Hausgemachte Chimichurri: Erfahren Sie, wie Sie dieses Rezept zubereiten und den Mahlzeiten Geschmack verleihen

Haben Sie jemals von Chimichurri-Sauce gehört? Bekannt in Argentinien und Uruguay, seinen beiden Herkunftsländern, wird es häufig als Gewürz- und Grillbegleitung verwendet - aber sehr vielseitig, kann es auch in den unterschiedlichsten Rezepten vorkommen!

Der Chimichurri besteht aus einer Mischung aus Kräutern und Gewürzen wie Zwiebeln, Tomaten, Basilikum und vielem mehr und eignet sich perfekt, um Gerichten zusätzliche Farbe und Geschmack zu verleihen. Und das Beste ist, dass es zu Hause einfach zuzubereiten ist: Sie müssen nur alle notwendigen Zutaten sammeln und eine sehr einfache und fertige Mischung herstellen. Erfahren Sie mehr Details und entdecken Sie, wie Sie Ihre Rezepte mit dieser speziellen Sauce noch schmackhafter machen können!

Sauce enthält Zutaten, die mehrere wichtige gesundheitliche Vorteile bieten

Um seinen charakteristischen Geschmack zu erreichen, der dazu beiträgt, Fleisch zu würzen oder den Geschmack anderer Rezepte zu ergänzen, enthält der Chimichurri die folgenden Zutaten: Rosmarin, Knoblauch, Zwiebel, Schnittlauch, Dill - eine Pflanze mit einem würzigen Aroma -, Lorbeer, Basilikum, Senf, Muskatnuss, Oregano, Paprika, Salz, Petersilie und Tomate.

Mit allen von ihnen trägt der Chimichurri nicht nur dazu bei, das Essen schmackhafter zu machen, sondern ist auch sehr gut für Ihre Gesundheit! Alle Inhaltsstoffe sind nährstoffreich und haben einen besonderen Nutzen. Sehen Sie einige von ihnen:

- Rosmarin : Verbessert die Stimmung und bekämpft Erkältungen und Grippe aufgrund seiner schleimlösenden Wirkung;

- Knoblauch : Es ist gut für das Immunsystem und das Herz, weil es reich an Antioxidantien ist;

- Zwiebel : Hilft bei der Durchblutung und bei der Stärkung des Körpers;

- Schnittlauch : Stärkt die Knochen, reguliert das Verdauungssystem und beugt Depressionen vor.

- Dill : Erhöht das Sättigungsgefühl und verbessert die Verdauung, da es reich an Ballaststoffen ist.

- Blond : Es ist ein Verbündeter, um Angstzustände zu reduzieren und Entzündungen zu reduzieren.

- Basilikum : Es hat analgetische Eigenschaften und verbessert die Durchblutung;

- Senf : Schützt die Leber und wirkt entzündungshemmend gegen Gelenk- und Muskelschmerzen;

- Muskatnuss : Sie wirkt entgiftend und beugt Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor.

- Oregano : Hilft bei der Senkung des schlechten Cholesterinspiegels und ist gut für das Immunsystem, da es die antioxidative Wirkung von Beta-Carotin hat.

- Chili : Verhindert Krebs und ist ein Verbündeter zum Schutz des Gehirns;

- Petersilie : Trägt zur Senkung des Blutdrucks bei und löst durch harntreibende Eigenschaften das Problem der Flüssigkeitsretention;

- Tomate : Kontrolliert Diabetes und beugt Krebs und Alzheimer vor.

Neben dem Grillen: Chimichurri ist eine gute Option für Vegetarier und Veganer

So sehr es für seine Verwendung beim Grillen bekannt ist - hauptsächlich in Argentinien und Uruguay -, ist der Chimichurri eine Option, die gut zu verschiedenen Arten von Rezepten passt. Salate und Gemüse zum Beispiel können durch die Zugabe dieser Mischung aus Kräutern und Gewürzen als Beilage einen zusätzlichen Geschmack erhalten - und daher können Vegetarier und Veganer auch auf diese Mischung setzen, um ihre Mahlzeiten zu vervollständigen, da das Gericht keine hat keine tierischen Zutaten.

Erfahren Sie, wie man Chimichurri macht:

Nachdem Sie die Vorteile des Chimichurri gut kennen und wissen, dass er sogar für Veganer und Vegetarier geeignet ist, können Sie in den Vorbereitungsmodus gehen, um einen in Ihrem eigenen Zuhause herzustellen!

1. Beginnen Sie, indem Sie das Wasser zum Kochen bringen und dann Salz hinzufügen;

2. Wenn das Salz vollständig aufgelöst ist, nehmen Sie es aus dem Ofen, bis es abgekühlt ist.

3. Mischen Sie die Kräuter und Gewürze des Chimichurri in einem separaten Behälter.

4. Wenn die Mischung fertig ist, fügen Sie Weinessig und etwas Öl hinzu, um den Geschmack zu vervollständigen.

5. Fügen Sie nun die Salzlösung - das Salzwasser, das Sie in den ersten Schritten hergestellt haben - zu diesen Zutaten hinzu.

6. Einige Stunden im Kühlschrank stehen lassen.

7. Ihr Chimichurri ist fertig! Jetzt beim Servieren einfach viel umrühren.