Cara oder Yam? Verstehen Sie ihre Unterschiede und Vorteile

Aufgrund der Ähnlichkeit zwischen den beiden verwechseln viele Menschen Yamswurzeln mit Yamswurzeln. Schließlich gehören beide zur selben Gemüsefamilie und sind sehr schwer zu unterscheiden. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass sie sowohl im Aussehen als auch in der Ernährung sehr relevante Unterschiede aufweisen. Damit Sie beim Einkaufen keinen Fehler machen, haben wir einige Unterschiede und auch die Vorteile jeder dieser Wurzeln aufgelistet.

Yam ist kaliumreicher

Einer der Hauptunterschiede zwischen diesen beiden Wurzeln ist die Tatsache, dass Yamswurzeln fast doppelt so viel Kalium enthalten, ein grundlegendes Mineral für unseren Körper. Diese Substanz ist wichtig, um Muskelmasse aufzubauen und das Auftreten der gefürchteten Krämpfe zu verhindern - häufig bei Menschen, die sehr oft und in großer Intensität körperliche Übungen machen. Darüber hinaus hilft Kalium auch bei der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und wirkt auch als Stoffwechselregulator. Neben Yam gibt es noch andere Lebensmittel, die reich an diesem Mineral sind, wie Bananen und Avocados.

Ein weiterer positiver Aspekt von Yam ist, dass es auch eine höhere Phosphorkonzentration aufweist - ein weiteres grundlegendes Mineral für den Körper, da es zusammen mit Kalzium Knochen und Zähne stärkt und die Verdauung und das reibungslose Funktionieren der Gehirnzellen unterstützt.

Cará ist eine größere Faserquelle

Die hohe Faserkonzentration ist einer der größten Vorteile der Yamswurzel. Dieser Nährstoff, der auch in Ölsaaten und Vollkornprodukten sehr häufig vorkommt, ist für das Verdauungssystem des Körpers sehr wichtig. Dies liegt daran, dass es die Funktion des Darms unterstützt und ein anhaltendes Sättigungsgefühl garantiert, wodurch Sie ohne Übertreibung regulierter und räumlicher essen können. Darüber hinaus ist Yam ein sehr nahrhaftes Lebensmittel, kalorienarm und reich an Kohlenhydraten.

Beide sind reich an Eisen und B-Vitaminen

Ein weiterer erwähnenswerter Faktor ist die Tatsache, dass beide reich an Eisen sind, einem grundlegenden Bestandteil des Hämoglobins, das für den Sauerstofftransport im Körper verantwortlich ist. Wenn es fehlt, kann diese Substanz Anämie und andere gesundheitliche Probleme verursachen.

Yamswurzeln und Yamswurzeln sind nicht nur eine wichtige Eisenquelle, sondern enthalten auch eine hohe Konzentration an B-Vitaminen. Das heißt, sie sind wichtig für die Gesundheit des Nervensystems, erhöhen die Energie des Körpers und verbessern den Stoffwechsel. Darüber hinaus sind diese Vitamine auch wichtig, um Problemen wie Müdigkeit oder Gedächtnisverlust vorzubeugen, die direkt mit der psychischen Gesundheit zusammenhängen.

Obwohl ähnlich, haben sie unterschiedliche Formen und Größen

Wenn Sie nicht das Risiko eingehen möchten, ein Gemüse anstelle des anderen zu kaufen, ist es wichtig, sich an die Unterschiede zu halten: Die Yamswurzel ist normalerweise länger, dünner und hat weniger Haare. Die Yamswurzel hat eine rundere Form und eine größere Menge an Haaren. Abgesehen von diesem Faktor können diese Wurzeln auch farblich variieren: Es gibt Yamswurzeln und Karten mit lila, gelbem, weißem oder sogar rosa Fleisch. Insbesondere die purpurfarbenen Wurzeln beruhen auf dem Anthocyanpigment, das eine wichtige Art von Antioxidans darstellt und zusätzlich als natürliches entzündungshemmendes Mittel wirkt.

Yamswurzeln und Yamswurzeln werden häufig in Suppen verwendet

Sowohl Yamswurzeln als auch Yamswurzeln sind zwei Wurzeln, die bei der Zubereitung von Suppen weit verbreitet sind. Ein guter Tipp ist sogar, Eintöpfe mit verschiedenen Gemüsesorten zuzubereiten: Karotten, Kartoffeln, Maniok, Chayote und sogar einige Blätter, um die Brühe nahrhafter zu machen. Sie können auch Yam (oder Yam) verwenden, um erfrischende Säfte mit einigen Früchten zuzubereiten - die Kombination mit Zitrone zum Beispiel ist köstlich. Diese Wurzeln werden jedoch normalerweise während des Mittag- oder Abendessens gegessen, in kleinen Stücken zusammen mit dem Essen oder in Suppen gekocht. Es liegt an Ihnen, das Rezept zu wählen, das Sie bevorzugen!

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