Bio- oder Hydrokultur-Lebensmittel? Welche für Ihr Essen wählen? Finde mehr heraus

Sie haben vielleicht schon von Bio-Lebensmitteln gehört, oder? Aber kennen Sie auch hydroponische Lebensmittel? Bei unserer unermüdlichen Suche nach gesunden, nahrhaften und 100% natürlichen Zutaten müssen wir die Unterschiede zwischen diesen beiden Arten der Produktion und Ernte kennen, die für unser tägliches Leben am häufigsten verwendet werden.

Bio-Produkte eignen sich am besten für unsere Lebensmittel und sind bekanntermaßen frei von Pestiziden oder anderen chemischen Zusätzen. Diese Lebensmittel können Gemüse (wie Karotten, Rüben, Kürbis usw.), Gemüse (wie Grünkohl, Spinat, Brokkoli usw.), Obst (Bananen, Äpfel, Papayas usw.) und sogar tierische Produkte wie Fleisch, Milch sein und Eier.

Hydroponische Lebensmittel werden 80 cm über dem Boden ohne direkten Kontakt mit der Erde hergestellt. Im Allgemeinen werden sie in Gewächshäusern hergestellt, künstlichen Trägern mit Wasser, in denen lösliche chemische Düngemittel zugesetzt werden, um Schädlingen vorzubeugen und um die notwendigen Nährstoffe in Lebensmitteln aufzunehmen. Die Produkte nehmen diese Substanzen über die Wurzeln der Pflanzen auf.

Produktion und Nutzen: Verständnis für die Herstellung von hydroponischen Lebensmitteln

Gesunde Lebensmittel aus der Hydrokultur sind zu einer weltweit bekannten Praxis geworden. Die Technik wird in Ländern wie den Niederlanden, den Vereinigten Staaten, Frankreich, Japan und Brasilien eingesetzt, mit der größten Produktion im Südosten unseres Landes, hauptsächlich in São Paulo.

Laut der NGO "O Eco" hat der Hydrokulturprozess Vorteile gegenüber herkömmlichen Anbauformen, wie das schnellere Wachstum von Lebensmitteln, was zu einer höheren Produktivität auch außerhalb der Ernte führt. Der Schutz vor Insekten und Schädlingen in Plantagen ist ebenfalls größer, da sie chemische Düngemittel erhalten und in Gewächshäusern angebaut werden. Ein weiterer Vorteil ist die Wassereinsparung von bis zu 70% gegenüber der traditionellen Landwirtschaft.

Bio-Lebensmittel sind die gesündesten und nahrhaftesten

Bio-Lebensmittel denken direkt an ökologische, soziale und wirtschaftliche Nachhaltigkeit und verwenden keine Pestizide oder andere chemische Zusätze, die die Qualität der Produkte verändern. Darüber hinaus basiert seine Produktion auf dem Schutz des Bodens und der Verhinderung von Aggressionen in jeder Produktionsphase.

Laut der Ernährungswissenschaftlerin Carine Rodrigues garantieren sie einen möglichst natürlichen Geschmack, eine intensive Farbe und richtig konservierte Nährstoffe: "Da es keine chemischen Zusätze gibt, sind Bio-Lebensmittel gesünder und für den Verzehr geeignet", fügt der Fachmann hinzu.

Wichtiger Tipp - Ob hydroponisch oder biologisch, diese Eigenschaft muss gemäß der seit 2011 geltenden brasilianischen Gesetzgebung auf Lebensmitteletiketten angegeben sein, damit die Verbraucher wissen, ob das gekaufte Produkt wirklich biologisch oder hydroponisch ist.

* Weitere Informationen zu Bio- und Hydrokultur-Lebensmitteln finden Sie auf der Website der NGO O Eco: //www.oeco.org.br/

Empfohlen

10 eisenreiche Lebensmittel, die Sie in Ihrer Ernährung nicht verpassen dürfen
Wofür ist das Lorbeerblatt? Entdecken Sie seine Vorteile und wie man es konsumiert
Wofür ist die ora-pro-nobis Pflanze? 5 Vorteile dieses Gemüses