Mit der Zunahme der Anzahl von Veganern auf der Welt sind vielseitige und nicht tierische Zutaten immer beliebter geworden. Dies ist der Fall bei Soja, einem Getreide, aus dem Milch zu Mehl verarbeitet wird. Das Beste daran ist jedoch, dass der Verzehr nicht nur ein hervorragender Ersatz für verschiedene Lebensmittel ist, sondern auch sehr gesundheitsfördernd.
Soja ist reich an Vitaminen in Mineralien
Einer der größten Vorteile von Soja ist die starke Kombination von Vitaminen und Mineralstoffen. Für den Anfang ist es reich an Vitamin A, was bedeutet, dass es gut für die Augen ist und Haut und Haare stärker macht. Es hat auch gute Mengen an Vitamin C, was bedeutet, dass es bei der Aufnahme von Eisen durch den Körper hilft und zusätzlich ein gutes Antioxidans ist. Der Faktor macht den Körper resistenter gegen Krankheiten und bekämpft auch den Überschuss an freien Radikalen im Körper. Diese Substanzen können wiederum eine zelluläre Oxidation erzeugen, die zu vorzeitigem Altern und in extremeren Fällen zur Entwicklung von Krebs führt.
In Bezug auf Mineralien beweisen Sojabohnen erneut ihre Wirksamkeit als vielseitiger Inhaltsstoff. Das liegt daran, dass es reich an Kalzium ist, das in Milch enthalten ist. Da Veganer jedoch nichts tierischen Ursprungs essen, erscheint das Sojagetränk als guter Ersatz. Es ist gut daran zu denken, dass Kalzium Zähne und Knochen stärker macht und Probleme wie Osteoporose verhindert.
Soja hat auch gute Mengen an Phosphor, einem Mineral, das bei der Bildung von DNA und RNA wirkt. Dies hilft dem Stoffwechsel, gibt dem Körper mehr Energie und wird Menschen angezeigt, die Sport treiben. Schließlich hat es Magnesium, das bei der ordnungsgemäßen zellulären und hormonellen Funktion hilft.
Es ist sehr proteinhaltig
Für diejenigen, die beschlossen haben, das Fleisch der Speisekarte endgültig aufzugeben, ist Soja eine gute Alternative. Dies liegt daran, dass es reich an pflanzlichem Eiweiß ist, das für das reibungslose Funktionieren des Körpers unerlässlich ist. Darüber hinaus verhindert es das Auftreten von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Anämie. Es ist gut daran zu erinnern, dass Tofu auch aus Soja hergestellt wird. Daher ist seine Aufnahme in vegane Rezepte ideal für diejenigen, die mehr Protein essen müssen.
Hat lösliche Fasern
Dank seiner löslichen Fasern, die in Wasser gelöst sind, kontrolliert Soja den Cholesterinspiegel und senkt den Blutzuckerspiegel. Lebensmittel mit dieser Komponente geben Ihnen auch das Gefühl der Fülle, was die Wahrscheinlichkeit verringert, dass die Person mehr isst, als sie benötigt. Damit ist er ein großer Verbündeter der Diät zur Gewichtsreduktion. Es ist auch ein Verbündeter des Darms zur Regulierung des Verdauungssystems und beugt Problemen wie Schwellungen und Verstopfung des Körpers vor.
Hat Isoflavon, das PMS und Wechseljahrsbeschwerden reduziert
Soja hat auch Isoflavon, eine Verbindung, die oft von Ärzten als Ergänzung verschrieben wird. Dies liegt daran, dass dieser Wirkstoff die Symptome von PMS und Wechseljahren reduziert und daher für Frauen angezeigt ist, die an diesen Problemen leiden. Gleichzeitig kann überschüssiges Isoflavon den Körper schädigen. Deshalb ist es wichtig, eine ausgewogene Ernährung zu priorisieren, die reich an verschiedenen Nährstoffen ist, damit kein Soja in großen Mengen konsumiert werden muss. Denken Sie daran, dass auch Veganer andere Ersatzprodukte für Produkte tierischen Ursprungs finden können. Ideal ist es, einen Ernährungsberater zu konsultieren, um sicherzustellen, dass Ihr Tagesmenü alle notwendigen Nährstoffe für Ihre Gesundheit enthält.
