Um Schilddrüsenproblemen vorzubeugen - und den Hormonhaushalt sicherzustellen - ist es sehr wichtig, bestimmte Vorsichtsmaßnahmen bei Ihrer Ernährung zu treffen. Jod spielt in dieser Hinsicht für diejenigen, die es nicht wissen, eine grundlegende Rolle: Es ist für die Regulierung der Hormonproduktion durch die Schilddrüse verantwortlich. Daher ist es äußerst wichtig, Lebensmittel zu konsumieren, die reich an diesem Mineral sind. Um mehr über das Thema zu erfahren, sprachen wir mit der Ernährungswissenschaftlerin Carine Rodrigues, die großartige Vorschläge für die Aufnahme von Jod in das Menü machte. Auschecken!
Warum ist Jod für die Funktion des Körpers so wichtig?
Wie die meisten Mineralien und Vitamine wird Jod als essentiell für die Funktion des Körpers angesehen. Laut der Ernährungswissenschaftlerin Carine Rodrigues ist es sehr wichtig, eine Ernährung beizubehalten, die reich an diesem Mineral ist.
"Jod ist ein essentieller Nährstoff für die Synthese von Schilddrüsenhormonen wie Thyroxin (T4) und Triiodthyronin (T3), die für die Entwicklung des Fötus, die metabolische Regulation von Zellen sowie für das physische und neurologische Wachstum des Menschen essentiell sind. Jodquellen sind Meeresfische, Krebstiere, Milch, Eier und Speisesalz. Erwähnenswert ist, dass Jodmangel Krankheiten wie Kropf und Kretinismus verursachen kann ", erklärt der Fachmann.
Fisch und Schalentiere sind Quellen für Jod, Vitamine, Omega-3-Fettsäuren und andere wichtige Nährstoffe
Um den Jodspiegel im Körper zu erhöhen, sollten Sie am besten in den Verzehr von Fisch (z. B. Lachs, Kabeljau und Forelle) und Krebstieren (Garnelen, Hummer, Krabben und Krabben) investieren. Diese Art von Lebensmitteln hat einen hohen Gehalt an Jod (und anderen Mineralien) und kann daher nicht aus der Ernährung ausgeschlossen werden. Laut dem Ernährungsberater liefert diese Art von Lebensmitteln mehrere wichtige Nährstoffe für die Gesundheit.
"Fisch und Krebstiere sind großartige Proteinoptionen, da sie fettarm sind und Eisen, Vitamin B12, Kalzium, Phosphor, Jod und Omega-3-Fettsäuren enthalten (was zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf- und neurologischen Erkrankungen beiträgt)", fügt Carine hinzu.
Milch hat einen hohen Jodgehalt und ist nicht nur eine wichtige Quelle für Kalzium und Vitamin D.
Wie wäre es mit einer täglichen Steigerung des Verbrauchs von Milch und Milchprodukten? Viele Menschen wissen es nicht, aber dieses Lebensmittel wirkt als wichtige Jodquelle - es hilft direkt bei der Kontrolle von Hormonen. Darüber hinaus ist es reich an wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen, die in der täglichen Ernährung nicht fehlen dürfen.
"Milch ist eine ausgezeichnete Quelle für Kalzium und Vitamin D, wichtige Nährstoffe für den Aufbau und die Aufrechterhaltung der Knochenmasse", sagt der Ernährungsberater. Es ist erwähnenswert, dass Vitamin D für das Gleichgewicht des Körpers sehr wichtig ist, da es dazu beiträgt, das Immunsystem in einem guten Zustand zu halten. Darüber hinaus gehört Vitamin D entgegen seiner Erscheinung nicht zur Gruppe der Vitamine. Es ist eigentlich eine Art Steroidhormon und hilft daher auch sehr, Hormone im Allgemeinen zu kontrollieren.
Eier sind unverzichtbare Quellen für Jod und Vitamine
Ein weiterer interessanter Tipp zur Aufrechterhaltung eines hohen Jod- und Vitamin D-Spiegels im Körper ist der tägliche Verzehr von Eiern. Mit diesem Essen können Sie Omeletts, Salate und verschiedene Rezepte zubereiten - nutzen Sie einfach Ihre Kreativität! "Das Ei ist auch eine gute Proteinquelle, es ist reich an Vitamin A, D, E, K und B12 und enthält nicht nur Cholin, einen essentiellen Nährstoff für schwangere Frauen, da es bei der Entwicklung des fetalen Gehirns eine Rolle spielt", schließt Carine.
Andere jodreiche Lebensmittel, die Bestandteil der Ernährung sein können: Seetang, weiße Bohnen, Erdbeeren, Pflaumen und grüne Bohnen.
