Wussten Sie, dass Sie gesündere Lasagne-Rezepte zubereiten können? Dieses Gericht italienischen Ursprungs ist bekannt dafür, kalorischer und "schwerer" zu sein. Es besteht aus dünnen Nudeln, Käse, Tomaten, Gemüse und etwas Fleisch - das Bolognese-Rezept ist beispielsweise eines der klassischsten. Damit Sie eine leichtere und gesündere Lasagne zubereiten können, haben wir einige sehr einfache und einfache Tipps zusammengestellt. Auschecken!
Wählen Sie ganze Lasagnennudeln
Ein guter Trick, um dieses Gericht gesünder zu machen, ist die Wahl von Vollkornnudeln. Dies liegt daran, dass sie nahrhafter sind und mehr Ballaststoffe enthalten, so dass sie das Sättigungsgefühl verlängern - ideal für diejenigen, die abnehmen möchten - und auch die Darmfunktion unterstützen. Darüber hinaus bieten Vollkornprodukte mehrere weitere Vorteile: Sie verhindern Herzerkrankungen, sind fettfrei und helfen auch bei der Kontrolle des Blutzuckers, was für Diabetiker angezeigt ist. All dies, weil diese Art von (integralen) Nudeln aus nicht raffinierten Körnern besteht, die viel nahrhafter und nützlicher sind.
Legen Sie viel Gemüse, Gemüse und wenig Salz
Wenn es einen Punkt gibt, um den Sie sich kümmern können, ist die Menge an Gemüse, die in einigen Fällen sogar die Nudeln ersetzen kann. Zucchini-Lasagne zum Beispiel ist eine der gesündesten und leckersten - sie kann mit vielen Gewürzen (Oregano, Pfeffer, Petersilie usw.) und sogar mit anderem Gemüse und Gemüse zubereitet werden.
Ein weiterer relevanter Aspekt ist, dass Sie niemals die Salzmenge missbrauchen sollten. Dies liegt daran, dass überschüssiges Natrium mehrere Schäden verursachen kann, wie z. B. einen erhöhten Blutdruck, der für Menschen mit Bluthochdruck gefährlich ist, zusätzlich zu einer möglichen Flüssigkeitsretention und auch zu einem Verlust von Kalzium durch den Urin. Der Haupttipp ist daher, täglich zu versuchen, die Salzmenge zu reduzieren - sowohl bei der Zubereitung von Lasagne als auch bei anderen Gerichten.
Bevorzugen Sie Bio-Lebensmittel
Sie können auch Bio-Lebensmitteln den Vorzug geben, die natürlicher, gesünder und frei von Pestiziden sind. Unser Tipp ist, bei der Zubereitung der Sauce Bio-Tomaten sowie anderes Gemüse (wie die Zucchini selbst) und Gewürze zu wählen, die Sie im Rezept verwenden möchten. Es gibt Bio-Optionen für verschiedene Lebensmittel, die Sie beim Kochen priorisieren können - hier ist der Tipp!
Entscheiden Sie sich für weniger fettigen Käse wie Cottage
Die Wahl eines weniger fettigen Käses ist auch eine gute Möglichkeit, die Lasagne leichter und gesünder zu machen. In diesem Fall ist es ideal, auf den klassischen Mozzarella, Parmesan, Gericht, Provolone zu verzichten und sich für gesündere Alternativen wie Hüttenkäse oder Ricotta zu entscheiden. Darüber hinaus können Sie auch versuchen, die Menge zu reduzieren, indem Sie weniger Käse als gewöhnlich verwenden. Damit die Lasagne-Füllung nicht beeinträchtigt wird, fügen Sie einfach eine größere Menge nützlicher Zutaten hinzu: Auberginen, Zucchini und sogar Spinat, der in dieser Art von Rezept köstlich ist!
Es ist auch erwähnenswert, dass Hüttenkäse eine Reihe von Vorteilen für den Körper bringt, da er kalorienarm und reich an Zink-, Kalium- und B-Komplex-Vitaminen ist. Vitamine verschiedener Arten wie A, B, D und E.
