Milch ist ein Lebensmittel, das in allen Perioden unseres Lebens vorhanden ist. Von der Geburt bis zum Älterwerden ist es einer der Hauptverantwortlichen für die Aufnahme von Kalzium und anderen wichtigen Mineralien in unserem Körper. Und das Getränk gewinnt immer mehr an Arten und neuen Variationen: ganz, halbentrahmt, ohne Laktose und sogar Soja ... Es hat für jeden Geschmack und Bedarf! Kennen Sie die Hauptunterschiede zwischen den Versionen und finden Sie heraus, welche Art von Milch für Ihre Ernährung am besten geeignet ist.
Laut der Ernährungsberaterin Luciana Novaes, klinische Ernährungsberaterin, unterscheiden sich die in der Flüssigkeit enthaltenen Fettmengen von Milcharten tierischen Ursprungs: "Zum Beispiel Vollmilch, Originalmilchfett, standardisiert (3% Fett) , halbentrahmt (1,5%) und entrahmt (leicht, max. 0,5%) ", analysiert den Fachmann, der die Hauptmerkmale jeder Milchsorte hervorhebt:
Kennen Sie die Milcharten und verstehen Sie ihre Unterschiede
- Vollmilch: Traditioneller, das Getränk unterliegt keinen chemischen Prozessen. Sein Verzehr ist besser für Kinder geeignet, da er nährstoffreicher ist. "Vollmilch hat einen höheren Fettgehalt, ist in Situationen von Gewichtsmangelernährung (geringes Gewicht) notwendig und hilft bei der Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen wie D, E, A und K", erklärt Luciana Novaes.
- Halbentrahmte Milch: Es ist also bekannt, dass sie einen Prozess durchläuft, bei dem das Milchfett reduziert wird. Seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften bleiben erhalten, aber es ist vorteilhafter für diejenigen, die auf natürliche Weise Gewicht verlieren möchten. Darüber hinaus hilft es bei der Aufnahme von Vitaminen und kontrolliert die Aufnahme von Fetten.
- Magermilch: Magermilch ist trotz eines geringen Verlusts an Vitaminen immer noch am besten für eine gesunde Ernährung geeignet. "Es ist ideal für Menschen, die sich nicht fettreich ernähren können. Trotz Substanzverlust ist es immer noch eine gute Proteinquelle, insbesondere Kalzium. Es ist äußerst wichtig für die Kontrolle von Bluthochdruck und Knochenerkrankungen wie Osteoporose." , schließt der Ernährungsberater.
- Laktosefreie Milch: Dieses Getränk wurde als Alternative für Menschen entwickelt, die an einer Unverträglichkeit gegenüber Milchfett leiden oder abnehmen möchten. Es enthält alle Nährstoffe und Substanzen in der Vollmilch und ist auch sehr vorteilhaft für die Gesundheit und das Wohlbefinden unseres Körpers.
- Standardisierte Milch: Diese Art von Milch durchläuft den gleichen Prozess wie Magermilch, ihre Fettmenge bleibt jedoch genau 3%. Damit hat standardisierte Milch immer noch eine größere Menge an Vitaminen und Substanzen, die für den Körper vorteilhaft sind als Halb- und Magermilch.
- Sojamilch: Cholesterinfrei, fettarm und sehr nahrhaft. Das Getränk ist eine hervorragende Alternative für Menschen mit einer Unverträglichkeit oder Allergie gegen Laktose, das Milchfett. Sojamilch ist reich an Ballaststoffen, B-Vitaminen und enthält auch Kalzium, wenn auch in geringerer Menge als Kuhmilch.
