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Taeq Vollkornmehl
Obwohl es wie eine ungewöhnliche Mischung erscheint, ist die Kombination Açaí + Fisch sehr nahrhaft und lecker, wissen Sie? Es ist typisch für die Nordregion und wird zunehmend in Restaurants in allen Ecken des Landes verwendet. In diesem Fall wird Açaí jedoch als eine Art Sauce verwendet, die das Fischfilet begleitet - daher hat es eine flüssigere Textur als die übliche. Darüber hinaus ist dieses Açaí gesünder, da es keine zusätzlichen Kalorien benötigt (wie zum Beispiel Guarana-Sirup, der viel Zucker enthält). Möchten Sie mehr über die Vorteile dieser Mischung erfahren? Lesen Sie einfach weiter!
Die Kombination ist reich an Vitaminen, Antioxidantien, Omega-3-Fettsäuren und anderen Nährstoffen
Die meisten Menschen kennen bereits die Vorteile von Fisch: Lebensmittel, die reich an Proteinen, Vitaminen und Omega-3-Fettsäuren sind, die sehr wichtige Nährstoffe für die Gesundheit des Körpers sind. Wenige wissen jedoch, dass die Kombination mit açaí auch viele Vorteile hat. Schließlich ist diese Frucht auch sehr nahrhaft und voller körpereigener Substanzen.
Die Vorstellung, dass Açaí zum Beispiel ein sehr kalorisches Lebensmittel ist, ist völlig falsch. In der Tat ist es genau das Gegenteil: Die Frucht ist nicht nur gesund, sondern hat auch einen niedrigen Kalorienwert. Das Problem ist, dass Menschen gerne Açaí mit Guarana-Sirup und anderen Zutaten (Obst, Granolas und andere Zusatzstoffe) zusammen konsumieren, wodurch die Creme viel kalorischer wird. Beim Rezept Fisch + Açaí wird die Frucht jedoch nur mit Wasser geschlagen - sie ist also sehr gesund, leicht und nahrhaft.
Das große Highlight von Açaí ist, dass es eines der größten Antioxidantien ist, die es gibt. Das heißt, es hilft, Alterung und Zelldegeneration zu bekämpfen. Darüber hinaus ist es ein Lebensmittel, das Energie liefert und sehr nahrhaft ist: eine wichtige Quelle für Vitamine, Fasern und Mineralien wie Eisen und Zink. Darüber hinaus enthält es die Substanz Anthocyanin (Pigment, das die Farbe der Frucht verleiht), das auch entzündungshemmend wirkt, neurologischen und kardiovaskulären Erkrankungen vorbeugt und den Gehalt an schlechtem Cholesterin im Blut senkt.
Wie Açaí mit Fisch zubereiten?
Die Herstellung dieser Kombination ist überhaupt nicht schwierig. Sie sollten zunächst den Fisch zubereiten, der normalerweise in bürgerliche Stücke geschnitten, mit Salz, Knoblauch, Pfeffer und verschiedenen anderen Gemüsen gewürzt und dann zum Braten in Mehl eingewickelt wird. Ein guter Tipp ist die Verwendung einer elektrischen Fritteuse (die kein Öl verwendet), damit der Fisch sehr knusprig, nur gesünder und fettfrei ist. Das Beste daran ist, dass Sie dieses Rezept mit verschiedenen Fischarten zubereiten können: Lachs, Freund, Seezunge und so weiter.
Açaí ist noch einfacher: Schlagen Sie die Früchte einfach mit Wasser in einem Mixer, ohne etwas hinzuzufügen. Diese Mischung ist nicht nur lecker, sondern auch überaus nahrhaft. Sie können dieses typische nordische Rezept vorbereiten, um Freunde zu Hause willkommen zu heißen - hier ist der Tipp!
