Die Steigerung einfacher Alltagsgerichte wie Salate ist eine interessante Strategie, um auf lange Sicht nicht krank zu werden. Krautsalat (Rezept nordamerikanischen Ursprungs) wird zum Beispiel anders zubereitet: mit dünnen Kohlscheiben und einer speziellen Sauce. Bist du interessiert? Wir haben ein Tutorial vorbereitet, wie man Krautsalat bestmöglich macht. Schau mal!
Was ist Krautsalat?
Es ist möglich, dass Sie noch nie von Krautsalat gehört haben - amerikanischem Salat, zubereitet mit Kohl, Karotten und einem Dressing (das mit Mayonnaise oder Joghurt zubereitet werden kann). Dies ist ein beliebtes Rezept in den Vereinigten Staaten und eignet sich hervorragend als Beilage zum Mittag- oder Abendessen. Schauen Sie sich an, wie man sich vorbereitet!
Zutaten
- 1 großer Kohl
- 1 mittelgroße Karotte
- 1 Zwiebel
- 1 Tasse hausgemachte Mayonnaise oder 1 Tasse Naturjoghurt
- 1 ½ Esslöffel weißer Essig
- 3 Esslöffel Zitronensaft
- Salz, schwarzer Pfeffer und grüner Duft nach Geschmack
Erster Schritt: Kohl und Karotte schneiden
Das erste, was Sie tun müssen, ist, Kohl und Karotten gründlich zu waschen und zu schneiden. Schneiden Sie den Kohl zunächst in sehr dünne Scheiben - ein guter Tipp ist sogar, den Prozessor zu verwenden, um dies schneller und genauer zu tun. Gleiches gilt für Karotten, die in kleinen Stücken gerieben und dann mit Kohl gemischt werden müssen. Fügen Sie geriebene Zwiebeln, schwarzen Pfeffer und grünen Geruch hinzu, um zu schmecken und gut zu mischen.
Zweiter Schritt: Sauce zubereiten
Es ist an der Zeit, das Dressing vorzubereiten, um den Salat aufzupeppen. Denken Sie daran, dass Sie Naturjoghurt oder hausgemachte Mayonnaise verwenden können (hergestellt aus 3 Eiern, 1 Esslöffel Essig, etwas Salz und Öl, bis der richtige Punkt erreicht ist). Wählen Sie einfach Ihren Favoriten! In einen Behälter die Mayonnaise (oder den Joghurt) geben, weißen Essig, Zitronensaft und etwas Salz hinzufügen. Gut mischen und, wenn Sie es vorziehen, alles in einem Mixer oder Mixer mischen.
Dritter Schritt: Mischen Sie die Sauce mit dem Gemüse
Zum Schluss einfach die Sauce in den Kohl geben und mit Hilfe einer Gabel mischen. Dann lassen Sie es für ein paar Minuten im Kühlschrank und Sie sind fertig! Servieren Sie den Salat mit Fleisch, Fisch oder einem Gericht Ihrer Wahl.
Krautsalat ist eine Quelle wichtiger Fasern, Vitamine und Mineralien
Wie die meisten Salate zeichnet sich Krautsalat durch eine hohe Ernährung und Gesundheit aus. Kohl und Karotten (Flaggschiff des Rezepts) sind beispielsweise Quellen für Antioxidantien, Ballaststoffe, Vitamine A, C, Kalium, Kalzium und Natrium. Um das tägliche Menü zu variieren, empfehlen wir, den Krautsalat für das Mittag- oder Abendessen vorzubereiten.
