Was ist der Unterschied zwischen Getreide, Samen und Getreide? Verstehe jedes Essen!

"Getreide, Müsli und Samen? Oh, es ist alles das Gleiche!" Wenn Sie so denken, ist es Zeit, Ihre Konzepte zu überprüfen. Obwohl sie sehr ähnlich sind und immer mit den gleichen Arten von Lebensmitteln in Verbindung gebracht werden, sind sie unterschiedlich und verdienen besondere Aufmerksamkeit in unserem täglichen Essen. Jede Zutat ist ernährungsphysiologisch stark und wird oft als "Superfood" bezeichnet. Sie hat ihre eigenen Aspekte, die den Körper stark und gesund machen. Verstehe mehr!

Auf einfachere Weise werden wir diese Unterschiede klären: Der Samen wird nur als Samen betrachtet, weil er lebt und eine neue Pflanze erzeugen kann. Das Getreide ist das Ergebnis dieser Ernte. Mit anderen Worten, wir verbrauchen im Allgemeinen die Samenkörner, zum Beispiel: Die Erbse ist ein Korn, das aus dem Samen der Wurzel dieser Hülsenfrucht resultiert. Getreide wiederum ist die Pflanze als Ganzes, die für ihre Früchte angebaut wird, zum Beispiel für Weizen, wie die Ernährungswissenschaftlerin Patrícia Bertoni Brotherhood erklärt:

"Der grundlegende Unterschied zwischen Getreide und Saatgut besteht darin, dass das Getreide direkt oder nach der Verarbeitung durch die Industrie als Lebensmittel verwendet wird, während das Saatgut keimen muss, um eine andere Pflanze zu produzieren. Mit anderen Worten, der Unterschied zwischen Getreide und Saatgut hängt davon ab, wie es verwendet wird. Das Getreide hingegen ist eine Untergruppe dieser Lebensmittel ", analysiert der Fachmann.

Samen als Nahrung

Wer hat noch nie von "Saatgutdiäten" gehört? Nun, obwohl sie die Hauptfunktion haben, Lebensmitteln Leben einzuhauchen, können sie auch Teil eines ausgewogenen Ernährungsplans sein, da die in ihrer Zusammensetzung enthaltenen Substanzen auch essbar und sehr nahrhaft sind. Fruchtsamen (Wassermelone, Traube und Passionsfrucht usw.) können beispielsweise in Mehl, Tee umgewandelt oder sogar andere Zubereitungen wie Süßigkeiten, Säfte, Tees und andere Getränke zusammengestellt und begleitet werden.

Kennen Sie die Ernährungsunterschiede dieser Lebensmittel

Laut dem Ernährungsberater können diese Lebensmittel in Gruppen wie Hülsenfrüchte, Getreide und Ölsaaten eingeteilt werden. Überprüfen Sie: "Hülsenfrüchte, bei denen Getreide reich an Eiweiß ist: Bohnen, Kichererbsen, Linsen. Getreide, Getreide, das in Lebensmitteln verwendet wird , Kohlenhydratquellen in ihrer ursprünglichen Form wie Reis, Hafer, Mais oder in ihren Produkten wie Weizenmehl, Bier ... und Ölsaaten, zu denen unter anderem Kastanien, Walnüsse, Pistazien und Pekannüsse gehören in "guten" Fetten, fügt Patrícia hinzu.

Getreide: Diese Lebensmittel fielen bei Brasilianern und Anhängern gesunder Ernährung gut an. Vollkornprodukte sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, die für die Gesundheit und Ernährung unseres Körpers verantwortlich sind. Sie fördern einen gesunden Gewichtsverlust, vervollständigen den für unser Wohlbefinden notwendigen Ernährungsrahmen, beugen chronischen Krankheiten vor und helfen bei der Funktion der Körperfunktionen. Darüber hinaus sind die meisten dieser Lebensmittel eine unglaubliche Quelle für Omega-3-Fettsäuren, eine Fettsäure, die für die Gesundheit von Gehirn und Herz verantwortlich ist.

Wie konsumieren? - Diese Lebensmittel können in Salaten, Joghurt, Obstportionen, natürlichen Säften, Vitaminen und Suppen hinzugefügt werden.

Samen: Die Gruppe der Bohnen, Linsen, Erbsen und Erdnüsse zeichnet sich durch den Reichtum an Mineralien wie Eisen aus, die für die Vorbeugung von Anämie wichtig sind. Diese Gruppe von Nahrungsmitteln ist die Quelle von Ballaststoffen und wirkt auch im Darmtrakt. Sie begünstigt den Verkehr und beugt Verstopfung, Verstopfung und anderen Komplikationen vor. Fasern begünstigen auch die kardiovaskuläre Gesundheit, verringern das Risiko von Herzerkrankungen, senken den Cholesterinspiegel im Blut und tragen zur Senkung des Blutdrucks bei. Diese Lebensmittel sind immer noch reich an B-Vitaminen, die der Gesundheit der Haut zugute kommen und entzündungshemmend wirken.

Wie konsumieren? - Die Samen können in einem ausgewogenen Ernährungsplan durch Salate, Suppen und Brühen hinzugefügt werden.

Getreide: Diese Lebensmittel eignen sich für eine gesunde Ernährung und sind reich an Ballaststoffen - den Vollversionen - sowie an komplexen Kohlenhydraten, die unserem Körper ausreichend Energie liefern. Sie sind gute Quellen für Vitamine, Mineralien, Proteine ​​und "gute" Fette wie Eisen, Kalzium, Vitamin A, EC und B-Komplex. Diese Substanzen sind für die Krebsprävention, die Blutzuckerkontrolle und die Stärkung des Immunsystems verantwortlich. Schützen Sie das Sehvermögen und wirken Sie auf die Entwicklung unserer Knochen und Muskeln.

Wie konsumieren? - Diese Getreide wie Weizen, Gerste und Hafer können den industriellen Prozess durchlaufen und zu Mehl werden, das auch zu unserer Nahrung beiträgt. Sie können in Säften, Vitaminen, Salaten, Portionen von Früchten usw. konsumiert werden.

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