sollten nur Zöliakiekranke es vermeiden, Gluten zu essen?
Aber nicht nur Zöliakiekranke sollten Gluten meiden. Mit einer speziellen Ernährungsberatung kann sich jeder an eine Diät ohne diese Substanz halten, da dieses Protein keinen wichtigen Nährwert für den Körper hat. Selbst für Menschen, die auf gesunde Weise abnehmen oder abnehmen möchten, wird empfohlen, diesen Verbrauch zu reduzieren.
6 glutenfreie Snacks für eine gesunde Ernährung
1- Reiskeks- Canapés : Ob Sie zwischen den Mahlzeiten einzeln essen oder als Aperitif bei einem Treffen von Freunden und Familie dienen möchten, diese Snacks mit braunem Reis sind perfekt. Für Zöliakiekranke ist der Snack eine ballaststoffreiche Option, um die Verdauung zu fördern und das Sättigungsgefühl zu verbessern.
2 - Kürbis-Kebab gefüllt mit Spinat und Cottage: Traditionell aus der arabischen Küche, kann der Kebab auch eine gesündere und ideale Version für diejenigen erhalten, die kein Gluten konsumieren können. Darüber hinaus ist dieser Snack für Veganer geeignet und eine gute Quelle für natürliches Protein.
3 - Ofensandwich mit Hüttenkäse und Putenbrust: A.Das Rezept besteht aus Mehrkornbrot, glutenfreiem Essen und ist daher für Zöliakie-Betroffene geeignet. Die Kombination aus Hüttenkäse und Putenbrust ist eine leichte und kalorienarme Option, ideal für Diäten zur Gewichtsreduktion.
4 - Tapioka aus Standard-Minas-Käse mit Erdbeermarmelade und Samen: Tapioka ist auch eine der Optionen, die Zöliakie-Betroffene am häufigsten verwenden, um Brot in ihrer täglichen Ernährung zu ersetzen. Sehr funktionell und vielseitig, wird dieses Rezept von dem leckeren Minas-Käse, einem der leichtesten von allen, und Erdbeermarmelade, einer reichhaltigen Quelle an Vitamin C, begleitet.
5 - Ricotta-Kuchen mit Kokosmehl und Guavenmarmelade: Für Zöliakiekranke, die einen süßen Snack mögen, ist diese Option am besten geeignet. Der Ersatz von Kokosnussmehl durch traditionelles Mehl ist eine der Prioritäten derer, die kein Gluten essen können. Kokosmehl ist auch eine starke Quelle für Ballaststoffe, die den Darmtransit unterstützen und das Wohlbefinden des Körpers fördern.
6 - Gesunde Schokoladenmousse mit Paranüssen: Wie kann man dieser Versuchung widerstehen? Wer gerne Schokoladenrezepte isst, aber auf Gluten verzichten muss, ist mit dieser Mousse eine leckere Alternative. Ein großes Highlight dieser Süßigkeit ist das Vorhandensein von Paranüssen, einer Zutat, die auch den Darm begünstigt.
