Der Sommer kommt und die Nachfrage nach einem Getränk, das Nahrung und Erfrischung in unser tägliches Leben bringen kann, steigt. Vollkornsäfte haben die Regale übernommen und es ist nicht umsonst, das Getränk ist äußerst funktional, lecker und bringt nur Vorteile in unser Leben! Finden Sie heraus, warum Vollkornsäfte auf der Liste der Lieblingsprodukte für eine gesunde Ernährung stehen!
Ganze Säfte werden so genannt, weil sie alle Nährstoffe enthalten, die in der Frucht in ihrer Zusammensetzung enthalten sind. Ob Traube, Orange oder Apfel, die Früchte werden in ihrer Gesamtheit ohne Zuckerzusatz oder Konservierungsstoffe verwendet, was die Eigenschaften des Safts verändern kann. Laut der Ernährungsberaterin Daniella Chein ist das Getränk äußerst vorteilhaft für unseren Körper und sollte Teil einer gesunden Ernährung sein.
"Ganzer Saft hat viele Vorteile, da seine funktionellen Eigenschaften ganz sind und keinen Prozess des Abbaus von Partikeln und Nährstoffen durchlaufen haben. Je nach Saft haben wir unterschiedliche Vorteile. Zum Beispiel hat ganzer Traubensaft Bioflavonoide, Tannine und das berühmte Resveratrol Darüber hinaus schützt es vor Angriffen durch Viren und Pilze. Andere enthalten Phytonährstoffe, die das Risiko von Blutgerinnseln verringern und zur Aufrechterhaltung eines gesunden Cholesterinspiegels beitragen. Bei Orangen- oder Apfelsäften wirken sie durch Erhöhung des Cholesterinspiegels Immunität unseres Körpers ", erklärt der Fachmann.
Was macht Saft zu einem funktionellen Getränk?
Für diejenigen, die sich ausgewogen ernähren und immer auf der Suche nach einem gesunden Körper sind, stehen funktionelle Lebensmittel zur Verfügung, von denen bekannt ist, dass sie bei korrekter Einnahme mehrere Vorteile für unsere Gesundheit haben. Daniella Chein erklärt, warum ganze Säfte Teil dieser Liste funktionaler Produkte sind.
"Was das Getränk funktionell macht, sind seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften, dh die Vorteile, die wir aus frischem Obst ziehen, und seine Folgen sind gut für den Körper. Sie reichen von der Unterstützung eines gesunden Gewichtsverlusts, da Zucker aus Obst und Obst stammt nicht danach platziert, damit kein zusätzlicher Zucker im Blut zirkuliert. Außerdem sind sie frei von Farbstoffen und Konservierungsstoffen. Der gesamte Saft erhöht auch das Sättigungsgefühl, da die Aufnahme und Metabolisierung länger dauert ", betont der Ernährungsberater.
Wie kann man einer gesunden Ernährung funktionellen Saft hinzufügen?
Laut Daniella Chein ist es wichtig, die Zugabe von Zucker zum Zeitpunkt des Verzehrs zu vermeiden, um die Vorteile ganzer Säfte zu nutzen.
"Um gesund zu konsumieren, sollten wir nichts hinzufügen, keine Zusatzstoffe wie Zucker oder Süßstoff. Das Wichtigste ist, den Saft vollständig, dh so natürlich wie möglich, einzunehmen. Und um alle Nährstoffe der Frucht zu erhalten, ist das Ideal Mischen Sie das Getränk nicht mit den Mahlzeiten, sondern lassen Sie 30 Minuten Zeit. Dadurch wird eine Magenerweiterung vermieden und der Saft wird in diesem Intervall vollständig absorbiert ", schließt der Ernährungsberater.
