Maniok (auch Maniok oder Maniok genannt) ist eine leckere, nahrhafte und äußerst vielseitige Wurzel, die in unserem Essen vorhanden ist, noch bevor Brasilien von den Portugiesen entdeckt wurde! Es kann geröstet, gekocht, überbacken oder sogar in Form von glutenfreien Pommes und Mehlen (wie die berühmte Tapioka) serviert werden. Um es auf all diese Arten zuzubereiten, ist es wichtig, zuerst zu wissen, wie man Maniok kocht und das Essen weich lässt. Und natürlich haben wir Schritt für Schritt vorbereitet, um Ihnen bei dieser Aufgabe zu helfen! Auschecken!
Das Kochen von Maniok im Schnellkochtopf ist schneller und einfacher, um das Essen weich zu machen
Um die Maniok weich zu machen, ohne zu viel Zeit in der Küche zu verschwenden, ist es ein guter Tipp, den Schnellkochtopf zu verwenden. Sie müssen nur die Menge, die Sie kochen möchten, vom Essen abziehen, in kleinere Stücke (aber nicht zu klein) schneiden und die Maniok in den Schnellkochtopf geben und bis zu 1 Finger über dem Essen mit Wasser bedecken. Für zusätzlichen Geschmack 1 Esslöffel Butter und eine Prise Salz hinzufügen!
Decken Sie dann die Pfanne richtig ab und lassen Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 10 bis 15 Minuten kochen. Achten Sie nur darauf, nicht zu viel Zeit zu verbringen und die Maniok auseinander fallen zu lassen! Wenn es vollständig gekocht ist, schalten Sie die Heizung aus und warten Sie, bis der Druck von selbst herauskommt. Öffnen Sie dann einfach den Deckel und prüfen Sie die Konsistenz der Maniok (ggf. weitere 5 Minuten kochen lassen).
Zum Schluss die Wurzel mit etwas Öl würzen und servieren! Sie können es auch zerdrücken, um ein Maniokpüree zu machen, oder das Essen mit anderem Gemüse mischen.
Maniok kann auch im gemeinsamen Topf zubereitet werden
Wenn Sie nicht gerne Maniok im Schnellkochtopf kochen, kein Problem! Folgen Sie einfach Schritt für Schritt dem vorherigen Tipp in einer normalen Pfanne, und die Wurzel ist auch super weich.
Legen Sie zuerst die geschälten und geschnittenen Maniokstücke in die Pfanne, bedecken Sie sie mit Wasser (lassen Sie die Wurzel unter Wasser), fügen Sie 1 Esslöffel Butter und 1 Prise Salz hinzu und kochen Sie bei geöffnetem Deckel etwa 15 bis 25 Minuten lang oder bis Sie sehen, dass das Essen eine weiche Textur angenommen hat.
Wurzel ist eine Quelle von Kalzium, Vitamin C und anderen wichtigen Nährstoffen für unser tägliches Leben
Unabhängig davon, wie das Essen zubereitet wird, enthält Maniok Nährstoffe, die nicht aus unserer Routine ausgeschlossen werden dürfen. Es ist reich an Antioxidantien wie Vitamin C, die den Körper vor Erkältungen, Grippe und vorzeitiger Hautalterung schützen. Es ist auch eine Quelle für Mineralsalze - wie Kalzium und Eisen -, es ist reich an Folsäure (Vitamin B9) und enthält eine gute Menge Tryptophan in seiner Zusammensetzung, eine Aminosäure, die Serotonin stimuliert, ein Hormon, das für die Regulierung von Stimmung und Stimmung verantwortlich ist. Stress.
