Mononatriumglutamat wird als Geschmacksverstärker, MSG oder Umami identifiziert und ist ein chemischer Zusatzstoff, der in mehreren industrialisierten Lebensmitteln enthalten ist und sehr gesundheitsschädlich sein kann. Sein häufiger Verzehr kann Kopfschmerzen stimulieren, Lebervergiftungen verursachen und andere schwerwiegende Gesundheitsprobleme auslösen, die das Gehirn und die Neuronen betreffen können. Damit Sie diese Substanz vermeiden können, haben wir eine Liste mit 5 Lebensmitteln zusammengestellt, die reich an Mononatriumglutamat sind und die Sie nicht mehr täglich konsumieren sollten. Schau mal!
1. Instantnudeln sind praktisch, aber sie sind eine Quelle für Mononatriumglutamat und können gesundheitsschädlich sein
Dass Instant-Nudeln eine schnelle und praktische Alternative für diejenigen sind, die in der Hektik des Alltags leben, wissen die meisten Menschen bereits! Was jedoch nicht jeder weiß, ist, dass Lebensmittel als einer der Hauptvorläufer von Mononatriumglutamat im Körper angesehen werden und irreversible Gesundheitsschäden verursachen können. Es ist auch auf der Liste der Lebensmittel, die von Bluthochdruckpatienten aufgrund der hohen Natriumkonzentration vermieden werden sollten!
2. Fertige Brühen für Fleisch, Geflügel und Fisch können auch gesundheitsschädlich sein, wenn sie übermäßig verzehrt werden
Neben überschüssigem Salz und Natrium enthalten die für Fleisch, Geflügel und Fisch bereiten Brühen große Mengen an Mononatriumglutamat. Das industrialisierte Produkt ist neben Umami eine Quelle für verschiedene Konservierungsstoffe und künstliche Aromen - und enthält außerdem gesättigte Fette und Zucker. Ideal ist es daher, natürlichen und gesunden Gewürzen wie Knoblauch und Zwiebeln immer den Vorzug zu geben!
3. Industrialisierte Snacks erhöhen den LDL-Spiegel (Bad Cholesterin)
Kennen Sie die industrialisierten Snacks, die die meisten Experten uns empfehlen, aus dem Essen zu nehmen, weil sie gesundheitsschädlich sind? Sie sind nicht nur reich an Natrium, Fetten und Zuckern, die den Gehalt an "schlechtem" Cholesterin (LDL) im Körper erhöhen, sondern enthalten auch chemische Zusätze, die die Farbe, den Geschmack und den Geruch von Lebensmitteln verbessern, wie z. B. Mononatriumglutamat.
4. Verarbeitetes Fleisch enthält mehrere Zusatzstoffe, die das Herz schädigen
Wurst, Wurst, Speck, Bologna, Schinken, Salami, Speck und Fleischkonserven. Alle diese Lebensmittel gehören zur Gruppe der verarbeiteten Fleischsorten und sind Quellen für körpertoxische Substanzen. Würste enthalten neben Mononatriumglutamat Farbstoffe, Konservierungsstoffe und überschüssige Fette, die das Herz schädigen können.
5. Shoyu-Sauce enthält überschüssiges Natrium- und Mononatriumglutamat
Obwohl Sojasauce rohem Fisch einen besonderen Geschmack verleiht und in der japanischen Küche weit verbreitet ist, ist sie ein weiteres äußerst reichhaltiges Lebensmittel mit Mononatriumglutamat. Es wird mit einer beträchtlichen Menge des Zusatzstoffs hergestellt, um den Geschmack der Sauce zu verbessern, und es enthält außerdem fast die gesamte Menge an Natrium, die von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfohlen wird, um täglich in einem einzigen Esslöffel des Lebensmittels konsumiert zu werden.
