Was sind Phytonährstoffe? Sehen Sie, wo sie zu finden sind und welche gesundheitlichen Vorteile sie haben!

Haben Sie von Phytonährstoffen gehört? Diese bioaktiven Elemente, die aus der Gruppe der Gemüsesorten stammen, sind für die gute Leistung unseres Organismus von grundlegender Bedeutung. Sie stärken den Körper, machen ihn täglich gesünder und nähren ihn. Erfahren Sie mehr über die Hauptbedeutung, die Vorteile und wo wir sie in Lebensmitteln finden können!

Die Phytonährstoffgruppe besteht aus folgenden Substanzen: Isoflavone, Carotinoide, Flavonoide und Terpene, natürliche bioaktive Verbindungen in Gemüse in ihren verschiedensten Farben. Laut der Ernährungswissenschaftlerin Cristiane Coronel sind Phytonährstoffe unerlässlich, um unseren Körper gesünder zu machen und eine gesunde Ernährung zu verbessern:

"Die Hauptfunktion von Phytonährstoffen besteht darin, oxidativen Stress zu reduzieren, freie Radikale im Körper zu bilden, Zellen zu schützen, den Stoffwechsel zu optimieren und sowohl bei der Verbrennung von Körperfett als auch bei der Gewichtszunahme zu wirken", erklärt der Fachmann Lebensmittel, die wir finden können:

Phytonährstoffe: Welche Lebensmittel können wir finden?

Laut Cristiane Coronel enthält die Pigmentierung jeder Pflanze Phytonährstoffe, die sie vor Sonnenlicht, Insekten, Pilzen und Bakterien schützen. "Deshalb haben wir diese Substanzen in den farbenfrohsten Gemüsen gefunden: Dunkelgrün, Lila, Orange, Rot, Rosa und Gelb", erklärt der Fachmann anhand einiger weiterer Beispiele wie Bertalha, Papaya, Erdbeere, Mandel, Orange, Granatapfel, Wassermelone, Trauben, Petersilie, Zimt unter anderem. Siehe unten!

- Grünkohl: Das dunkelgrüne Gemüse ist reich an Flavonoiden und enthält noch Mineralien wie Kalzium, Eisen und Phosphor, die die Liste der essentiellen Nährstoffe für unseren Körper vervollständigen. Kohl hat entzündungshemmende Eigenschaften und wirkt sich positiv auf die Herzgesundheit aus.

- Paprika: Grün, rot oder gelb, Paprika ist reich an Carotinoiden und Flavonoiden, die ihnen die antioxidative Eigenschaft verleihen. Diese Lebensmittel sind immer noch reich an Vitamin A und C, die das Immunsystem stärken und die Gesundheit der Augen fördern.

- Acerola: Die kleine Frucht ist extrem reich an Vitamin C und dem B-Komplex. Als Quelle von Antioxidantien steht sie im Zusammenhang mit dem Kampf gegen freie Radikale, verlangsamt die vorzeitige Alterung der Zellen und hilft, Krebs vorzubeugen.

- Zitrone: Mit Phytonährstoffen in der Schale und auch im Saft ist die Zitrone dafür verantwortlich, die Immunität des Körpers zu verbessern, Schwellungen zu reduzieren, Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen. Darüber hinaus ist die Frucht reich an Ballaststoffen und Vitamin C.

- Zuckerrüben: Zuckerrüben haben eine kräftige und auffällige Farbe und enthalten Phytonährstoffe, die Alterung und Krebs verhindern, das Nervensystem stärken und unsere Leber gesund halten. Wir können im Gemüse andere Substanzen wie Eisen, Kalium und Vitamin B1 finden, die zu einem gesunden Organismus beitragen.

Empfehlung zum Phytonährstoffkonsum für einen gesunden Erwachsenen

Mäßigung und Variation sind die Schlüsselwörter für eine gesunde Ernährung. Schließlich ist das Ausbalancieren von Nährstoffen und das Variieren der Aufnahme von Substanzen, die Ihrem Körper Wohlbefinden bringen können, der beste Weg, um alle Vorteile zu absorbieren, die Lebensmittel bringen können.

"Die Empfehlung ist, so unterschiedliche Farben wie möglich zu essen. Die Vielfalt der Farben ist das große Geheimnis der Phytonährstoffkonzentration und ihrer Funktionen, die in einem gesunden Organismus garantiert sind. Essen Sie zum Mittag- und Abendessen bunt, dass wir mindestens 5 verschiedene Arten von Phytonährstoffen in der Ernährung garantieren ", schließt der Ernährungsberater.

Hinweis: In die Gruppe der Phytonährstoffe passen Vitamine und Mineralien nicht, da sie Teil einer neuen Kategorie von Nährstoffen sind.

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