Die Kraft von Guacamole: Mexikanisches Gericht hat eine starke antioxidative Wirkung

Haben Sie Guacamole probiert? Das mexikanische Gericht kam im 17. Jahrhundert nach Brasilien und ist seitdem in unserem Land immer beliebter geworden. Es wurde ursprünglich von den Azteken geschaffen, den Ureinwohnern, die in der zentralamerikanischen Region lebten. Aber nach der Tradition dieses Volkes war das Verdienst seiner Erschaffung nicht ihr, sondern der Gott Quetzalcóatl. Tatsächlich würde sein Name von den Wörtern ahuacatl und mole stammen, was jeweils Avocado und Sauce bedeutete. Es ist jedoch wichtig anzumerken, dass die Guacamole, die wir in Brasilien essen, sich von der in Mexiko servierten unterscheidet, da das Rezept beim Export an den lokalen Geschmack angepasst wurde. Dies bedeutet jedoch nicht, dass die Vorteile nicht erhalten bleiben.

Da es von indigenen Völkern hergestellt wurde, gab es offensichtlich kein industrialisiertes Produkt, das nur mit Bio-Lebensmitteln zubereitet wurde. Daher ist dies eine großartige Option für gesunde Snacks, da die Vorteile des von Ihnen verwendeten Obsts und Gemüses erhalten bleiben. Und weil es sich um eine Art Pasta handelt, kann es auch als Ergänzung zu Brot, Toast oder - wie es dem Original näher wäre - Nachos dienen. Eine brasilianischere Option, aber immer noch lecker, ist es, sie mit Maniok-Chips zu essen.

Avocado ist ein starkes Antioxidans, das verschiedene Krankheiten verhindert

Es ist nicht zu leugnen, dass der Hauptstern dieses Gerichts die Avocado ist, da es der Name ist, der von Guacamole stammt. Darüber hinaus ist dies das Lebensmittel, das in größerer Menge im Rezept enthalten ist, was bedeutet, dass seine Nährstoffe von unserem Körper gut genutzt werden. Erstens ist es sehr reich an Vitamin A, C, E und dem B-Komplex. Dies bedeutet, dass es ein starkes Antioxidans ist, das neben Herz-Kreislauf-Problemen auch Krankheiten und sogar einigen Krebsarten vorbeugt.

Aber was ist mit der Diät? Nun, viele Leute glauben, dass Avocado aufgrund ihres hohen Fettgehalts aus dem Menü derjenigen herausgenommen werden sollte, die Gewicht verlieren möchten, aber dies ist nicht unbedingt wahr. Das liegt daran, dass bei ausgewogenem Verzehr niemand so viel an Gewicht zunimmt. Darüber hinaus hilft es, den Spiegel an schlechtem Cholesterin (LDL) im Blut zu senken und den des guten Cholesterins (HDL) zu erhöhen, was bedeutet, dass es gut für Ihre Gesundheit ist und in Ihre Ernährung aufgenommen werden kann.

Zitrone ist reich an Vitamin C und eignet sich hervorragend für die Entgiftungsdiät

Eine Zutat, die viele Menschen nicht kennen, ist Guacamole, aber das macht den Unterschied im Geschmack aus. Zitrone verleiht jedem Rezept nicht nur einen zusätzlichen Touch, sondern ist auch noch sehr reich an Vitamin C, das das Immunsystem stärkt. Da es Eisen in seiner Zusammensetzung enthält, verhindert es immer noch Anämie und Probleme, die durch das Defizit dieses Minerals verursacht werden. Es ist auch ein großartiges Antioxidans und immer noch perfekt für diejenigen, die sich an die Entgiftungsdiät halten, da es hilft, den Körper zu reinigen. Schließlich ist es eine Faserquelle, die dem Verdauungssystem hilft und Probleme wie Verstopfung verhindert.

Knoblauch hat starke medizinische Kräfte

Obwohl Knoblauch in einigen Rezepten nicht vorhanden ist, ist er eine großartige Ergänzung zu Guacamole. Schließlich ist es auch ein ausgezeichnetes Antioxidans, das den Körper stärkt und ein Verbündeter der Herzgesundheit ist. Wussten Sie, dass der Verzehr von sechs oder mehr Knoblauchzehen pro Woche Ihr Risiko für die Entwicklung von Dickdarm-, Magen- und Prostatakrebs halbieren kann? Seine medizinische Verwendung ist seit langem bekannt, weshalb es wichtig ist, es zu Ihrer täglichen Ernährung hinzuzufügen, die von der Zubereitung von Reis bis zu Guacamole reichen kann.

Die verwendeten Zwiebeln können Birne, Lila oder Perle sein

Ein weiterer Bestandteil, der in Brasilien häufig für die Zubereitung von Gerichten verwendet wird, ist die Zwiebel, die auch für ihre antioxidativen Eigenschaften bekannt ist. Ein weiteres wichtiges Problem ist, dass es mehr als eine Art dieses Gemüses gibt, von denen die bekanntesten Birne, Purpur und Perle sind. Bei Guacamole sind die ersten beiden häufiger zu sehen, die sich hauptsächlich durch den Säuregehalt unterscheiden. Wenn Sie es vermeiden möchten, ist es besser, sich für die rote Zwiebel zu entscheiden, die roher gegessen wird. Darüber hinaus können sie Probleme wie Diabetes und Alzheimer verhindern.

Tomaten enthalten gute Mengen der Mineralien Kalium und Kalzium

Nein, wir vergessen nicht eine andere Zutat, die auch in Guacamole unverzichtbar ist: Tomaten. Und rate was? Es ist auch ein Antioxidans, da es reich an Vitamin C und Lycopin ist, das freie Radikale und Entzündungen im Körper bekämpft. Darüber hinaus ist es eine Quelle für Vitamin A, das zur Stärkung des Haares beiträgt, sowie für die Mineralien Kalium und Kalzium, die zusammen zur Knochengesundheit beitragen und Osteoporose verhindern. Denken Sie daran, dass Kalium auch gut für das Herz ist und Bluthochdruck und Schlaganfälle verhindert.

Koriander hat entzündungshemmende Eigenschaften

Obwohl Koriander nur als Ergänzung in Gerichten verwendet wird, enthält er auch Nährstoffe, die in unserer täglichen Ernährung enthalten sein müssen. Zuallererst reduziert es schlechtes Cholesterin und erhöht gutes Cholesterin, was einer seiner größten Vorteile ist. Darüber hinaus hat es entzündungshemmende Eigenschaften, die beispielsweise dazu beitragen, Probleme im Harnsystem zu verhindern. Es ist eine Quelle der Mineralien Magnesium und Eisen und verhindert beispielsweise das Auftreten von Anämien. Ganz zu schweigen davon, dass es reich an Fasern ist, die dem Darm helfen, richtig zu funktionieren, und an Carotinoiden, die vorzeitiges Altern verhindern und die Haut vor UVB-Strahlen schützen. Schließlich, wie es sein sollte, ist es auch ein starkes Antioxidans.

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