Empfohlenes Produkt
Haferkleie Haferkleie Taeq 250g
Wer sich um Lebensqualität kümmert und / oder gesündere Lebensmittel zur Gewichtsreduktion sucht, sollte ganze Produkte sofort in das tägliche Menü der Mahlzeiten aufnehmen. Aufgrund der ernährungsphysiologischen Vorteile, die sie gegenüber verarbeiteten Lebensmitteln bieten, führen der Verzehr und die Aufnahme dieser Produkte in Lebensmittelgruppenpläne zu zahlreichen Vorteilen für das reibungslose Funktionieren des Körpers, die von der Vorbeugung und Bekämpfung von Krankheiten über Gewichtsverlust bis hin zu Wohlbefinden reichen .
Ernährungsfachleute fördern zunehmend den Verzehr ganzer Produkte zum Nachteil verarbeiteter Produkte, da diese eine bessere Verwendung von Nährstoffen ermöglichen, die erhalten bleiben, wenn der Raffinierungsprozess nicht angewendet wird. Die Ernährungswissenschaftlerin Fábia Massarani betont die dringende Bedeutung dieser Substitution in Diäten.
"Ich empfehle Vollwertkost als Grundlage für Diäten. Im Gegensatz zu verarbeiteten Lebensmitteln haben sie ihre Strukturen im Industrialisierungsprozess nicht verändert, so dass sie ihre Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe behalten. Wenn wir ein Lebensmittel mit einem höheren Fasergehalt essen, haben wir das Gefühl, dass dieses Lebensmittel Sättigt länger und unterstützt nicht nur den Darmtransit, sondern verhindert auch Verstopfung. Ein weiterer großer Vorteil besteht darin, dass der Zucker in der Nahrung nach und nach in den Blutkreislauf freigesetzt wird, anders als bei raffinierten Nahrungsmitteln, und eignet sich sogar ideal zur Vorbeugung und Bekämpfung von Diabetes ", sagte.
Gleichgewicht in der Nahrung ist der erste Schritt
Vollwertkost wird ernährungsphysiologisch als "komplexe Kohlenhydrate" bezeichnet. Die molekulare Struktur dieses Lebensmittels, die durch den Industrialisierungsprozess nicht verändert wurde, ist vollmundiger und weist daher differenzierte Eigenschaften gegenüber raffinierten auf. Wie in allem im Leben muss es jedoch ein ausgewogenes Verhältnis zum Konsum geben. "Es ist wichtig zu beachten, dass Vollwertkost trotz aller Vorteile Kohlenhydrate bleiben und dass sie im Übermaß in unserem Körper fett wird und nicht weniger Kalorien enthält als Nicht-Vollwertkost. Sie sind einfach gesünder und wie alles andere , wir müssen moderieren ", betonte Fábia.
Eine weitere wichtige Maßnahme, um das Vollkorn im Gleichgewicht zu halten, ist die Flüssigkeitszufuhr. Um seine Wirkungen rentabel zu machen, ist der Wasserverbrauch wesentlich, damit seine Vorteile vollständig sind. Angesichts all dieser Faktoren finden Sie eine Liste einiger wichtiger Vollwertkost!
Ganze Lebensmittel, die in die Ernährung aufgenommen werden sollen
Vollkornbrot
Vollkornbrot unterscheidet sich von Weißbrot in der Art des Mehls, aus dem es hergestellt wird. Sie werden derzeit mit Vollkornmehlen vermarktet, die Getreidestücke enthalten, was bedeutet, dass sie einen höheren Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen aufweisen, da diese Nährstoffe in der Kleie und im Weizenkeim enthalten sind, Teile, die beim Mahlen des Weizens entfernt werden. Weißes Mehl.
brauner Reis
Das Reiskorn besteht aus Schalen, Schalen, Keimen und Endosperm, in denen Vitamine und Mineralien konzentriert sind. Das Raffinierungsverfahren zur Herstellung von herkömmlichem weißem Reis entfernt diese Strukturen aus dem Getreide und hinterlässt im Wesentlichen Stärke.
Ganze Nudeln
Hergestellt aus gemahlenem Vollkornweizen, mit Schale und allem, bewahrt es die ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Weizen. Mit einem niedrigen glykämischen Index und einer höheren Menge an Ballaststoffen als die herkömmliche dauert es länger, bis ganze Nudeln vom Körper aufgenommen und verdaut werden.
Ganzer Keks
Zucker und Mehl müssen zu 50% bis 60% in unserer Ernährung enthalten sein, dh entsprechend der Hälfte der Kalorien. Aus diesem Grund sind Vollkornkekse gute Quellen. Der gesamte Keks ist nicht nur funktionell - wenn das Produkt zusätzlich zur Ernährung eine weitere Funktion hinzufügt und mehr gesundheitliche Vorteile bringt -, sondern kann auch Fasern mit spezifischen Eigenschaften hinzufügen, die die Funktion des Darms verbessern.
Vollkornmehl
Vollkornmehl wird durch Mahlen von Weizenkörnern mit hohem Fasergehalt gewonnen. Ersetzt Weißmehl bei der Zubereitung von Kuchen, Brot, Nudeln, Keksen, Cremes, Keksen, Torten und macht das Rezept nahrhafter.
brauner Zucker
Es ist Zucker, der keinen Bleichprozess unter Zusatz von Chemikalien durchlaufen hat und direkt aus Zuckerrohr gewonnen wird. Daher bleiben Mineralsalze und Vitamine, die natürlich im Gemüse enthalten sind, erhalten.
Vollkorn
Sie bestehen aus einem oder mehreren gemischten Getreidesorten wie Musli. Die häufigsten sind: Haferflocken, Weizenkleie, Haferkleie, Reisflocken, Cornflakes. Im Allgemeinen enthalten sie auch getrocknete Früchte (Rosinen, dehydrierte Äpfel) und Ölsaaten (Kastanien, Mandeln). Sie können zum Frühstück oder als Snack gegessen werden, begleitet von Milch, Joghurt und Obstsalat.
